Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Dipos pada May 17, 2022

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng memakai 19 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..👍👍 panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..👍👍 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng:

  1. Bahan Ayam gulai kentang :
  2. 1 kg ayam potong
  3. 1/2 kg kentang
  4. 2 tangkai serai
  5. Secukupnya santan kelapa
  6. 3 buah asam patikala
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1/2 ons cabai rawit + 1/2 ons cabai merah
  9. 4 siung bawang putih + 4siung bawang merah
  10. Jahe + kunyit + kemiri + ketumbar
  11. 1 buah tomat
  12. Saya pakai lontong yang dijual dipsaran ya bun, saya beli 20 bungkus.
  13. Bahan Lontong kuah pecal :
  14. 1/2 kg kacang tanah
  15. Secukupnya gula merah
  16. Secukupnya Kencur + bawang putih+ cabai rawit + kulit jeruk purut
  17. Air rendaman asam jawa
  18. Garam
  19. Emping jagung.. kalau kurang suka boleh di ganti sama kerupuk ya bun.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

1
Pertama kita masak Ayam dulu ya bun.. cuci bersih ayam yg sudah dipotong, lalu beri sedikit perasan air jeruk nipis dan sisihkan
2
Blender cabai rawit. Cabai merah. Bawang merah. Bawang putih. Kunyit. Jahe. Kemiri dan ketumbar lalu geprek serai dan asam patikala
3
Kemudian panaskan sesikit minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan serai, daun jeruk, potongan tomat dan asam patikala
4
Setelah bumbu wangi masukan ayam dan balik balik sampai merata, kecilkan apinya dan tutup ayamnya,
5
Sembari menunggu ayam, kupas kentang dan potong sesuai selera lalu cuci hingga bersih,
6
Sekarang kita buka tutup ayam dan masukkan kentang lalu di balik balik sampai bumbu merata
7
Kemudian masukkan santan kelapa dan kita aduk aduk lagi, setelah santan kelapa kita masukkan kita beri garam
8
Nah bun, kalau santan sudah kita campurkan kita harus sering mengaduknya supaya santan tidak pecah dan kuah lebih nikmat..
9
Sekarang kita cicip rasanya y bun.. jika sudah pas dan kentang juga sudah lembut matikan apinya dan sajikan ayam gulai kentang nya y bun..
10
Sekarang kita buat bumbu pecalnya y bun..
11
Goreng kacang tanah sampai warna kecoklatan.. lalu sisihkan sampai dingin y bun
12
Sembari menunggu kita giling bumbunya y bun, giling pake ulekan y bun.. giling cabai rawit. Bawang putih. Kencur dan kulit jeruk purut
13
Setelah halus masukkan gula merah dan giling sampai halus kemudian masukkan kacang goreng giling sampai kacangnya pecah kasar y bun..
14
Lalu siram dengan air rendaman asam jawa beri sedikit air panas y bun..
15
Aduk aduk sampai semua tercampur rata.. lalu cicip rasanya y bun.. apakah sudah nikmat atau belum..
16
Kalau sudah, potong potong lontong sesuai selera dan siram dengan kuah pecalnya bun..
17
Lalu goreng emping atau kerupuk..
18
Nah bun, masakan kita sudah selesai nih..
19
Ayam gulai kentang dengan Lontong kuah pecal dan Emping goreng sudah siap untuk di nikmati..👍👍👍😊
20
Selamat mencoba dan terimakasih..👍👍👍😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Mie

Seblak Mie

Bikin seblak tapi krupuk tinggal dikit, dicampur sama mie gepeng jadinya mirip kwetiaw godog 😂

5 orang
30 menit
Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko

Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko

Alternatif kalau lagi malas masak tapi mau tetap sarapan yg bergizi 😊

2 porsi
Tumis jangek jengkol dan tempe

Tumis jangek jengkol dan tempe

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Dibawain krupuk kulit byk bgt sama calon mertua...disuruh cb bikin krecekan...dan jadilah ini..percobaan pertama

4 porsi
1 jam
Mie Soto ayam

Mie Soto ayam

Menu lebaran id-adha tahun ini masak mie soto ayam dulu, kalau lontong sudah jatah lebaran id-fitri kmrin, biar ganti nuansa menu lebarannya dulu 😁 #lebar-anlagi #id_adha #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

10-20 porsi
Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Setelah beberapa bulan ga share resep. Insya Allah mulai rutin lagi.

1 porsi
30 menit
151 Nasi Lengko Praktis dengan Bumbu Pecel Siap Pakai

151 Nasi Lengko Praktis dengan Bumbu Pecel Siap Pakai

Nasi lengko hampir mirip nasi pecel yaa.. Bedanya adalah isiannya, dan dalam nasi lengko bumbu kacangnya yang pedas disiram kecap manis encer. Nasi lengko merupakan makanan khas masyarakat pantura Jawa (Cirebon, Tegal, dan sekitarnya). Bahan-bahannya non-hewani. Berisi nasi hangat dengan potongan tempe dan tahu, ditambah timun yang dicacah serta tauge, lalu disiram dengan bumbu kacang pedas dan kecap manis encer. Di atasnya ditaburi irisan daun kucai. Dimakan bersama kerupuk aci (kanji/tapioka). Isiannya yang komplit menjadikan nasi lengko syarat gizi dan mengenyangkan, cocok sebagai bekal nutrisi di pagi hari (menu sarapan). Nah nasi lengko yang saya bikin ini praktis karena memanfaatkan bumbu pecel siap pakai. Kebetulan stok bumbu pecel di rumah yang varian pedas, jadi cukup diguyur kecap manis encer. Jika stok bumbu pecelnya moms tidak pedas, bisa diguyur dengan sambal kecap manis encer yaa.. Saya tidak pakai daun kucai karena di Jogja ini susah menemukan daun kucai. Untuk pelengkapnya, saya pakai kerupuk ikan sesuai stok yang ada di rumah. Yuks coba bikin juga ;) #PejuangGoldenApron3 #Week8 #OlahanNasiKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
15 menit
Nasi goreng pedas

