Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Bahan :; 250 gram daging sandung lamur (brisket); lembar daun jeruk 4 lembar; batang serai, geprek 2; 1 liter air; ruas lengkuas, geprek 1 ruas; Bumbu Halus; siung bawang merah 8 siung; siung bawang putih 5 siung; 5-7 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya; butir kemiri, sangrai 4 butir; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt Merica; 1 ruas Jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula; bahan pelengkap:; secukupnya bawang goreng; secukupnya tauge pendek; sambal terasi sck; kerupuk udang sck; telur asin sck

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Enak sekali dimakan pakek kerupuk, telur asin dan sambal terasi serta nasi hangat hmmm SoOoO Deliciouss ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

Bahan :
250 gram daging sandung lamur (brisket)
lembar daun jeruk 4 lembar
batang serai, geprek 2
1 liter air
ruas lengkuas, geprek 1 ruas
Bumbu Halus
siung bawang merah 8 siung
siung bawang putih 5 siung
5-7 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
butir kemiri, sangrai 4 butir
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt Merica
1 ruas Jahe
secukupnya Garam
secukupnya Gula
bahan pelengkap:
secukupnya bawang goreng
secukupnya tauge pendek
sambal terasi sck
kerupuk udang sck
telur asin sck

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

1.Rebus daging dalam air mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.

Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.

Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.Hidangkan rawon bersama pelengkap dan nasi panas.

Jika menggunakan Presto daging tidak perlu di rebus dahulu, langsung saja tumis bumbu di dalam presto kemudian masukan daging dan air lalu masak 20-30 menit hingga daging empuk. boleh tambahkan tomat pada saat memasakny agar lebih sedap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning Tumpeng Mini

Sebetulnya ngga sengaja dibikin tumpeng sih, cuma nasi kuning biasa dengan lauk seadanya awalnya. Tapi berhubung ini untuk kejutan ulang tahun suami, jadi tak bentuk tumpeng mini aja. Dan rasanya ga diragukan lagi sih, nasinya pulen, gurihnya pas, wangi rempahnya juga ga berlebihan. Penasaran buatnya? Yuk disimak ya 🖤

10 orang

1-2 jam

Tinutuan a.k.a Bubur Manado

25.09.2020 (17.2) TINUTUAN a.k. a bubur Manado adalah salah satu masakan khas dari Sulawesi Utara. Olahan bubur ini cukup lengkap gizi krn didalamnya tdk cuma ada sayuran spt bayam, kangkung, kemangi, jagung, tapi jg umbi2an spt labu kuning, ubi & singkong. Membuatnya jg cukup mudah lho ternyata. Disini saya mengacu pd resepnya bunda @isnasutanto dgn takaran bahan2 yg disesuaikan dgn stok di dapur saya ya hehee Sumber: IG @isnasutanto dgn modifikasi #WeekendChallenge #berLABUpadamu #dkitcheners_ #myinspirations #PB042020_anekabubur #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_17thweek

4-5 org

Soto tangkar ayam

Bikinnya udah lama baru sempet nulis. Merecook "soto tangkar betawi," milik mba evida kartini. Krn adanya ayam, ak bikin pake ayam, tp gpp yg penting ga ngurangi rasa👌😃Tksh mba evi, jd bs ngerasain soto tangkar bikinan sendiri

Nasi goreng kampung

Biasanya bikin nasi goreng itu pake cabe merah dan kecap yg lumayan banyak jadi warnanya coklat. Karena kangen nasi goreng bikinan ibu di kampung yg simpel dan gurih rasanya, akhirnya saya coba buat dan ternyata suami dan anak - anakku suka banget. Terobatilah kangen nasi goreng kampungku...

15 menit

Seblak Kuah Simple

Pengen bgt seblak tapi gegara corona ga berani beli makan di luar, jadilah bikin dengan bahan seadanya di kulkas..taraaaaa hasilnya ternyata endulllll....🤤

2 porsi

Kupat Tahu Bandung

hai haiii....ceritanya dalam rangka memanfaatkan bumbu kacang dan sambel kecap sisa sate ayam kemaren, emak sulap dikit jadi kupat tahu ala bandung buat sarapan tadi pagi.., ternyataaa sukses ngobatin laper perut dan laper emosi 😁😁 bring back lots of memories...memory pagi2 jajan kupat tahu padalarang kalo pas nginap wikenan di rumah mbah 😁 jadi kangen bandung tempo dulu yg dingin dan asri dan ga macet kaya skrg 😁 . . udah bertaun2 ga makan kupat tahu bandung..ya iya da ke bandungnya juga jarang sekarang mah 😆😁 . . kalau mau coba bikin resepnya kira2 spt ini, . #pejuanggoldenapron2 #mingguke41

