Mie Ayam Solo

Dipos pada April 28, 2022

Mie Ayam Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama juga ga bikin mie ayam solo ini. Pas lihat di tukang sayur ada mie buat mie ayam gitu akhirnya beli deh sama ayam juga buat bikin si mie ayam ini. Lagi males banget bikin mie homemade sendiri..Hehehe Resep saya lihat dari mba Dian Puspita. Sebenernya udah beberapa kali bikin mie ayam solo ini, abisnya uenak banget si..Hihihi Ini saya modif dikit dari resep asli. Ini salah satu makanan kesukaan mama, katanya enakan ini daripada beli di luaran sana. Hihi 🤭 Apalagi kalau pake mie homemade buatan sendiri. #MasakanUntukIbu #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Solo:

  1. secukupnya Mie basah untuk mie ayam
  2. secukupnya Sawi hijau/caisim, potong2
  3. Daun bawang iris secukupnya
  4. secukupnya Bawang goreng
  5. secukupnya Kerupuk pangsit
  6. secukupnya Bakso (optional)
  7. Minyak ayam (lihat di list resep saya :mie ayam bangka)
  8. secukupnya Kecap ikan
  9. secukupnya Lada bubuk
  10. 🍄Tumisan Ayam Jamur :
  11. 500 g Daging ayam
  12. 6 buah Jamur champignon, belah dua lalu potong2
  13. 1 butir Bawang bombay, cincang halus
  14. 6 butir Bawang merah, iris halus
  15. 4 siung Bawang putih, cincang halus
  16. 2 ruas Lengkuas, geprek
  17. 2 ruas Jahe, geprek
  18. 4 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  19. 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  20. 1/2 sdt Kunyit bubuk
  21. 1 sdt Ketumbar halus
  22. 1/2 sdt Bubuk pala
  23. 5 sdm Kecap manis
  24. 1 sdm Kecap asin
  25. 1 sdm Saus tiram
  26. 2 sdm Minyak wijen
  27. secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur
  28. secukupnya Kaldu ayam
  29. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Solo

1
Cuci bersih ayam, pisahkan kulitnya. Rebus ayam selama 15 menit. Angkat dan tiriskan ayam. Buang air rebusannya. Pisahkan daging ayam dan tulangnya lalu potong2 dadu.
Mie Ayam Solo - Step 1
2
Sisa tulang ayam rebus kembali dengan air baru secukupnya. Rebus hingga menjadi kaldu ayam.
Mie Ayam Solo - Step 2
3
Siapkan bahan2.
Mie Ayam Solo - Step 3
4
Tumis bawang merah, bombay, bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, pala bubuk dan kunyit bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Tuang air kaldu secukupnya dan sisa bumbu lainnya, aduk rata hingga mendidih.
Mie Ayam Solo - Step 4
Mie Ayam Solo - Step 4
Mie Ayam Solo - Step 4
5
Masukkan ayam rebus dan jamur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan jamur matang. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api. Sisa air kaldu bisa dijadikan kuah mie ayam dengan membumbuinya dengan garam dan lada bubuk, tambahkan juga irisan daun bawang.
Mie Ayam Solo - Step 5
Mie Ayam Solo - Step 5
Mie Ayam Solo - Step 5
6
Mie ayam : Rebus sawi hijau hingga empuk, angkat dan sisihkan. Lalu rebus mie, angkat.
Mie Ayam Solo - Step 6
Mie Ayam Solo - Step 6
7
Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok. Tuang sekitar 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap ikan dan lada bubuk secukupnya, aduk rata. tuang mie rebus, aduk rata. Tambahkan sawi hijau rebus, tumisan ayam, kuah kaldu, irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk pangsit dan saus sambal. Sajikan panas2, yummy...
Mie Ayam Solo - Step 7
Mie Ayam Solo - Step 7
Mie Ayam Solo - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sroto (soto khas banyumas)

Sroto (soto khas banyumas)

Bismillah,sudah hari sabtu waktunya semarak clover yaa😃😃selamat pagiii...hari ini teman2 sarapan apa nih❤️❤️tema semarak minggu ini sarapan spesial giveaway ide dari mba ekolilis.kalo orang jawa bilang belum sarapan kalo belum makan nasi😄😄nah sroto ini cocok dimakan sama nasi atau ketupat.sebelumnya saya pernah nulis resep sroto ya teman2.bedanya dengan resep ini bumbunya digoreng dulu dan banyakin kemiri kata mama biar gurih.yang membedakan sroto dengan soto khas daerah lain diindonesia adalah sambelnya pakai sambel kacang dan krupuknya disiram kuah sroto dan bersantan dan medok #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

5-6 porsi
Ketoprak

Ketoprak

#PejuangGoldenApron3

1 orang
Seblak kemangi

Seblak kemangi

Bubuk koya (soto dan sup)

Bubuk koya (soto dan sup)

Kalo ada kerupuk + bawang putih goreng mesti dech buat ini, koya tambahan untuk hidangan berkuah seperti soto, sup, mie yg berkuah-kuah dll Kalo pky koya itu rasanya makanan tambah nikmat dan kental sekali kuahnya, pokoknya mantap dah untuk hidangan berkuah 😋🤗 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #BubukKoya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegata

4-5 porsi
7 menit
Seblak Seafood Paket komplit

Seblak Seafood Paket komplit

Ini resep seblak yg ketiga kali yah di cookpad kuh.. jadi skrng sring bnget diajak makan seblak seafood enak jadi penasaran pengen buat sendiri.. dan trnyata kata yg coba seblak seafood ku ini udh mantap bnget buat pemula dr warna dan rasa udah pas.. 🤭😍 Yukk coba masak lebih irit dpat bnyk.. bisa makan brsama 😂🤭 #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #dirumahaja #seblak #seblakkomplit #seblakseafood Wulan's Cooking Diary 💞 Happy Cooking 💕

3 orang
Ketoprak seadanya

Ketoprak seadanya

Bikin toprak2an.. Pakai bahah seadanya 😆 #PejuangGoldenApron3

1 orang
Lontong Kari Sapi

Lontong Kari Sapi

18 Januari 2021 Bismillaah, Obsesi terpendam adalah setiap kali kepengen makan sesuatu harus bisa bikin sendiri, karena kalo seringkali kepengen artinya makanan kesukaan. Beberapa waktu lalu pagi-pagi dianter paksu nyari lontong kari, di masa pandemi ini harus pandai memilah-milah tempat untuk jajan. Walau akhirnya ketemu di kaki lima yang direkomendasikan google, tetep aja kita heboh pas mau makan segala sendok, dll di lap pake tissue basah. Dipikir-pikir apa yang susah dari masak menu ini, cuma ngga percaya diri dengan bikin lontongnya. Seumur-umur ngga pernah bikin sendiri lontong atau ketupat, tiap lebaran pun kalo ngga beli ya dikirim adiknya mama atau mertua. Oops! 😂 Ahh kapan bisanya kalo ngga belajar, kapan belajar kalo ngga mulai. Cuuss lahh buka youtube, percobaan pertama lembek 😔 yang kedua sedikit lembek dan set-nya lama.. 3x coba akhirnyaaaa Alhamdulillaah berhasil dengan tekstur yang diinginkan dengan metode yang berbeda dari ke 1 dan ke 2. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #lontong #lontongkari #karisapi

Tahu Tek

Tahu Tek

Makanan khas daerah jawa timur terutama di Surabaya dan sekitarnya

3 orang
30 menit
Soto Medan 😋

Soto Medan 😋

Ini resep dimodifikasi dari 2 resep yg sy lihat di cookpad.. komposisi bahannya sy sesuaikan dgn selera & kebutuhan keluarga kami.. Ini Soto Medan juga aman utk yg sedang DEBM, krn santan yg digunakan adalah santan kemasan & tanpa gula.. tapi utk yg lagi DEBM, bahan pelengkap seperti perkedel, kerupuk & bihunnya disesuaikan dengan aturan yg ada di DEBM yaaah 😉 Source : mb Maya & mb Rusmina #PejuangGoldenApron3 #DEBM

12 porsi
1 jam 30 menit
Seblak Ceker ala Bandung

Seblak Ceker ala Bandung

Sebenernya itu pengen beli seblak dr lama, tp tiap gojek warungnya tutup terus, ngiler uda ga tahan jadi yaudah kita buat aja ya bund🎉