Nasi goreng pedas

Buat sarapan praktis, enak, dan kenyang... Lets'cook... 😋

4 orang
20 menit
Oseng Tahu Telur Kecap

Oseng Tahu Telur Kecap

Oseng-oseng tahu memang terfavorite sekeluarga. Sebenernya resepnya udah pernah di posting, cuma waktu mau ngedit salah pencet malah ke hapus 🙈 jadi posting ulang ini mah😅 #PejuangGoldenApron3 #Week9

Mi Setan KW (pakai indomie)

Mi Setan KW (pakai indomie)

Assalamualaikum wr wb... Halo teman-teman ku tersayang 🥰 Kedai Mi Setan ini banyak banget di Malang, dan kali ini bisa bikin sendiri dirumah cm pake Indomie trus rasanya jg enak banget... Beneran g nyangka bisa bikin ini, walopun tampilan belum sempurna😆 tapi rasanya juara. Bikin ini jg dah keberapa kali nya, karena yg pertama topingnya agak coklat banget🤭 dan rasanya asin, tp enak menurutku, skrg dah tau takaran yg pas menurut selera orang rumah, jadi bolak balik bikin sampe g sempet kefoto jd baru setor sekarang recooknya😁 Btw ini mi setannya versi g pedes sama sekali & topping nya cm ayam yg melimpah, tanpa ada ham & pangsit 🤭 Makasih mb fidela bocoran resepnya🥰 Resep asli bisa cek disini👇 https://cookpad.com/id/resep/13522962-mie-setan-kw-versi-pakai-indomie?invite_token=FZpNDmstFGMQdFhJXE3eZUxA&shared_at=1599749999 #cookpadcommunity_malang #recookfidela

1 orang
20 menit
Dal Bhat Tarkari

Dal Bhat Tarkari

Ini menu yang wajib disajikan di setiap lodge pendakian di Himalaya. Porsi besar dan harga murah bikin Dal Bhat jadi menu yang paling banyak dipesan tidak hanya oleh pendaki tapi juga oleh Guide dan Porter. Guide kami, Nims dan Porter kami, Ashok dan Jagad selalu makan Dal Bhat dengan 2x nambah. Sedangkan kami berempat dari Indonesia, menghabiskan satu porsi saja harus bersusah payah karena banyak banget isi satu porsinya itu. Dal Bhat Tarkari sendiri artinya Sup Lentil, Nasi Kukus dan Kari Sayur.

❤Pecel Khas kampung ku "Lotek"❤

❤Pecel Khas kampung ku "Lotek"❤

Selera nya sama pecel ini .. Tapi pengen bikin sendiri ... Cus deh eksekusi 💪🏻👌🏻karna ini khas pecel di kampung ku 😊😁 bumbu nya pake kencur hehehehehe.. -Minggu ke 14 . #PejuangGoldenApron3 #cookpaders #cookpadindonesia #pejuangdapur #semangatmemasak #cookpadcommunity_Bekasi

3 porsi
Gado-gado Ala Semarang

Gado-gado Ala Semarang

Saya suka gado-gado. Mau Jakarta, mau Semarang, bahkan salad. Semua suka 😍 Penuh gizi, vitamin, serat dan protein.

2 org
30 menit
Sego megono ala saya

Sego megono ala saya

Senin, 17 Agustus 2020 #PejuangGoldenApron2 #Minggu47

Mie tek tek kriting kuah spesial makbudak

Mie tek tek kriting kuah spesial makbudak

Mie tek tek ini hasil dari kegagalan yang berulang kali dan terus dievaluasi. Tujuannya emng untuk di komersilkan di gofood atau grabfood. Voila!! Jadilah mie tektek rebus yang ternyata malah best seller di dapur makbudak.

1 porsi
15 menit
Nasi uduk (Betawi) magiccom

Nasi uduk (Betawi) magiccom

#PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_bekasi Lagi pengen sarapan nasi uduk...tapi buatan sendiri....jadilahhhh ini...

Sambel goreng krecek tahu

Sambel goreng krecek tahu

pokoknya suka bgt masakan yg satu ini.. cabe rawit bergelimpangan adalah pesona si sambel goreng ini.. begitu kegigit.. dessss berasa sampai kepala 😸 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

rame2 porsi
30 menit
Nasgor Sosis

Nasgor Sosis

Kalo ngebahas nasi goreng itu banyak model dan tipenya pokoknya,,😄😄😅 alias berbagai macam jenis nasi goreng yang pernah ada, dari sekian yang udah aku buat tentang nasi goreng, baru ini buat nasi goreng sosis😊😀 Resep by Mama Aulia #september #2020 #PejuangGoldenApron3 #week14 #masakseru #masakitusaya #masakjadimenyenangkan #cookpad_id #GenkPeda #GenkPejuangDapur #HappyCooking 😍

1 piring
15 menit
Brongkos Yogya

Brongkos Yogya

Masak ini karena rindu kampung halaman selama Pandemi

6 porsi
2 jam
Kuah Lontong Sederhana

Kuah Lontong Sederhana

Untuk lontong nya sudah ad di resep sebelumnya ya..sekarang kita buat kuah nya