Anda sedang mencari inspirasi resep Mi rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mi rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mi rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mi rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mi rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi rebus medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Makanan ini kesukaan mamak dan mamak mertua. Klop, saya juga suka sekali. Harum kaldu seafood nya menggugah selera sekali. Nah untuk kaldunya bisa diganti dengan cincang sapi bagi yg alergi seafood, atau kaldu dari kepiting dan kulit udang juga enak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mi rebus medan:
- 1 kg mie kuning basah. Rebus sebentar dan tiriskan
- 250 gr udang kupas kulit
- seperlunya Telur rebus
- Potong dadu Kentang rebus
- Tauge panjang
- Tahu goreng (jika suka)
- Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt merica
- Sedikit buah pala
- Kulit udang
- Tambahan:
- 50 gr gula merah
- 3 sdm terigu dan 1 sdm tapioka. Larutkan dlm ½ gelas air
- Daun salam
- Cengkeh
- Kapulaga
- Bunga lawang
- Kayu manis
- Daun bawang
- Tomat
- bawang goreng
- Jeruk nipis
- Cabe rawit halus untuk sambal
- Kerupuk merah
- Gula+garam+totole
Langkah-langkah untuk membuat Mi rebus medan
