Sambal tumpang

Name: Sambal tumpang
Yield: 2 orang
Ingredients: 1/2 papan tempe biasa; 1/2 papan tempe semangit/ tempe bosok(jawanya); 1 bungkus tahu putih potong-potong dan goreng setengah matang; 1 bungkus kara/ bisa pakek santan dari ½ kelapa parut (selera); 2 daun salam; 5 lembar daun jeruk; Lengkuas geprek; secukupnya Cabe rawit utuh; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Pete; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; Beberapa ruas kencur(aku pakek agak banyak agar lebih terasa); 5 cabe merah besar; 5 cabe rawit; Bahan pelengkap :; Bayam yang sudah di rebus; Kacang panjang yang sudah di rebus; Kecambah; Telur goreng; Kerupuk

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal tumpang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal tumpang diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal tumpang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sambal tumpangnya ibu, akhirnya mau gak mau buat sendiri di rumah. Alhamdulillah nya suami juga suka jadi ada temen yang di ajak makan bareng .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal tumpang:

1/2 papan tempe biasa
1/2 papan tempe semangit/ tempe bosok(jawanya)
1 bungkus tahu putih potong-potong dan goreng setengah matang
1 bungkus kara/ bisa pakek santan dari ½ kelapa parut (selera)
2 daun salam
5 lembar daun jeruk
Lengkuas geprek
secukupnya Cabe rawit utuh
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Gula Jawa
secukupnya Gula pasir
secukupnya Air
secukupnya Pete
Bumbu halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
Beberapa ruas kencur(aku pakek agak banyak agar lebih terasa)
5 cabe merah besar
5 cabe rawit
Bahan pelengkap :
Bayam yang sudah di rebus
Kacang panjang yang sudah di rebus
Kecambah
Telur goreng
Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal tumpang

Rebus terlebih dahulu tempe semangit, tempe biasa,bahan bumbu halus(sebelum di haluskan), di tambah 2 lembar daun jeruk dan 1 daun salam sampai semua bahan agak layu. Setelah itu matikan kompor tiriskan bahan bumbu yang di haluskan dan tempe, jangan buang airnya.

Ulek bahan bumbu halus yg sudah di rebus tadi, dan ulek kasar tempe semangit dan tempe biasa setelah itu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tempe ke dalam panci yang berisi sisa air rebusan tadi.

Tambahkan secukupnya air, serta masukkan lengkuas geprek, 1 daun salam, 3 daun jeruk, garam, gula Jawa, gula pasir, kaldu jamur masak sampai agak mendidih.

Setelah dirasa sudah agak mendidih bisa masukkan santan aduk rata masukkan tahu yang sudah di goreng, Pete dan cabe rawit utuh, aduk-aduk jangan sampai santan pecah tes rasa masak sampai matang. Siap sajikan bersama bahan pelengkap selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krupuk sederhana

Krupuk super sederhana🤣🤣🤣

Soto betawi ala Dapoer Madam

Masa pandemi... stay at home.. kepikiran masak yg seger seger, resep simple dan enak dicoba ya...

7 porsi

45 menit

Nasi Goreng Hitam (tinta cumi)

Tinta cumi ternyata bermanfaat dapat berperan sebagai agen antikanker, karena kandungan melanin dan peptidoglikan. Melanin merupakan zat warna gelap turunan dari asam amino yang digunakan sebagai senjata untuk melindungi diri dari predator. (sumber: hellosehat). Tinta nya ini dibuat nasi goreng enak lho dan ga amis juga. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookPadCommunity_Jakarta

1 orang

Seblak kerupuk sosis pokcoy

Seblak campur

6 porsi

Kerupuk Nasi

Sisa nasi paling d bikin nasi goreng atau berakhir di tong sampah,, sayang bgt .. Skr jd gak usah buang2 nasi ya,petani garap nya susah lhooo 😂😂 Bikin kerupuk aja yuk

3 porsi

KERUPUK NASI SPESIAL

Sayang kalo sisa nasi dibuang, alhasil bikin krupuk nasi dech. Biar tambah mantep dan bernilai gizi, sy tambahkan wortel dan seledri. Slamat mencoba^^

Bubur ayam

Sisa nasi yang bs di sulap menjadi bubur .. enak ...

