Lotek Jogja (Salad Jawa)

Name: Lotek Jogja (Salad Jawa)
Yield: 3 porsi
Ingredients: Bahan Sayuran Rebus:; 1 ikat bayam (siangi); 10 buah kacang panjang (potong sesuai selera); 50 gr toge panjang; Bahan Sayuran Mentah:; 1 buah tomat; Secukupnya kol iris; Bumbu Kacang Uleg:; 150 gr kacang tanah goreng; 2-3 siung bawang putih; 9 buah cabe rawit merah (sesuai selera); Secukupnya kencur; Secukupnya gula merah; Sejumput garam; Sejumput terasi; 6 sdm air rendaman asam jawa; 3 lbr daun jeruk (sesuai selera); Bahan Bakwan Goreng:; Secukupnya kol/ kubis (iris tipis halus); Secukupnya wortel (iris korek api); Secukupnya toge; Sejumput garam; 100 gr/ 1 bks tepung bakwan (me. Merk Sasa); Secukupnya air; Pelengkap:; 3 buah ketupat (potong-potong); 3-4 buah tahu putih yg telah digoreng; Kerupuk warna-warni; Bawang merah goreng

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja (Salad Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja (Salad Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja (Salad Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja (Salad Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Jogja (Salad Jawa) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Jogja (Salad Jawa) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja (Salad Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja (Salad Jawa) memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Menu sederhana, sehat, dan kaya citarasa yg khas ini cocok disajikan saat makan siang. Perpaduan rebusan aneka sayur diguyur bumbu kacang dan berbagai pelengkap ini sering disebut sbg saladnya org jawa, nah ini yg namanya lotek khas jogja. Satu-satunya olahan sayur yg suami suka (krna awalnya gak suka sayur) dan gak pernah bosen. Karna udh cocok sm buatan sendiri, skrng klo beli kurang sip katanya😄😄. AlhamdulilLah ngirit gak jajan. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja (Salad Jawa):

Bahan Sayuran Rebus:
1 ikat bayam (siangi)
10 buah kacang panjang (potong sesuai selera)
50 gr toge panjang
Bahan Sayuran Mentah:
1 buah tomat
Secukupnya kol iris
Bumbu Kacang Uleg:
150 gr kacang tanah goreng
2-3 siung bawang putih
9 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Secukupnya kencur
Secukupnya gula merah
Sejumput garam
Sejumput terasi
6 sdm air rendaman asam jawa
3 lbr daun jeruk (sesuai selera)
Bahan Bakwan Goreng:
Secukupnya kol/ kubis (iris tipis halus)
Secukupnya wortel (iris korek api)
Secukupnya toge
Sejumput garam
100 gr/ 1 bks tepung bakwan (me. Merk Sasa)
Secukupnya air
Pelengkap:
3 buah ketupat (potong-potong)
3-4 buah tahu putih yg telah digoreng
Kerupuk warna-warni
Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja (Salad Jawa)

Siapkan semua bahan sayur-sayuran. Cuci bersih dan rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera untuk sayuran mentah.

Bakwan goreng: campur semua bahan bakwan, aduk hingga rata, dan goreng adonan bakwan hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu potong kotak-kotak.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siapkan semua bumbu dlm ulekan (klo saya lebih enak buat bumbu per porsi walau agak capek dan kurang praktis tapi lebih sedap).

Tambahkan ketupat, aneka sayuran, bakwan, dan tahu ke bumbu uleg, aduk hingga rata.

Lotek khas jogja siap disajikan bersama taburan bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Santan Pare Krecek

Minggu ke 32 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 7 Januari 2021) Lihat pare dan krecek dikulkas, kayaknya enak disantan. Langsung eksekusi buat makan siang plus menu tambahan pindang bandeng goreng. Maknyussss banget . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sayursantan #sayurpare #olahankrecek #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Nasi liwet ayam pelangi

Punya 2 balita, bikin bunda mikir trs menu utk besok apa. Supaya ga bosan dgn sayur bening, buat yg praktis dan tetep sehat utk 2 balita di rumah. Yuk, cobain resepnya!

