Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar)

Dipos pada February 9, 2022

Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Ceritanya beberapa hari yang lalu pas lagi makan di RM. Mie godog Gunungkidul ada krupuk gendar. Udah berapa tahun ga makan kerupuk gendar 😁. Pas makan tu kerupuk berasa balik jaman SD soalnya tu kerupuk rasanya sama banget kaya jajanan saya waktu SD yang dibungkusin plastik kecil-kecil. Eh pas kebetulan besoknya ada nasi sisa, akhirnya dibikinlah kerupuk gendar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar):

  1. Semangkok besar nasi sisa
  2. Semangkok besar tepung tapioka
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 5 buah kencur
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 buah cabai merah keriting
  7. 3 sdt kaldu bubuk
  8. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar)

1
Rendam nasi sisa dengan sedikit air (ingat sedikit saja) selama 1-2jam. Saya 4 jam. Lalu blender bersama dengan bahan-bahan yang lain selain tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu tuang dalam baskom dan tuang tepung tapioka dan tepung terigu aduk rata. (Harusnya tidak usah pakai tepung terigu, tapi karena tepung tapioka saya habis dan belum juga kalis saya tambah tepung terigu).
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 1
2
Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk lalu rebus dalam air mendidih. (Karena punya saya masih saja lembek mungkin karena kebanyakan air).
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 2
3
Karena tidak bisa dibentuk maka adonan saya tuang ke dalam loyang.
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 3
4
Saya kukus hingga matang. Setelah matang keluarkan dinginkan lalu simpan dikulkas hingga mengeras.
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 4
5
Setelah mengeras lalu dipotong-potong tipis-tipis. Lalu ditata didalam loyang. Karena musim hujan saya bantu dengan mengoven terlebih dahulu lalu dibalik semua kerupuk besoknya dijemur sampai kering (saya butuh 3 hari sampai benar-benar kering).
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 5
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 5
6
Setelah kering siap digoreng. Goreng dalam minyak panas.
Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10. Kerupuk bantat

10. Kerupuk bantat

Ujan ujan enaknya nyemil yaaa .. yuk buat kerupuk bantat

Tahu Kerupuk Kukus Gurih

Tahu Kerupuk Kukus Gurih

Cara lain mengolah tahu yang enak, sebenarnya ini tidak disengaja saya kukusnya kelamaan tapi hasilnya lebih enak karena tahu lebih kering menyatu dengan kerupuk yang lembab di dalam adonan Resep asli mbak @DianaN_17 bumbu nya lebih lengkap versi saya lebih sederhana dengan tidak mengurangi kenikmatan sajian Link resep https://cookpad.com/id/resep/14189316-pepes-tahu-kerupuk?invite_token=wfYqZ48PCjU874exSFhUAT6n&shared_at=1635091194 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #Cookpadcommunity_bali

Pais Kurupuk Puruluk ndog Puyuh

Pais Kurupuk Puruluk ndog Puyuh

Dijamin nikmat wl hny dgn nasi hangat🤤😋 Eh puruluk gepuk nasi hangatna🤭 #PejuangGoldenApron3

4 porsi
15 menit
Kuah pedas kerupuk kuah khas minang

Kuah pedas kerupuk kuah khas minang

Ini adalah resep dari mama aku ketika membuat kuah pedas untuk kerupuk kuah. Rasa nya di jamin enaak bangeet.

10 orang
15 mnt
Kerupuk telur asin

Kerupuk telur asin

adakah disini yang berasal dari daerah makanan khas satu ini😁 rasanya enak & gurih,,tapi apakah tekstur kuningnya emang agak bantat gitu ya🤔 (Minggu8) #PejuangGoldenApron3

Kerupuk banjur mamah firaz

Kerupuk banjur mamah firaz

Cerita nya lagi belanja diwarung trs liat kerupuk mie ini,jdi ke inget deh kalau buka puasa takjil nya kerupuk banjur hhe

Bumbu Tabur (Kering) Daun Jeruk untuk Kerupuk

Bumbu Tabur (Kering) Daun Jeruk untuk Kerupuk

Dah sering buat kerupuk dengan bumbu ini. Terinspirasi dari bumbu seblak kering. Dulu awal bikin ditambah kencur, makin wangi. . Krna ga slalu punya, jadinya sering tanpa kencur. Tapi tetappp nagih! Daun jeruknya ituuu yg bikin 😋yummy seger! Di sini kebetulan kerupuk mentahnya tinggal dikiitt. Kebetulan juga ada rengginang mentah homemade yg juga tinggal dikitt.. Digabung aj, daripada akhirnya jamuran dan kebuang. Ternyata makinn gurihh rengginangnya dibumbuin gini! Lebih gurih dari si kerupuk koin ubi.

