Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap

Dipos pada May 2, 2022

Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stok dada ayam cuma 1 buah, sama udang 1/4 kg aja dan ada stok 3 biji potongan tulang sapi. Akhirnya buruan eksekusi dibikin bakso supaya jadi banyak.. Mantab nih, bikinnya cepet, rasa gurih dan sedep apalagi kuah kaldunya nih mantab bgt.. Kunci biar sedep kuah hrs pake tulang sapi yaa... Biasanya saya bikin bakso tuh lengkap ada tahu bakso, kerupuk pangsit, bawang goreng, sayuran ijo2nya... kali ini engga🤣🤣🤣 makanya masaknya bisa cepet super kilat krn keburu buat makan siang, ga sempet belanja juga.. Alhamdulillah langsung ludes🤣.. saya bikin 1/2 resep asli krn menyesuaikan bahan yang ada tapi untuk resepnya ku tulis sesuai takaran resep asli dr mba susie agung yahh😉😉😉 Ikuti step by stepnya insyaAllah antigagal dan hasilnya sedep banget... 🥰🥰🥰 bakso ayam udang homemade bebas pengenyal, pemutih, pengawet👍🏻 Source : Susie Agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap:

  1. 1 kg dada ayam tanpa kulit & tulang (saya 400 gr dari dada ayam 1 di fillet + udang kupas (1:1))
  2. 4 siung bawang putih
  3. 6 sdm air es dingin sekali (saya 3 sdm)
  4. 6-8 sdm tepung sagu/ kanji (sy 5 sdm)
  5. 3 butir putih telur (sy 1,5 putih telur)
  6. 1 sachet kecil ladaku merica bubuk (sy merica bubuk 2 gr)
  7. Secukupnya garam
  8. Bahan kuah bakso :
  9. 2 liter kaldu ayam (sy pakai kaldu dari 3 potong tulang sapi)
  10. 2 batang daun bawang
  11. Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula
  12. 1/2 sdm bawang putih goreng
  13. Bumbu halus untuk kuah :
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1/2 merica butiran
  16. 1/4 buah pala
  17. Pelengkap :
  18. Mie telur
  19. Sambal, bawang goreng, kerupuk pangsit, tahu bakso, tahu walik, sate tutus, paru goreng krispi, usus ayam krispi (tp saya skip semua🤣)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap

1
Cuci bersih daging ayam, fillet, potong2, kalau saya se kulitnya juga. Udang kupas cuci bersih. Bekukan di freezer semalaman.
2
Buat kuah kaldu : rebus tulang sapi. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali tulang sapi, beri air kira2 3 liter. Tumis bumbu halus, masukkan ke dlm kuah kaldu. Tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, gula, garam, baput goreng. Koreksi rasa.
3
Masukkan daging ke dalam chopper/food processor. Kalau sy pakai blender aja krn lg rusak FP nya. Tambahkan bawang putih utuh dan air es. Proses sampai halus supaya menghasilkan bakso yang lembut.
4
Tuang ke dalam baskom, tambahkan sagu, putih telur, garam, merica, uleni hingga rata. Goreng sedikit adonan untuk mengkoreksi rasa.
5
Didihkan air kuah kaldu td yg sudah dibuat. Lalu matikan. Lalu bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok. Bentuk bulat serapi mungkin sampai adonan habis.
Bakso Ayam Udang Empuk Kenyal Gurih Sedap - Step 5
6
Hidupkan kembali api, lalu masak bakso sampai matang (mengapung). Angkat bakso dlm wadah berisi air es/air diberi es batu (tujuannya membuat bakso kenyal dan lembut). Angkat bakso dr es, lalu tiriskan.
7
Penyelesaian : tata bakso dalam piring saji, beserta pelengkapnya. Lalu tuang kuah dan sajikan hangat2🥰🥰🥰. Musim hujan gini pasti bikin nambah2 terus. (Mon maap foto penyajiannya pun ngga ada, krn udah abis duluan🙈)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