1 jam

1. Seblak Rainbow sehat #dietdiary

Musim hujan begini pasti sukanya makan makanan yang berkuah dan pedes. Seblak dengan wangi dan rasa kencur yg khas, dimasak tanpa minyak dan ditambah dengan daun katuk yang krenyes krenyes, pasti bikin makan seblak jadi tambah nikmaat..selamat mencobaa.

1 orang

Mie Ayam Solo

Udah lama juga ga bikin mie ayam solo ini. Pas lihat di tukang sayur ada mie buat mie ayam gitu akhirnya beli deh sama ayam juga buat bikin si mie ayam ini. Lagi males banget bikin mie homemade sendiri..Hehehe Resep saya lihat dari mba Dian Puspita. Sebenernya udah beberapa kali bikin mie ayam solo ini, abisnya uenak banget si..Hihihi Ini saya modif dikit dari resep asli. Ini salah satu makanan kesukaan mama, katanya enakan ini daripada beli di luaran sana. Hihi 🤭 Apalagi kalau pake mie homemade buatan sendiri. #MasakanUntukIbu #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Goreng Rendang

#KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

2 orang

Seblak Suki #28

#pejuanggoldenapron3

Nasi Goreng Kecombrang

Minggu ke 36 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 4 Februari 2021) Sarapan berat dulu : nasgor kecombrang. Bikin 1 porsi aja karena paksu ga suka aroma kecombrang. Asli enak banget ini, kenyang sampe sore 😀 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #nasigorengkecombrang #nasigoreng #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

1 orang

20 menit

Seblak mie ala momciya

Laper tengah malem pas lagi hujan? Pengen yang pedes berkuah? Busui? ... Karena bosen mie instant, saya bikin yg beda ;)

15-20 menit

Seblak ceker pentol ayam

Beberapa hari ini banjarbaru di guyur hujan terus. Ibu minta bikinkan seblak ceker pakai pentol ayam. Katanya adem2 enak makan yg panas dan pedes. Cus langsung kedapur. Sore2 kita ngemilnya seblak aja.

3 orang

30menit

Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)

Berhubung keluarga berasal dr solo jadi ga asing dengan makanan2 kek selat solo, garang asem, timlo, sosis solo, nasi liwet n ga ketinggalan tahu kupat. Ga tahu kenapa tetiba kangen pingin makan tahu kupat (terakhir makan pas jjsan ke solo tahun 2017 or 2018 lupa 🙈😅). Jd mumpung hari ini anak2 libur cus coba bikin tapi berhubung ga diniatin bbrp itemnya ga ada 😬 jd makanya judul bukan tahu kupat wkwkw. Hasilnya lumayan bs mengobati rindu kekee. Recook dr youtube citra haries (dgn penyesuaian pastinya)

Keluarga

Lontong Mie

Lontong sayur labu siam dan tahu

Ceritanya bikin sarapan buat suami🤭

5 porsi

2 jam

39. Mie Godog Kaldu Ayam Sederhana dan simple

Makanan instant dengan membuat bumbu instant sendiri😍 Saat lapar mendesak tinggal cemplung2🥰 Bumbu instant dari air kaldu ungkepan ayam yang rasanya diperbaiki sampai pas kemudian disimpan di freezer yg bisa di gunakan kpn saja tinggal cemplung😘yuks dicoba☺️ #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi

Bubur ayam

Masya Allah.. ini lebih enak dari yang dijual, hasil reecook bunda suci nabbila, beberapa aku rombak dan lebih detail ya.. selamat mencoba...

Soto Ayam Bumbu Instan

Sambel Goreng Krecek Pete

Source Ria Kustanti Sambel goreng krecek adalah menu favorit sambel goreng selain sambel goreng kentang ati, mo versi gimana juga ga ada pudarnya buat saya Kali ini mumpung ada pete bikin sambel goreng krecek pake krupuk krecek beli jadi di supermarket maknyoss banget Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14578506-sambel-goreng-krecek?invite_token=YmyGY7DU4yCPdVsqdvrastqS&shared_at=1613822173 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_denpasar #Cookpadcommunity_bali

Sambal Goreng Krecek

Kenyel-kenyel gurih, apa lagi kalo bukan krecek? Paling enak emang dijadiin sambel goreng 😁 Biasanya ada yang tipe basah, tapi yang aku bikin ini tipe kering, jadi nyemek-nyemek gitu. Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera aja yaa! Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang