Bubur ayam

Name: Bubur ayam
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 2 gelas beras; 1/4 ayam; 2 batang daun bawang; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas laos; 1/4 bawang bombay; 250 ml air; 1 gelas air untuk tambahan; Bubu halus; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Bumbu taburan; Kecap manis; kecap asin; Merica; Garam; Penyedap rasa ayam; 1 batang seledri di iris; Bawang goreng; Kerupuk

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ayam diperkirakan sekitar 30 menit-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saking senang nya anak saya makan bubur ayam, kalo di tanya mau makan apa dek? "bubur ayam", makan siang pake apa dek? "bubur ayam", makan malam sama apa dek? "bubur ayam" sampe ke bawa mimpi kayak nya itu "bubur ayam" dan tiap mau makan harus beli dulu. Akhirnya setelah #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya jadi punya ide kenapa harus beli "bubur ayam" kalo kita bisa bikin sendiri dirumah 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

2 gelas beras
1/4 ayam
2 batang daun bawang
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas laos
1/4 bawang bombay
250 ml air
1 gelas air untuk tambahan
Bubu halus
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Bumbu taburan
Kecap manis
kecap asin
Merica
Garam
Penyedap rasa ayam
1 batang seledri di iris
Bawang goreng
Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

Potong ayam mejadi agak kecil kecil, lalu rebus dengan air masukan sereh,daun salam, daun jeruk dan laos, rebus sampe mendidih dan ayam mengeluarkan kaldunya. (disini saya menambahkan kepala dan ceker ayam biar lebih gurih)

Setelah ayam mendidih angkat lalu bagi dua bagiam air kaldu. 1/2 air kaldu untuk membuat bubur 1/2 lagi untuk bumbu kuning

Setelah membuat kaldu. Beras di bersihkan beri air kira kira satu buku ruas jari atau 1 gelas lalu cambur kan beras dangan air kaldu ayam tadi, lalu masak beras hingga menjadi bubur

Sambil menunggu beras mendidih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan warna berubah

Masukan irisan bawang bombay, daun bawang. Masukan juga daun salam sereh dan laos dari rebusan daging tadi, tumis lagi hingga bawang bombay agak layu

Masukan daging ayam tadi dan sisa air kaldu hingga mendidih,beri sedikit garam dan merica lalu tes rasa. Dan tunggu air sampai 1/2 menyusut

Setelah air rebusan beras mendidih aduk terus beras hingga menjadi bubur. Jangan lupa utuk terus di aduk agar bubur tidak gosong dan bubur lebih cepat mengental.

Setelah bubur sudah mengental tandanya bubur sudah siap untuk di sajikan

Sajikan bubur di mangkuk atau wadah beri bumbu, kecap manis kecap asin garam merica dan penyedap sesuai selera

Beri bumbu kuning sesuai selera

Masukan bumbu taburan nya ayam hasil rebusan tadi di suwir suwir atau potong kecil kecil l, bawang goreng seledri kerupuk dan sebagai pelengkap untuk yang suka pedas tambahkan sambel

Bubur ayam siap di nikmati. Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi

#PejuangGoldenApron2 (Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01... Hurray🎉🎉🎉 Special Bornday nya Mami Zhely Jum'at lalu & special posting terakhir di Pejuang Golden Apron 2 Minggu 52 🎉😍🤭 Bikin yg beda di tahun ini, cukup bikin makanan sendiri, rayain bareng Mama & 2Y di rumah aja Masha Allah...tabarakallah😇 Resep ini hasil racikan Mami Zhely Harum, Gurih & Lezat😋 #MamiZhely #SpecialHUT #MasakAsyik #GenkGadoGado

5 orang

Gulai Toco

Favorite di rmh.. Bs bikin nambah nasii.. Iyaaa.. Seeenak ituu.. Seeeesukaaa itu.. Buat na cpt & simple, dg rasa luar biasa 🥰😍👌 Minggu 7 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommmunity #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunitySumbar #CookpadCommunityPadang #HappyCooking #MasterChef #AnakSehat #MasakanMinang

Pecel Ceria

Kenapa dinamai pecel ceria??? hehehe Karena di dalamnya terdapat sayur mayur dengan aneka warna, kuning, orange, hijau, putih, yang berwarna-warni yang tentunya diharapkan membuat suasana menjadi ceria apalagi disantapnya di tengah hari, selepas aktivitas kita, ditemani tahu Sumedang, kerupuk, rasa pedas, gurih dan asam membuat hari" di September ini semakin ceria, seceria hatiku menyambut tantangan #WeekendChallenge di bulan #SeptemberCeria ini #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

6 porsi

Sambal goreng kentang

Resep ini untuk porsi personal, untuk ukurannya bisa disesuaikan

Soto Ayam Komplit

Soto lagi....😍 Menu nya muter di itu2 aja 😂 soalnya kalo masak yang aneh2 takut ga suka 🙊😅 Kali ini versi komplitnya karena ada bubuk koya homemade spesial dan kerupuk puli 😁 #PejungGoldenApron3

Seblak

Seblak Kangkung

Pengen makan seblak, liat ada sedikit sayur kangkung di kulkas. Maka saya coba aja buat bikin seblak kangkung. Mari kuy cobain...jangan takut bereksperimen yachh #PejuangGoldenApron3

2 orang

30 menit

Seblak Mie Instan

Bismillaah, Minggu Ke-17 (Kamis, 24 September 2020). Musim penghujan mulai datang, Ciamis yang biasanya panas cenderung bikin hareudang sekarang dingin. Kalau udara dingin tuh, pengen nya makan yang hangat dan berkuah. Bikin seblak mie, cocok deh 😍. #BandungSilihAsaan_NuHaneut #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

2-3 orang

Nasi Uduk magicom simple

Sarapan nyari simple tapi ga usah beuli hahahaha Mari lets cooking mommm...

2 porsi

30 menit

Nasi Kebuli Ayam

23/06/20. tiba2 aja pengen nasi kebuli. berhubung di kulkas adanya si ayam,jadilah nasi kebuli ayam moms. bumbu masala saya pake resepnya mbak noof's kitchen. utk cara masaknya saya pake ala CR cook YC dan chef salimoz YC. enak... berempah.. 👍🏻😋 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #olahanayam

5 porsi