Sambal Krecek

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Krecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Krecek memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen bgt sma jogja, pengen makan makanan khas jogja lagi.. tp apalah daya gk bsa plg dlu ksna karena msih pandemi seperti sekarang ini. Untuk mengurangi rasa ingin makan makanan jogja akhirnya saya buat sendiri, salah satu makanan jogja yg aku sangat suka adalah krecek yg selalu ada saat qta makan gudeg jogja.. dan akhirnya tersampaikan untuk makan makanan ini, lumayan lahh yaa meringankan rindu akan jogja.. Source : Teh Yanithea #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Krecek:

1. 35 gr kerupuk kulit
2. 25 gr tempe (potong kecil2 lalu goreng)
3. 3 sdm slice daging d potong kecil2
4. 30 ml santan kara
5. Secukupnya cabe rawit
6. Bumbu halus :
7. 4 siung bwang merah
8. 3 siung bwang putih
9. Sedikit terasi dibakar
10. 1/2 buah tomat
11. 5 buah cabe merah keriting
12. 1 btr kemiri
13. Secukupnya kunyit bubuk
14. Bumbu lainnya :
15. 1 ruas laos geprek
16. 1 lbr daun salam
17. 1 sdm gula merah sisir
18. Secukupnya garam dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Krecek

1

Rendam kerupuk kulit dengan air, tunggu kerupuk hingga lunak, lalu buang airnya dan peras pelan2 kerupuk kulitnya hingga airnya tiris. Lalu siapkan tempe yg sdah digoreng.

2

Tumis bumbu halus beserta laos dan daun salam sampai matang dan harum, lalu masukkan slice daging yg sdah dipotong kecil2, masak hingga daging berubah warna.

3

Lalu masukkan tempe dan krecek aduk2 hingga rata. Tambahkan santan, gula merah, garan dan kaldu jamur. Masak hingga santan menyusut, tes rasa.

4

Setelah santan hampir menyusut, mssukkan cabe rawit, aduk2 rata. Lalu matikan kompor.

5

Sambal krecek siap dinikmati.. 😋😋

6

D makan pakai nasi hangat2 enak tenan reekkkkk.... gak bsa bhenti.. 😅😅