Kerupuk nasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk nasi memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapur lia, Giacinta Permana, Anjako.. Saya modifikasi menyesuaikan yang ada 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk nasi:

1. 250 gram nasi
2. 350-400 gr tapioka
3. 3 butir bawang putih
4. 1 batang daun bawang cincang
5. 1 sdm ketumbar halus
6. 1 sachet kaldu bubuk
7. 30 gr rebon (cuci bersih)
8. Secukupnya air untuk nge blender

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk nasi

1

Kukus nasi sampai 15 menit, lalu angkat angin2 kan..campurkan kedalam blender, nasi, bawang putih, dan rebon lalu tambahkan air

2

Setelah halus tuang bahan dalam wadah yang berisi tapioka, tambahkan ketumbar, daun bawang dan kaldu bubuk..aduk rata.lalu cek rasa

3

Jika dirasa adonan terlalu lengket tambahkan tapioka lagi.saya pakai tapioka 350gr dulu kalau kurang bisa tambah sampai 50gr.bentuk adonan memanjang, rebus kedalam air mendidih sampai mengapung.tambahkan sedikit minyak goreng.angkat lalu tiriskan

4

Sebelum di potong2 saya simpan dulu adonan kerupuk yg sudah jadi di lemari es semalaman, besok pagi nya baru di iris tipis.kemudian dijemur sampai kering