French Fries Bumbu Balado (Kerupuk Kentang Balado)

French Fries Bumbu Balado (Kerupuk Kentang Balado)

Belum bisa posting resep baru selain dari draft. Masih adaptasi sama kontrakan baru, juga karna PGA udah kelar (Alhamdulillah) jadi agak nyantai (baca: males) buat ngirim resep 😁😂

KERUPUK NASI (GENDAR) Part 2

KERUPUK NASI (GENDAR) Part 2

Anti gagal mau nasi pera atau pulen. Pakai part-part sudah kayak Drakor. Iya kemarin sudah sempat posting dengan versi males, pakai bumbu alakadarnya.Dan masih ada 1 cara lagi yang biasa saya bikin juga.Nanti saya share lagi part 3nya kalau sudah bikin.Dan ini versi hasil yang sangat pas, renyah dan lebih mekar ketika digoreng #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

Kerupuk Tahu

Kerupuk Tahu

Jadi ceritanya, rumah temen saya itu dekat dengan pabrik tahu kuning. Setiap main kesana pasti di jamu dengan kerupuk tahu ini, lama-lama saya doyan juga sama kerupuk ini. Mau minta ga enak kan, beli juga katanya lagi kosong, akhirnyaa nyobain deh buat sendiri dirumah. Dan viollaa.. berhasil dalam 1 kali percobaan.. sepertinya saya berbakat masak LOL (bercanda) hehee #homecooking #homemade #masakanrumahan

Kerupuk nasi empuk tanpa puli

Kerupuk nasi empuk tanpa puli

Resep ini ku dapat dari simak☺!!!! Yakin empuk bangettt kriuknya berasa😋😋😋😋

Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Nasi sisa jangan di buang yaa,sayang,bisa di buat kerupuk,lumayan buat isi toples...

Kerupuk Nasi warna-warni

Kerupuk Nasi warna-warni

Seminggu yang lalu sehabis VCan dengan kakak, kebetulan dia lagi buat kerupuk nasi warna-warni cantik. Dia cerita kalo memanfaatkan nasi sisanya dibikin kerupuk aja biar enak bisa buat camilan daripada nasi sisanya selalu dibuang katanya.. Dia pun nyuruh saya coba buat bila ada nasi sisa... Dikasihlah resep dan saya pun akhirnya buat... 😁 sekalian saya persembahkan buat minggu terakhir ikutan PGA3... Puji Tuhan akhirnya bisa sampai dengan tantangan terahir... 🤗 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe52 #30mei2021

Krupuk nasi

Krupuk nasi

Sayang mau di buang sisa nasi magicom semalem...

Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

terobsesi pengen ikutan bikin krupuk nasi.

Opak (kerupuk singkong)

Opak (kerupuk singkong)

Ubi kayu lagi banyak di rumah,jadi dibuat kerupuk biar awet juga. Mulai jemur tgl 3 pagi dan sudah sy goreng pd tgl 5. Karna cuaca bagus jadi proses penjemuran cepat.

164. Krupuk Nasi/ Krupuk Gendar

164. Krupuk Nasi/ Krupuk Gendar

Memanfaatkan nasi yang sering sisa dimalam hari, masukin kulkas dulu baru diolah keesokan harinya ☺️ #CookpadCommunity_Bali #MasakItuSaya #OlahanNasiSisa #KrupukNasi #KrupukGendar Source: @MirnaWidodo87 Thank you mba resepnya, nasi sisa gak kebuang2 lagi🥰🥰

Kerupuk Warna Warni Kriuk

Kerupuk Warna Warni Kriuk

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcomunity_Bandung

Sambal Krecek Kerupuk Kulit

Sambal Krecek Kerupuk Kulit

Sambal Krecek ini simpel, no ribet-ribet. Bisa ditambahin irisan tahu cokelat di dalamnya. Menu irit di saat masa panceklik datang😁