Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon ala surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon ala surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon ala surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon ala surabaya adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon ala surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon ala surabaya memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
First trial bikin makanan ini, hampir mendekati rawon hits di surabaya ~~ #jelajahresepkhasnusantara
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon ala surabaya:
- 500 gr daging khusu rawon (beli di pasar yg sudah dipotong khusus rawon)
- Secukupnya air (kurleb 1,5 - 2 kiter)
- Secukupnya garam
- Secukupnya ketumbar bubuk
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula
- 4 Daun salam, 5 daun jeruk, 2 sereh di geprek
- Bumbu halus
- 9 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cabe merah (boleh skip)
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 kemiri utuh
- 1 sdt jinten
- 5 buah kluwek (pecah, ambil isinya rendam di air hangat)
- Bahan pelengkap
- Toge pendek
- Sambal bawang
- daun bawang
- Bawang goreng
- Kerupuk
Langkah-langkah untuk membuat Rawon ala surabaya
