Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan Dengan Koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kemarin² bikin Soto, nah ini perdana bikin Soto Lamongan plus Koyanya. Hasilnya puassss 🥰🥰 enak dan bikin nagih. Rasanya sama kayak yg dijual di gerobak² gtu. Semua sukaa jdnya cepat ludess deh. Apalagi kalau makannya pas cuaca hujan² gini. Hmmmmmm manteeeeb Makasi ya buat mbak @SeruniPI95 buat Resep dan Inspirasinya. 🙏🙏😊🥰 Source : @SeruniPI95 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SotoLamongan #SotoLamonganDenganKoya #SotoKoya #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya:

1 Ekor Ayam Kampung (Me 1/2 Kg Dada & 2 Buah Kerongkongan Ayam)
1 Buah Jeruk Nipis (Me pakai jeruk lemon
1,5 Liter Air
👉 Bumbu Cemplung
2 Batang Serai Geprek
2 lbr Daun Salam
5 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
2 cm Lengkuas Geprek
2 Batang Daun Bawang iris
👉 Bumbu Halus
6 Buah Bawang Merah
6 Buah Bawang Putih
4 Buah Kemiri Sangrai
3 cm Jahe
3 cm Kunyit
1/4 sdt Jintan
1 sdt Ketumbar Bubuk
👉 Bumbu Tabur
1 sdm Garam
1 sdt Kaldu Bubuk (Kaldu Jamur / Ayam)
2 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Merica Bubuk
1 sdt Bawang Putih Goreng dan diremas
👉 Pelengkap
Bihun / Soun
Kol Dan Tauge
Kacang Tanah
Kerupuk Udang
Koya
Jeruk Nipis
Bawang Goreng
Seledri
Kecap manis
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk lemon, diamkan selama 5 menit kemudian bilas sampai bersih

Didihkan air, lalu masukkan ayam yg sdh di cuci bersih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun bawang. Masak hingga bumbu matang dengan ciri minyak dari bumbu keluar.

Kemudian masukkan bumbu utuh dan bumbu tumis kedalam air yg sdh di didihkan.

Lalu masukkan Garam + Gula + Kaldu Bubuk + Lada

Goreng bawang putih untuk tambahan di kuah soto dan untuk bumbu Koya.

Jika ayamnya sudah empuk, sesaat sebelum dimatikan kompor, beri taburan daun bawang dan bawang putih yg diremas masukkan kedalam kuah soto. Aduk rata dan kuah siap digunakan. Untuk ayamnya diangkat dan disuwir suwir. Kalau saya lebih suka digoreng sebentar baru disuwir suwir.

Membuat Koya : Goreng Kerupuk udang. Ambil 4 keping kerupuk udang + 1 sdm Bawang Putih Goreng. Kemudian haluskan dengan blender. Setelah halus siap menjadi bubuk koya.

Bahan pelengkap Soun, Kol, Tauge semua direndam dengan air panas secara bergantian dan tiriskan.

Cara Penyajiannya : Siapkan Mangkok, masukkan soun/bihun, kol, tauge, ayam suwir, kacang goreng, daun seledri.

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10

Kemudian siram dengan kuah Soto dan beri pelengkap seperti Koya, Telur Rebus, Bawang Goreng, Sambal, Kecap, Jeruk Nipis dan kerupuk. Soto Lamongan Komplit dengan Koya siap disajikan. Selesai. Disantap selagi hangat enak sekali 🥰🥰👍😊

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krupuk opak kuah sate padang

Krupuk Nasi + Tomat

Camilan bayiku 12m+ tanpa MSG dan No BTP. InsyaAllah sehat asal tidak berlebihan 😊

Seblak kerupuk

Pertama saya tau seblak dulu di sekolah saya ada penjual seblak rasanya itu enak banget dan itu waktu Sd saya jadi tertarik untuk buat dirumah . Uuhh jadi flashback dehh seblak jaman SD

Kerupuk Nasi

Bulan tua, tp mulut pengen ngemil mulu, beli cemilan tp harus hemat hemat hemat 😢😑 Tp perut mah gak bisa kompromi walaupun bulan tua😭😶makanya nih timbangan naik mulu.. Tp gak perlu risau, masih bisa bikin cemilan sendiri kok , dan tidak merogoh biaya yg bnyak . Bisa manfaatin bahan bahan didapur kok , kebetulan,ada sisa nasi kemaren, kan syg tu mubajir dibuang,hihi ... Capcuss bikin 🙌

5-10 porsi

Tumis pokcoy tahu kerupuk kulit

tumisan enak simple dan masak nya cepet

Kerupuk seblak kering

Iseng2 banyak kerupuk dirumah, bosen seblak kuah coba yg kering yu :)

Kerupuk nasi

Penasaran aja sih dan bikinnya buru"😂

Seblak mie shirataki campur² DEBM

Lagi pengin seblak mie tapi karna lg diet jdi pke mie shirataki,kerupuknya diganti krupuk kulit,sosisnya pake sosis kenzler biar aman #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

Oseng- Oseng Labu Siam / Waluh / Welok

Mau share salah satu menu favorit bapak saya 😂 Tapi monmaap foto-fotonya lagi seadanya banget bunda, gak ada estetiknya sama sekali 🤣 gak ada foto step by stepnya juga. Tapi semoga bisa dipahami deh ya resepnya. Okey, ini bisa jadi menu masak besok nih. So, boleh deh disimak yuk !

40 menit

Nasi Goreng Merah Makassar

Edisi bingung mau bikin sarapan apa.. yaaaudiinn deh bikin Nasi Goreng Merah Khas Makasar aja, kebetulan Suami dan anak-anak maniakk banget sama nasi goreng makasar.. 🤭

15 menit

Seblak Bakso

Bismillahirrahmanirrahim nyempetin up di awal, takut ke skip lagi di minggu ke empat kemarin. Qodarullah saat ini badan sedang kurang fit dan berstatus positif hari kedua. Rame banget masyarakat Indo yang rentan terpapar virus batuk & awak ngregesi ya 😁 Apalagi di dukung dengan cuaca yang juga tiba tiba suka hujan, mendung, berangin terus panas lagi. Finally nemu resep seblak yang mantul, pedas pas, dan warna merah menggoda setelah sekian kali utak atik. Resep kali ini mungkin nggak rekomendasi ya buat mentemen yang sedang sakit. Tapi boleh juga dicoba buat yang sedang sehat dan kepengen makan pedes pas dingin hujan-hujan. Ahh syedep bangett 🤤 Semangatt sehat, buat teman-teman yang sedang sakit semoga cepat sembuh ya, buat yang sedang positif semoga segera berubah menjadi negatif, dan buat yang sehat semoga senantiasa selalu diberi kesehatan 😇 #PejuangGoldenBatikApron #Week5 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos 14.07.21

3 orang

Seblak kerupuk+cilok pedas

Masih ada sisa kerupuk, sayang kalau di buang 😅 lalu jadilah seblak 😄

2 porsi

Seblak Special

Seblak ini rasanya passs.... Dari takaran gula, garam dan airnya balance sekali. Tanpa dicicip juga udh enak, tinggal menyesuaikan tingkat kepedasannya. Source : @taniahelena #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia Minggu ke 9

3 orang