Bubur Ayam Khas Palembang

Dipos pada May 3, 2022

Bubur Ayam Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Hari ini spesial buat Sobat Cookpaders dan keluarga besar saya di Madura,ayo ikutan buat menu Buryam(Bubur Ayam) khas Kota Palembang Bubur Ayam khas Palembang ini,yang membedakan dengan yang lain,yaitu Toppingnya Bubur Ayam khas Palembang ini,diberi Topping Kuah Semur Ayam,dengan citarasa rempahnya yang lebih wangi Bubur Putihnya,saya coba masak dengan metode 5.30.7 menit, Alhamdulillah,,,,Bubur Putihnya, gurih,lembut,tekstur bubur putihnya masih bergerindil,tapi bisa menyesuaikan selera keluarga Sobat Cookpaders dirumah Bubur Ayam Khas Palembang ini, enak rasanya,wangi rempah dan bisa jadi varian olahan Buryam Sobat Cookpaders,,,, Happy Cooking,,,,🍗🥣🥛🍽️ Source Novi Liu #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Banggakirimrecook #rekrutmenAgenRahasia13 #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #17

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Khas Palembang:

  1. ~Bahan Bubur~
  2. 1/2 kg beras
  3. 2 liter air bersih(bisa + jika kurang)
  4. 1 sdm garam(bisa + jika kurang)
  5. 1 lembar daun pandan
  6. 2 lembar daun salam
  7. ~Topping Bubur~
  8. 4 potong daging ayam negeri
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 batang sereh
  11. 1 liter air bersih
  12. 10 sdm kecap manis
  13. 2 sdm kecap asin
  14. 1/2 sdt garam(bisa + jika kurang)
  15. 1/2 sdt kaldu bubuk(bisa + jika kurang)
  16. ~Bumbu Halus~
  17. 6 butir bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 1 sdm ketumbar butir/bubuk
  20. 2 sdm jintan bubuk
  21. 1 sdt kunyit bubuk
  22. 6 butir cengkeh
  23. 2 sdm biji pala bubuk
  24. 2 sdm kayu manis bubuk
  25. 1 cm jahe
  26. ~Bahan Pelengkap~
  27. Telur rebus
  28. Kerupuk
  29. Bawang goreng
  30. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Khas Palembang

1
Siapkan panci berisi 2 liter (bisa lebih)air, masak hingga air mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci, masak selama 5 menit, dihitung dari mendidihnya air kembali, matikan api, tutup panci dan biarkan selama 30 menit(jangan buka2 tutup pancinya)
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 1
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 1
2
Setelah 30 menit,tambahkan santan instan cair,bubuhi garam,tambahkan air panas jika dirasa tekstur beras belum lembut,masak kembali selama 7 menit, sambil diaduk2 dan koreksi rasa,setelah baik teksturnya, lembut,dan matang,matikan api
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 2
3
Topping Bubur: panaskan minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,kayu manis, cengkeh,tambahkan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu,tumis hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 3
4
Masukkan potongan daging ayam,masak hingga ayam berubah warna,tambahkan air,bubuhi garam,gula pasir,kecap manis,kecap asin,kaldu bubuk,dan koreksi rasa,masak hingga mendidih dan daging ayam matang
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 4
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 4
5
Setelah daging ayam tadi matang,angkat,goreng hingga setengah kering, angkat lalu suwir2 daging ayam,sisihkan
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 5
6
Penyajian: siapkan mangkok,tuang bubur seporsi,beri atasnya suwiran daging ayam,daun bawang,dan bawang goreng lalu siram dengan kuahnya,,, tambahkan pelengkap seperti telur rebus,sambal dan kerupuk,,,,, Nikmati Bubur Ayam Khas Palembang,,,,yummyyy,,,,
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan (;alaQ)

Soto Lamongan (;alaQ)

Seblak Idola

Seblak Idola

Kenapa namanya Seblak Idola?? Karena seblak merupakan salah satu menu idola papa, dan anak di rumah. Mereka makan lahap kalau saya masak ini😍 Kalau anak ikut maem seblak, pasti saos pedas dan ulekan cabai saya masukkan belakangan mak🥰 Sya ambil dlu semangkok buat anak, jadinya kan seblaknya Ui-Chan ga pedes.😍 Kalau buat papa sya masakin pedes, kadang pedes banget sesuai dia maunya apa, ku harus bagaiiiimanaaaa??? Kasiiiiih.. Sampai kapan kau gantung cerita cintaku, memberi harapan?? Ho'aaaa ho'eee..😅 Maap Mak saya keceplosan konser lagunya Teh Melly😁 Sampai mana tadi ya?? Oh ya sampai maunya apa😅 Takaran kencur sesuai selera saja ya Mak. Kalau sya bikin seblak, maunya yang suedeeep, makanya kencurnya sya banyakin biar kerasa getooo..😁 Resep ini sekaligus resep penutup sya sebagai Pejuang Golden Apron 2 Mak.. Alhamdulillah tantangan masak 1 tahun penuh, tiap minggu kirim resep gak ada yang absen, dan bisa sampai garis finish juga🥰🥰 Semoga resep sya menginspirasi dan menambah ilmu emak-emak sekalian dalam dunia permasakan ya🥰 Salam hobi masak, tapi lebih hobi makaaaan😍😍 #PejuangGoldenApron2

Sayur Krecek Ati Ampela

Sayur Krecek Ati Ampela

Masakin kesukaannya pak suami , Alhamdulillah masaknya simple gak pake lama😁 #PejuangGoldenApron2

Gudeg Jogja.