159. Seblak Mie PentoL

159. Seblak Mie PentoL

Buatan anak² 🥰 Baru kali ini Liat masak sebLak, ternyata campurannya banyak yaa Moms... macem² tergantung selera... Ini tadi cuma pake 1bgks mie instan, eehh jadinya bisa utk 5 porsi 😂😂 Sebenernya saya krg cocok dng sebLak, jadi gak pernah bikin.. Pernah beli cuma 2x itupun aroma kencurnya sadiss banget.. Jadi begitu anak² datang trus masak, aku Liatin aja caranya.. Ternyiti mereka pake kencurnya cuma seiris keciL dan gak setrong.. ALhasiL aku doyan dan khiLaf 😂😂 Langsung naek 1kg 🙈🙈

Seblak

Seblak

Udah 2 hari ini tiap pagi musti ujan. Bikin seblak aja biar anget. Tadi q pake kerupuk finna itu 1 bungkus tapi lupa g diliat yg berapa gram. Mungkin 1/4 kg ya kalo diliat dari bungkusnya. Tadi telurnya juga lupa g dimasukin. Tapi gapapa sih tetep enak kok

2 orang
30 menit
312. Nasi Kuning Gurih

312. Nasi Kuning Gurih

Minggu, 20 12 2020 Sarapan pagi tadi sy sengaja membuat nasi kuning gurih dgn lauk pendampingnya sama persis seperti jualan mama dulu, untuk mengenang mama. Thn 1984 kami pindah ke Bandung, krn Alhamdulillah papa menempuh pendidikan di seskoad. Itu masa² kami harus prihatin, jd mama berjualan nasi kuning gurih ini di depan rumah kami utk tambahan keperluan sehari² 😇. Jualan mama Alhamdulillah selalu habis, krn masakan mama memang enak🤤. Memang hanya sebentar mama berjualan krn setelah selesai pendidikan papa, kami pindah lagi ke Sulawesi dan karier papa Alhamdulillah semakin melejit. Tapi mama tetap selalu memasak untuk kami dan kalo kami bernostalgia mengingat masa² prihatin dl mama bikin nasi kuning ini😍 Saya selalu ingat kata² mama, wie walau sepintar & setinggi apapun nanti kedudukan kamu, tetap ya nak masak utk keluargamu, ikat suamimu dgn lidahnya.. percayalah orang² rumah akan selalu rindu pulang ke rumah krn rindu masakan rumah....aaah mamah benar sekarang sy merasakan apa yg mama nasehatkan 😇💕 I miss you mom, wanita luar biasa, pekerja keras, selalu bersyukur, ikhlas, sabar & penuh cinta. Nilai² kehidupan dan kebaikan yang diajarkannya begitu luar biasa bagi kami anak²nya..Al Fatihah😇🤲 semoga mama tersenyum disurga melihat sy skrg suka masak hehehe love you mom😇💕 #MasakanUntukIbu #BandungSilihAsaan_Karesepmamah #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookingWithHeart

4 porsi
Seblak seafood

Seblak seafood

2/3 orang
15 menit
Toge Kuah Koya

Toge Kuah Koya

Masak sayur cepat dan enak.

3 orang
10 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🤤 Source : icha irawan

320. Rujak Malangan

320. Rujak Malangan

Ada mangga muda sisa2 musim dikasih tetangga. So, dibikin rujak manis aja. Tukang sayur masih libur tahun baruan hihi.. jadi buahnya minimal. Ada sebiji timun yang rencana mo buat acar, tapi gak jadi.. 🤭🤭. Untung ada tahu di kulkas dan kacang tanah, karena rujak ala kota Malang tuh ada tahu gorengnya dan bumbunya mengandung kacang tanah. Mari dicoba 😘👌🏻 #rujakbuah #cemilansegar #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_31 Resep ke 3

Seblak ayam

Seblak ayam

Lamanya nggak makan seblak... Bikin dengan bahan yg ada. Skip telur krn lagi g punya stok telur..

