Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Belitong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Belitong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Belitong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Belitong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Belitong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Belitong memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lima tahun lalu kami sekeluarga wisata ke Pulau Belitong tanpa agen travel. Semua diatur sendiri. Tiket murah, hotel, sewa mobil, tujuan wisata saya yang atur. Murah, hemat dan sesuai keinginan. Selain menikmati wisata pantainya yang terkenal, salah satu tujuan wisata kami ke Belitong adalah pastinya kuliner. Kami mencoba lempah kuning, kopi KongDjie, bakso ikan, es jeruk kunci, ketam isi dan mie atep yang terkenal itu. Nah, pas main Kampung Ahok, saya mendapati citarasa mie belitong yang spicy, pedas dan gurih. Saya langsung jatuh cinta dengan rasanya. Meski lama berlalu tapi rasa itu lamat-lamat masih tersisa di lidah ini. Rasa kangen itulah yang membuat saya masak Mie Belitong versi pedas hari ini. Resep ini sekalian saya ikutkan pada program #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara Alhamdulillah, rindu ini terobati. Semoga lain kesempatan bisa kembali ke Pulau Belitong yang indah nian. Source: Ricka Erlyani #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Belitong:
- 500 gr mie kuning basah
- 250 gr tauge, seduh air panas
- 1 buah ketimun, potong kecil-kecil
- 150 gr udang basah kupas ukuran kecil
- 5 buah tahu goreng
- 5 buah kentang rebus
- Secukupnya seledri, iris halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa jamur
- Secukupnya sagu, larutkan dengan sedikit air
- Secukupnya kulit udang
- 1,5 liter air
- ---------------
- 🌻 Bumbu halus:
- 100 gr udang basah kupas
- 50 gr ebi/ udang kering
- 10 buah cabai merah
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 7 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- ------‐---------
- 🌻 Bahan Pelengkap
- Sambal rawit merah
- Kecap manis
- Emping/Kerupuk
- Jeruk kunci/Jeruk nipis/Jeruk limau
Langkah-langkah untuk membuat Mie Belitong