Gudeg Jogja.

Udah lama sekali ga menikmati gudeg jogja...coba cari resep sani sini yg pas susah amat 😒😒....kebetulan ada tetangga yg asli orang jogja akhir tanyalah..... alhamdulillah dapat resepnya... terima kasih ibu... 🙏

Recoh timun tahu / receuh bonteng / rujak timun

Recoh timun tahu / receuh bonteng / rujak timun

Kepala sepaneng mak butuh di encerin,, akhirnya bikin lah recoh,, kata wong banten mah NGERECOH😎

2 orang
+-5 menit
Bubur Ayam ala Abang2

Bubur Ayam ala Abang2

Anak sulung saya suka banget bubur ayam, tp sejak pandemik, kami sudah jarang sekali jajan diluar. Makanya coba2 bikin sendiri saja, dan hasilnya.. pagi siang malam dia makan bubur seharian! 😅 Artinya enak yaaa😊

Seblak sosis

Seblak sosis

1 porsi
30 menit
Nasi Lengko Pantura

Nasi Lengko Pantura

Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat akan protein dan karbohidrat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah 100% non-hewani. (Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : DapurVY Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-28 Saya persembahkan untuk Brebes, Jawa Tengah #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasPantura #SegoLengko #NasiLengko #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 orang
15 menit
Gado Gado Sayur

Gado Gado Sayur

Inspirasi by : Elisa Christiana Udah lama banget gak makan gado-gado jadi kepikiran pengen masak deh. Langsung cus cari resep dicookpad. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #anaSQUAD

Seblak Basah Pedas

Seblak Basah Pedas

Salah satu cemilan yang dibuat di masa perantauan di Sydney. Resep sederhana banget ya karena nyari bumbu dapurnya agak susah😂 Insya Allah tetep ena~

20 menit
Seblak Pedes

Seblak Pedes

Karedok

Karedok

Salad Indonesia yang khas dengan aroma kencur. Biasanya Karedok juga menggunakan terong yang dipotong kecil-kecil. Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron2

Pangsit Kriuk

Pangsit Kriuk

week 15. bismillaah bunda...mau camilan enak kriuk kriuk ...biasanya beli di mamahnya temen , tp lagi libur kerja. jadinya bikin deh, kebetulan di warung ada kulit kerupuk pangsit...ditambah serbuk daun jeruk homemade.. #PejuangGoldenApron3

Seblak bakso ikan

Seblak bakso ikan

Soto ayam betawi suka suka

Soto ayam betawi suka suka

Keluarga suami mau pd kesini dan belum masak buat dinner liat d kulkas ada ayam ungkep 3 potong, kentang, tomat, dan daun bawang. Terpikirlah buat soto ayam betawi ini. Karna tidak mungkin ya saya menyajikan ayam yang cuma tinggal tiga potong untuk semua keluarga. 😁 #PekanPosbarSoto

Lima porsi
Satu jam
Pindang tetel Pekalongan

Pindang tetel Pekalongan

Makanan ini khas kota ku Pekalongan , kalo pulang kampung itu kudu wajib nyobain pindang tetel ini yg di padukan bersama kerupuk usek yg jd ciri khasnya makanan ini . Rasanya jgn di tanya beuhh mantap pisan seger kalo di makan hangat2 pas siang hari 🥰

2-3porsi
1jam
Bubur ayam spesial

Bubur ayam spesial

Lagi sakit sekeluarga jadi bikin bubur buat seharian #cookpadcommunity_bandung

6 orang
Nasi goreng jawa jeruk purut anak

Nasi goreng jawa jeruk purut anak

Jadi ini adalah tugas kakak dari sekolah untuk membuat nasi goreng. Membuat dan menghias nasi goreng menjadi menyenangkan lo moms untuk mengisi liburan dan mengajarkan life skill anak-anak

1 orang
15 menit
"Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)

"Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)

Tak bisa dipungkiri bahwa selera orang itu berbeda, sehingga berdampak beraneka macam bumbu yang pada hakekatnya hanya satu jenis makanan. Kita tidak bisa memaksakan kehendak jika keadaan maupun situasi berbeda. Seperti menu Rawon, yang asalnya dari Jawa Timur ini, akan berbeda bumbu jika di daerah lain, atau selera orang tua dengan anak muda, atau di RS dengan di rumah atau di pedalaman (misalnya...🤗). Saya yang dulu waktu kuliah membuatnya sesuai pakemnya Rawon (menu andalanku, colek Evriaty Mahiwa), sekarang dimodif dengan sayuran dan tanpa lemak....😁 tetapi bumbunya sama aja yang dulu...he he he. #CABEKU #GA_TheNextLevel #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru

8 orang
2 jam
Nasi goreng kampung

Nasi goreng kampung

Biasanya bikin nasi goreng itu pake cabe merah dan kecap yg lumayan banyak jadi warnanya coklat. Karena kangen nasi goreng bikinan ibu di kampung yg simpel dan gurih rasanya, akhirnya saya coba buat dan ternyata suami dan anak - anakku suka banget. Terobatilah kangen nasi goreng kampungku...

15 menit