1 porsi
30 menit
Miesop Medan

Miesop Medan

Panganan khas Medan yang menarik perhatian. Isiannya bermacam-macam selain ayam goreng suwir,bisa bakso, hati-ampela goreng, ceker, telur rebus,dilengkapi kerupuk merah. Sebenarnya sempat ragu soal rasanya karena semua rempah ikut andil dikuah misop ini. Tapi kekhawatiran menghilang setelah liat anak-anak makan lahap. Resep dibawah isiannya sesuai dengan isi kulkas. Source : Mama Ina Harahap (makasih ya Ma..🤗)

Gado-gado

Gado-gado

#PejuangGoldenApron3 #week38

4 porsi
Mie Ayam

Mie Ayam

Kayaknya Gak ada yang gak suka mie,,, apalagi anak-anak 😁 Alhasil ketika pasukan datang kerumah, kita bikin mie pangsit,,,

2 orang
45 menit
Karedok sundanese

Karedok sundanese

Awalnya ga pernah tau gmn rasanya karedok , alhasil nanya resepnya sama ibu yg emang org sunda dan nyoba ternyata langsung berhasil dan enak bgt sama nasi anget mantap 🥳

2 orang
30 menit
Mie Seblak Sosis

Mie Seblak Sosis

Jadii, ini kali pertama aku nulis resepku sendiri di cookpad hehe

4 orang
Seblak mie pedas mudah

Seblak mie pedas mudah

Kehabisan kerupuk ini jadi dikit banget kerupuknya, trus suami minta dibanyakin mie nya deh

2 orang
Mie ayam Wonogiri🍜

Mie ayam Wonogiri🍜

Masih punya stok minyak ayam & mie mentah,siang2 gini enaknya makan yg pwedes2,sambil nyruput es teh manis,berasa ky di kedai mie ayam..mie ayam wonogiri yg selalu ngangenin🥰 topping ayam kecap yg khas dgn aroma daun jeruk & cincangan daun bawangnya melimpah..rasa gurih toppingnya yg g bikin nek walaupun dimasak berbumbu kecap.resep mie yg sy tulis untuk 1 porsi sedangkan toppingnya bisa untuk 5 porsi/lbh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

soto yang paling terkenal di kampung halaman saya. enaknya dimakan dengan sate kerang dan sate telur puyuh. berhubung saya malas bikin satenya, yowes pakai telur puyuh rebus diglundungin aja. hahaha #soto #ayam

537. Nasi Bakar Cumi Pete

537. Nasi Bakar Cumi Pete

MengGoDa bareng paders kali ini temanya nasi bakar ide dari mba @lilis_dapoertara #GoDa_RiceOnFire #GoDa_Paders #cookpadIndonesia #Komunitaspaders Gurih bgt cuy.... Untuk isiannya aq ganti cumi pete 🤤🤤 Source: Cici Andriyani | dapurciciandriyani

4 orang
Bubur Sayur

Bubur Sayur

Edisi suami sakit gigi jadi biar bisa tetep makan dan ngga tambah sakit...

Bihun goreng sawi

Bihun goreng sawi

Assalamualaikum.. Kali ini .. saya bikin bihun goreng ditambah dengan sayuran sawi dan wortel... Dan cuma dengan bumbu iris. Sederhana dan simple. Menu praktis, tinggal cemplang Cemplung jadi deh .... . Dnikmati dengan kerupuk dan cabe rawit jadi tambah enak... #CookpadCommunity_Kalsel #PekanPosbarSawi

Bubur ayam dari nasi magicom

Bubur ayam dari nasi magicom

Pagi2 bkin sarapan bubur yg gampil bgt ga butuh waktu lama 10-15 menit jadi