Sego Tahu Khas Ponorogo

Anda sedang mencari inspirasi resep Sego Tahu Khas Ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sego Tahu Khas Ponorogo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sego Tahu Khas Ponorogo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sego Tahu Khas Ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sego Tahu Khas Ponorogo adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Tahu Khas Ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Tahu Khas Ponorogo memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Seperti namanya, hidangan ini berupa nasi dengan tahu goreng potong yang ditaburi dengan kacang goreng, kecambah, dan seledri serta tak lupa sambal kecap sebagai sausnya. Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bagi Anda yang tak suka sayuran mentah, blansir sebentar sayuran kol dan kecambah sesaat sebelum mengadukkan dengan sambal kecap. (Sumber artikel : womantalk.com) Source : Mahmudahmoo Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-42 Saya persembahkan untuk Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sego Tahu Khas Ponorogo:

1. 1 kotak tahu putih, goreng sampai berkulit, potong2 / tahu pong
2. 5 lembar kubis/ kol, iris halus
3. Segenggam kecambah, bilas air
4. 1 batang daun bawang, bilas air, iris halus
5. 1 batang seledri, bilas air, iris halus
6. Bahan Sambal Kecap :
7. 12 buah cabe rawit (sesuai selera)
8. 3 siung bawang putih
9. 7 sdm kecap manis
10. 1 sdm air matang
11. Sejumput garam
12. Sejumput kaldu bubuk (tambahan saya)
13. Bahan pelengkap :
14. 1 porsi nasi putih hangat
15. Kacang tanah goreng
16. Bawang goreng
17. Telur ceplok/ dadar
18. Kerupuk (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Sego Tahu Khas Ponorogo

1

Goreng sebentar cabe dan bawang putih sampai layu. Lalu uleg bersama garam dan kaldu bubuk.

2

Pindahkan ke mangkuk, beri air secukupnya dan tambahkan kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasanya.

3

Penyajiannya : ambil nasi di piring, tambahkan tahu sambil di tekan menggunakan sendok (jadi terpotong2)

4

Taburi dengan kacang tanah dan bawang goreng, siram dengan sambal kecap, terakhir beri campuran sayur. Tambahkan telur dadar dan kerupuk. Sego Tahu siap disajikan. Rame banget kan isinya? Enak dimakan pakai jari ketimbang sendok, jadi sambil diaduk sambal kecapnya. Mantapppp 🤩