Ketoprak

Dipos pada May 11, 2022

Ketoprak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketoprak adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketoprak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum... sudah pada sarapan belum?. 😁 Ketoprak ini salah satu menu sarapan kesukaan saya, dulu kalau mau makan ketoprak mesti ke sekitaran Tembalang (Universitas Diponegoro - Semarang), cocok banget rasanya. Tapi setelah meneliti lebih jauh (maafkan bahasa saya 😂), bahan-bahan ketoprak sebenarnya mudah didapat dan sepertinya gampang dibuat.Jadi saya coba bikin sendiri. Ternyata enak juga dan sejak saat itu, saya nggak perlu repot jauh-jauh untuk sarapan ketoprak 😅 Oh iya, saya selalu skip lontong / ketupatnya, karbonya sudah diwakili bihun 😁😊 #LoveMie #Godateflon_minggu16 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak:

  1. Isian
  2. 100 gr bihun
  3. 1/2 buah timun
  4. 1 genggam taoge
  5. 10 biji kerupuk bawang/udang kecil
  6. 1 tangkai seledri
  7. 1 tangkai daun bawang
  8. 1 sdm bawang merah goreng
  9. 1 sdm kacang tanah goreng
  10. 2 butir telut
  11. 2 buah tahu putih
  12. Sambal Kacang
  13. 200 gr kacang tanah goreng
  14. 3 biji cabe (sesuai selera)
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 siung bawang putih
  17. 1/2 keping gula jawa
  18. 1 sdm air asam jawa
  19. 1/2 sdt terasi
  20. 1/2 cm kencur
  21. 100 ml air matang
  22. 1/2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak

1
Buat sambal kacang. Uleg semua bahan sambal kacang hingga halus. Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.
Ketoprak - Step 1
Ketoprak - Step 1
Ketoprak - Step 1
2
Rebus bihun. Rebus taoge. Iris halus daun bawang dan seledri. Kupas dan potong-potong kecil timun.
Ketoprak - Step 2
Ketoprak - Step 2
3
Goreng tahu (jika tahu belum Asin, rendam dulu selama 5 menit dengan larutan garam dan bawang). Goreng telur, boleh dadar atau ceplok.
Ketoprak - Step 3
Ketoprak - Step 3
4
Siapkan semua bahan ketoprak yang sudah diolah. Susun masing-masing separuh bagian (bihun, tahu, timun, telur, kacang goreng, taoge, daun bawang dan seledri) di piring saji.
Ketoprak - Step 4
Ketoprak - Step 4
5
Guyurkan sambal kacang di atas bihun dan teman-temannya 😁. Taburi dengan bawang merah goreng. Jangan lupa kerupuknya...
Ketoprak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Nyemek, Mudah dan Enak

Mie Nyemek, Mudah dan Enak

Duuhhh, seneng banget dapat surat cinta dari Mamah Cookpad kalo aku lolos ke tahap selanjutnya di challenge Golden Apron Season 3 ini jadinya aku persembahkan deeh resep Mie Nyemek, Mudah dan Enak ini.😘😘 Source: Mbak @Fitri Sasmaya . . . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Kupang #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #EmakNusantaraKreatif

Karedok

Karedok

Salad Indonesia yang khas dengan aroma kencur. Biasanya Karedok juga menggunakan terong yang dipotong kecil-kecil. Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron2

Nasi Goreng Kornet

Nasi Goreng Kornet

12. Gado-gado Indonesia

12. Gado-gado Indonesia

Bikin ini karena memang masuk menu minggu ini sekalian setor untuk rumbel boga tema 'Masakan Tradisional'. Keluarga suka menu ini. Menu ini mengenyangkan dan sehat karena menggunakan sayuran yang masih segar serta tidak memakai minyak dalam pembuatan bumbu kacangnya. Saya pun menggunakan butter agar rasanya semakin enak. Bumbu kacangnya saya buat dua jenis, yang masih ada printilan kacangnya dan yg lembut creamy. Oh iya, saya tambahkan secara terpisah, telur rebus dan tahu-tempe goreng sebagai lauk. Pas menu berimbang. Bisa untuk makan pagi, siang maupun malam. Yuk yang mau mencoba monggo..

Kupat tahu solo

Kupat tahu solo

Pertama nyoba saat nunggu bis di terminal tirtonadi solo 15 th yang lalu...sekarang sudah bisa bikin sendiri ..masyaallah

1 jam
Seblak Kering Versi Bantat

Seblak Kering Versi Bantat

Tips : Untuk 1 kg kerupuk sebaiknya bagi menjadi 5x penggorengan. Jangan sekaligus. Dan untuk menggoreng kerupuk di awal harus dengan minyak dingin. Jika penggorengan pertama selesai. Matikan api. Dan tunggu minyak nya dingin dulu sekitar 15 menit baru lakukan penggorengan kedua. Begitu seterus nya sampai kerupuk habis.