Mie Goreng khas Minang

Asal resep : @desmawatikuretangin Mie goreng khas orang minang ini benar-benar khas, karena memakai tempah seperti cengkeh, pala dan merica. Tentu saja tak ketinggalan cabe merah, sesuai lidah orang Minang yang suka cabe. Bisa dimakan begitu saja, teman makan nasi, taburan kerupuk kuah bahkan dimakan bersama ketupat sayur. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

1 jam

Oseng Tempe Krupuk Kulit (krecek)

2 porsi

Soto Ayam Lamongan Kuah Bening

Comfort food orang indonesia, nih! Coba bikin, yuk!

4 porsi

1 jam

Bubur Ayam Kuah Kuning Praktis dari Sisa Nasi

Source @hi_sundayyy Hari minggu gini sarapan bubur keknya seru ya apalagi ngabisin nasi sisa kemarin yang tinggal sepiring hehe. Tinggal tambahkan bumbu dan buat kuahnya. Ayamnya bisa ayam goreng apa saja disuwir2. Kalau temen-temen sekalian ungkep ayam nah kuahnya bisa dipakai untuk kuah bubur ya. Atau jika punya bumbu dasar kuning langsung pakai aja 1 sdm 😁 Saya sertakan resep2 pelengkapnya ya silahkan intip2 Yuk simak resepnya #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApronBatik

Kerupuk Kriyuk Kriyuk Endesss

Ayah sama adek sama.. hobi bangettt sama yg namanya krupuk.. kalo beli muluuu borosss... mending goreng sendiri.. murah dan hasil banyak. Enak lagi.. heheheh...

10 porsi

20 menit

Kerupuk nasi semalam sehat tanpa puli cocok untuk anak

Diberi tetangga nasi yg masih bagus .alhamdulillah kepikiran bwt dimasak jd kerupuk

Kerupuk Nasi Homemade

Anakku tuh yaa..susaaaahhh banget disuru mam nasi,,giliran mam kerupuk aja..Dalam sekejap 1toples abis ama dia..😣😣 Kesel sii..Tapii sekarang uda ketemu solusinya pas liat resep mba CintaBunga ama si cantik kheyla,,serasa dapet angin segar,,aku cuss buru2 langsung eksekusi.. Trial perdana gatot,,soalnya waktu aku baru selesai ngerebusnya,, ternyata paksu mesti dinas luar kota selama semingguu,, yang artinya akuu mesti ngungsi kerumah Mama,, Sii adonan tadi aku simpen aja dalem kulkas,, d resep asli nyimpen dlm kulkasnya semalaman aja,, lha aku ampe 9harian coba.. Begitu pulang kerumah,,buru2 liat si calon kerupuk,,eee ternyata di dah kering kerontang dlm kulkas, aku ulang rebus lagi,, terus simpen lagi dlm kulkas,,tapii tetep gagal maninG..😅😅 Masi penasaran,, pas kemaren ada nasi sisa yg masi bagus,, karna aku tinggal keluar kota seharian,, jd nasinya uda gak fresh lagi..Aku coba lagi de bikin si kerupuk,,daan alhamdulillah hasilnya suksesss...Enyaaakkk,,, anakku suka,, Mulai sekarang gak khawatir lagi dee ngasi kerupuk nasi ke anak2..😘😘

Asyik Goreng Kerupuk Tanpa Dijemur

Kerupuk kulit pete balado

Ini ngaco bikinnya karena ada kerupuk kulit nganggur 🙊

Mie Rebus Nikmat

Hari weekend gini cocok kali bersantai, masak pun jadi ikutan nyantai. Buat menu sarapan pun cari yang mudah,gampang tapi tetap bergizi. Pagi ini saya masak mie rebus aja buat sarapan, raa nya mantul benar keluarga pada doyan. #mingguke_2 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_sumut #Cookpad_2022 #masakhobiku

5orang

30menit

Kerupuk Ebi renyah

Camilan renyah bercita rasa gurih seperti kerupuk ebi ini sangat pas untuk Anda buat dan sajikan sebagai teman makan nasi atau sekedar teman nonton televisi.Cukup ikuti langkah-langkah pembuatannya pasti Anda berhasil menyajikannya.Kue kering tak hanya yang dioven saja, tetapi kue kering dengan cara digoreng pun tak kalah nikmatnya lho...