Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam adalah Keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu jaman pacaran sering banget sarapan soto. Pas punya anak 1 masih kadang2, pas punya anak 2 uda mulai jarang dan ga berapa lama soto langganan pindah tempat jadinya ga pernah sama sekali karena beberapa kali nyoba ga ada yang cucok. Akhirnya setelah berapa lama nemu soto yang rasanya lumayan cuma tempatnya ga nyaman untuk makan disana jadi seringnya bawa pulang n ga tahu kenapa ni soto kadang buka dan terkadang seringnya tutup. Jadi rada malas gitu 🤦♀️ Nah udah lama nih ga makan soto (semenjak corona) apalagi ga pernah kepikiran untuk buat kekeeee keknya ribet (kenapa ya makanan indonesia banyak printilannya 😅 jadi mmg harus diniatin) tapi karena kmrn sempat ungkep ayam 2 batch) jadi lebih kuah ungkepnya disimpan 😬 dan hari ini diniatin eksekusi. Hasilnya : rasa lumayan tapi ya itu persiapan printilannya lumayan banyak. Berhubung kebiasaan kita makan soto dipagi hari jadi spt biasa grasa grusuk deh sampai ga sempat buat sambal (spt biasa 🤦♀️) dan ga buat koya. Apakah mau buat lagi .... hmmm boleh sih tp harus niat 🤭🙈😬
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:
- 4-6 pcs ayam hasil ungkep (sesuai selera)
- Pendamping :
- 1 papan bihun
- sesuai selera Kol
- sesuai selera Taoge
- sesuai selera Telur rebus
- sesuai selera Bawang goreng
- sesuai selera Daun bawang
- sesuai selera Seledri
- sesuai selera Kerupuk
- Jeruk nipis
- Ungkep ayam :
- Detail ungkep bisa lihat disini (saya ungkep 2 batch jadi sisa kaldunya lumayan)
- Kuah soto :
- 1 sdm bumbu putih (campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, air diblender kemudian ditumis hingga air menyusut)
- 3 pcs daun jeruk kecil
- 1 pcs daun salam besar
- 1 pcs serai
- 1/2-1 sdt lengkuas bubuk
- Sisa bumbu ungkep ayam
- secukupnya Air
- 1-3 sdt garam
- 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2-1 sdt lada
- Sedikit gula (optional)
- 1 sdt kunyit (sesuai selera)
- 1 sdm ketumbar (sesuai selera)