Seblak

Seblak

Belum berani untuk jajan karena virus yang masih menyebar, sehingga membuat cemilan sendiri dirumah. Apalagi dibantu anak2 yang masih SFH😊😊

4 orang
1 jam
Soto Padang

Soto Padang

Seblak basah

Seblak basah

Kepengen ngemil akhirnya coba² buat seblak. Alhamdulillah berhasil dan hasilnya wenakkkk banget... Suamiku sampai ketagihan dan suruh bikin lagi... Yuk di coba resep dariku insya allah berhasil dan endulll...

2 Porsi
15 menit
Nasgor ndeso

Nasgor ndeso

Nasi Goreng Gila Pasti Enak

Nasi Goreng Gila Pasti Enak

Punya sosis sisa dan ayam sisa dikit banget, jadinya dibuat crazy rice aja. Resep campuran dari chef Arnold PO n WillGoz. Ternyata enak banget kalo di campur

2 orang
30 menit
Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

1 porsi
Selada Mentimun Khas Padang

Selada Mentimun Khas Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
30 menit
Tajhin palappa

Tajhin palappa

Hallo semua buat yg blm tahu apa itu tajhin palappa, aku jelasin ya. Jadi tajhin palappa adalah makanan khas orang Situbondo, Jawa Timur. Biasanya mereka sarapan ini lho. Dari kata Tajhin sendiri itu berasal dari bahasa Madura yg artinya BUBUR, sedangkan PALAPPA artinya BUMBU. Isinya sendiri adalah Bubur, Toge Rebus, Sayur Kangkung Rebus, Tahu Goreng, Hongkong sebagai toping, dan kerupuk. Setelah itu disiram dg bumbu kacang yg dikolaborasi dengan petis udang dan petis ikan. By the way Hongkong means Weci, Ote-ote atau Bakwan. Masyarakat Situbondo nyebutnya hongkong heehehe. Rasanya enakkkk, asem, gurih, pedes balance jadi satu. Yaudah daripada penasaran, let’s get cooking... #CABEKU #diKACANGinaja

1 Porsi
5 menit
Tahu telur saus kacang

Tahu telur saus kacang

Belanja di pasar #BelanjaIdeDiPasarCookpad ahh.. ada telur, tauge, kentang, cukup lengkap bahan yang bisa dipilih, kemudian dimasak terus di tulis resepnya sambil cekrek seraya berharap mendapatkan hadiah cantik #SarungTanganCookpad 😀 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

2 porsi
30 menit
Seblak simple

Seblak simple

Dikala flu melanda, seblak adalah obatnya 😂

Nasi Lengko

Nasi Lengko

Ini itu kesukaan anakku yang paling gede, favoritnya nasi lengko Mahmud makan pake kerupuk mie yang banyak, hanya kerupuk mie punya tempat makan ini yang paling enak, jadi walo nasi lengkonya homemade alias bikin sendiri tetep kerupuk mienya beli disana🤭😅😆 #weekendchallenge #septemberceria

SOTO AYAM 😍

SOTO AYAM 😍

Soto Ayam menu favorite keluarga saat hujan dan dinginn 😄 #anekasoto #olahanayam

6 orang
1 jam
Mie seblak ala ala

Mie seblak ala ala

lagi bm bngt sama seblak,tapi bahan nya gaada,nemunya mie goreng geprek aja sama kerupuk terus tahu wkwk #CABEKU

1 porsi
45 menit
Nasi Goreng Hongkong Rumahan

Nasi Goreng Hongkong Rumahan

Nasi goreng selalu menjadi favorit anak sulungku... sejak umur 2 tahun senang banget panggil babang tukang nasi goreng yang lewat di depan rumah... Biasanya nasi yang dibuat selalu pedas dan berwarna merah karena cabe yang banyak, namun pagi ini si kakak minta dibuatin nasi goreng yang ga pedas dan putihan, sekalian mengikuti misi dari #CookpadCommunity_Malang yang tugasnya merecook masakan dari cookpaders Bali, dapat deh source dari mbak @Anie Aryanti, sekalian kenalan dan berharap suatu saat bisa diajari masakan Bali yaitu kuah base betutu. Yang sampai saat ini saya masih bingung dengan yang namanya Jaton, umumnya orang Bali pakai bumbu itu sebagai bumbu dasar. Ini yang saya dapat dari membaca berbagai buku resep. Dengan sedikit modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Alhamdulillah resepnya mbak @Anie Aryanti enak dan anak- anak terutama si kakak suka banget #PejuangGoldenApron3 #Kendedes #AgenRahasiaKeBali #MingguKe_6

4 Porsi
45 menit