5 porsi

Lontong mie kuah pical padang

Suami dan anak approve 👌

3 porsi

Soto Ayam lamongan

Yeeaaahh akhirnya group alumni cookpad ngadain posbar lagi..kali ini bertema kreasi soto..tau kan di indonesia hampir setiap daerah punya makanan khas yang bernama soto,dan soto di tiap daerah itu berbeda² kali ini saya bikin soto lamongan soto lamongan ini terkenal banget karena kelezatannya dan dan isinya lengkap banget ada ayam,telur rebus,suun dan ciri khasnya ada koyanya itu yang bikin soto lamongan enak dan legend..tanpa panjang lebar ini hasil kreasi soto lamongan ala aku karena seharuse pakai ayam kampung tp saya pakai ayam potong.. #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysotolamongan #OlahanAyamImaimey #SotoLamongan

Bihun Goreng Sedap

5 porsi

Krecek pedas debm

Bosen sama kripik kulit sapi kalo cuma di goreng, bisa dibikin kreasi seperti ini bagi pejuang debm

Rawon

Menu kesukaan suami nih , maklumlah kami khan dari Jawa Timur. Paling suka bikin sendiri karena suka kuahnya yang banyak kluwaknya jadi lebih kerasa. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBandung

Tumis kacang merah tahu tempe bumbu kencur

Bismillah,resep ini dapet dari ibu..,biasanya beliau masak tumis kacang merah ini duet dengan tetelan,tapi kali ini saya masak versi hematnya tetelan sy ganti dgn tahu,tempe yg berasal dari kacang kedelai hihi.. agar pas dgn tema #CABEKU pekan ini,masak berbahan dasar kacang Yuuuk..#diKACANGinaja...,wlpn cuma tahu tempe tapi ga mengurangi rasa lezat gurihnya..,Krn kuahnya berbumbu rempah yg bikin nikmat setiap suapan..,Jazaakillahu khoiran ibu...💐💐 #PejuangGoldenApron3

Gado-Gado Homemade

Assalammualaikum sobat cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲🤲. Bulan September🤔, ada apa dibulan September??yuhu ada program Weekend challenge CP dengan tema September Ceria. Karena temanya "Ceria" jadi masakannya harus rame dong. Mau itu rame dibahannya, diwarnanya, atau dirasanya, yang penting ceria meriah deh🎉🎉. Karena aku ada banyak bahan sayur di kulkas jadinya mau bikin gado-gado ceria😁. Untuk lontongnya aku beli jadi dan untuk saus kacangnya udah aku posting diresep sebelumnya. Walaupun pandemi masih betah berseliweran😔 jangan membuat keceriaan berkurang ya sobat. Kita buat keceriaan kecil dimasakan kita. Tanpa lama2 yuk langsung saja kita cek resepnya👍. Minggu ke 51 #SeptemberCeria #WeekendCallenge #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #PejuangGoldenApron2 (18-09-2020) #BanggaKirimRecook

Gudeg Yogya

8 orang

5,5 jam

Nasi Liwet Magic Com

Pertama kalinya ngeliwet sendiri 😄 Karena mikirnya bikin nasi liwet itu ribet. Eh ternyata sakiceuppp Resep modif dari akunnya mba Ola Aulya. Yuk cobain juga! #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Ola

Soto Lamongan + Serbuk Koya

siang-siang pengen yang seger berkuah mas bojo kepengen dibuatin soto lamongan okelah ... alhamdulillah si utun udah bisa diajak uprek di dapur sueger bgt ini dimaem bareng para kesayangan 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Yogyakarta

8orang

1 jam

Seblak Kuah

5 orang

30 menit

Pangsit Goreng Kekinian

Pangsit goreng ya digoreng Pangsit rebus ya direbus Tapi sekarang lagi viral “pangsit goreng”, tp ga kriuk2 spt pangsit goreng biasanya, jadinya dimasaknya di tumis🤭😃tp viralnya pangsit goreng🙄 yowes pangsit goreng kekinian aj😍 Yang penasaran.. yuk dicoba buat sendiri aj, lebih puas dan lebih sehat pastinya🥰 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad

6 porsi