Nasi Goreng Kunyit Telur Orek

Nasi Goreng Kunyit Telur Orek

Resep dari mama yang bisa meluluhkan hati mertua saya😂😂😂. Hahahha.. ini makanan kesukaan saya dari kecil, jadi kalau mama masak nasi goreng ini, saya buru-buru ambil piring walau perut sekenyang apapun. Resepnya biasa aja tapi mungkin krn yg masak istimewa jadi luar biasaaaaa...😘😘😘😘 #ResepTelurkuMendunia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

2 porsi
30 menir
Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Teringat papa kalau makan ini, sekarang sulit cari masakan ini di jakarta

Seblak Bandung ala Thesa

Seblak Bandung ala Thesa

Terinspirasi dr cuaca hari yg mendukung 😂

2-3 orang
45 menit
Mie ayam resep by Ko Willgoz

Mie ayam resep by Ko Willgoz

Sebelumnya udah pernah posting resep mie ayam. Bedanya kali ini lebih simpel karena gak perlu bikin minyak untuk mie nya lagi. Lebih ringkes deh. No ribet ribet club #PejuangGoldenApron3

Rujak cuka ala bu etu

Rujak cuka ala bu etu

Penggemar rujak garis keras 😆 mau rujak cocol, rujak serut, asinan Bogor, asinan betawi. Pkonya yg bentuknya kyk begini tuh duh menggugah selera bngt. Kali ini nyoba pke resep bu restu utami dewi, dengan disesuaikan selera saya ya 😁

1 Baskom besar
1 jam
Nasi Kebuli Ayam Sambal Cuka (masak Magic Com)

Nasi Kebuli Ayam Sambal Cuka (masak Magic Com)

Sabtu, 12 Februari 2021/#331 Resep nasi kebuli ayam ini tidak memakai santan. Rasanya tetap enak dan tentu saja wangi rempah-rempah. Biasanya klo bikin nasi kebuli disertakan juga acar. Kali ini cukup dg sambal cuka yg bahannya mentahan semua, ternyata sangat cocok berpadu dg nasi kebuli. Saya mengadaptasi resep mbak Berlian, yaitu disesuaikan lagi bahannya dg kebutuhan dan selera. Bahan sambal cuka, bawang putih diskip ganti dg bawang merah. Karena penghuni rumah gak terlalu suka bawang putih mentahan. Berbarengan juga nih dg semarak clovers tema kreasi olahan bentuk lope-lope an yg dipilih mbak @Mrs Kori... Jadi nasi ini disajikan dg bentuk cinta sejuta makna, special buat clovers ❤ Source recipe Nasi Kebuli Ayam : Dapur Dien Source recipe Sambal Cuka : Devina Hermawan Recook : Berlian Soewandono- Madiun Execution with modif by : Mira_Jabir #GALoveIsYou #Semarak_GALoveIsYou #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity-Pekanbaru #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #clover_mj .

6 orang
1 jam
Soto Ayam + tetelan sapi

Soto Ayam + tetelan sapi

Soto yang lengkap dan juga lezat cocok untuk dinikmati bersama keluarga~ #soto #sotosokaraja

15 porsi
1 jam 30 menit
29. Bubur Ayam Kuah Kuning

29. Bubur Ayam Kuah Kuning

Alhamdulillah bisa bebikinan bubur ayam sendiri tanpa nungguin abang bubur yg tiap pagi lewat selalu ga ketemu 🤭🙈. Ini menu sarapan waktu weekend kemarin, kebetulan punya sisa bumbu ayam ungkep langsung kepikiran bikin bubur ayam. Biasanya pak suami klw makan bubur cepet laper lagi, kali ini dia kenyang dan ga cepet laper 😂. Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Krecek Tempe Kulit Kacang Tolo

Krecek Tempe Kulit Kacang Tolo

Masak kesukaan si bungsu mumpung sedang di rmh, kebetulan program anjangsana minggu ini masakan khas Jateng_Yogya jd sy pilih masak krecek tempe kacang tolo, beri cabe rawit merah disajikan dg nasi hangat ditemani, bandeng goreng,tahu susu dan peyek teri..... #ComboAnjangsana_KhasJateng #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
45 menit
Seblak diet

Seblak diet

Source Elaine hanafi

5 porsi