Soto Ayam Lamongan

Dipos pada April 24, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun masaknya banyak printilannyaa tapi seneng aja masak soto.. kali ini coba soto lamongan yg khas dgn bubuk koyanya yg bikin guriih.. endeuusss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 5 potong ayam (me : 2 utk rebusan kuah, 3 sdh diungkep tinggal goreng utk toping)
  2. 2 batang sereh
  3. 3 cm jahe
  4. 3 cm lengkuas geprek
  5. 5 daun jeruk
  6. 2 daun salam
  7. 1 batang daun bawang, iris
  8. Secukupnya garam, gula
  9. Secukupnya kaldu ayam bubuk knorr
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siung bawang merah ukuran kecil
  12. 4 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri sangrai
  14. 1 jempol kunyit, bakar sedikit
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. Isian
  18. 1 buah kentang (iris tipis lalu goreng)
  19. 3 ayam goreng, suwir dagingnya
  20. Segenggam toge pendek
  21. Secukupnya kol iris
  22. Secukupnya soun
  23. Tambahan
  24. Bawang goreng
  25. Sambal (cabe rawit rebus blender dgn sedikit air soto)
  27. Jeruk nipis
  28. Koya (caranya 4 bawang putih diiris lalu goreng sampai kecokelatan kemudian blender sampai halus dgn 5 kerupuk udang) jika ada ebi goreng kering jg bs ikut di blender

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Rebus 2 potong ayam dgn air secukupnya, masukkan daun jeruk, salam, serai, jahe, lengkuas.. masak sampai mendidih dan ayam mengeluarkan kaldu.. sisihkan sebentar
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Haluskan bahan bumbu halus dgn sedikit minyak.. tumis sampai wangi dan matang lalu masukkan daun bawang.. matikan api
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Tuang bumbu halus ke dlm rebusan ayam tadi... koreksi rasa dgn menambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata lalu matikan api
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Siapkan isian.. soun yg sudah direbus sebentar, kentang iris, ayam goreng suwir, irisan kol dan toge.. tata di mangkuk lalu siram dgn kuah soto.. taburi dgn koya dan bawang goreng.. siap disantap 😋👍🏻
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam

Bubur ayam

Pertama buat bubur karena lagi sakit radang tenggorokan dan berhasil mirip kayak di tukang bubur yang suka d beli 😅 buat nya pakai rice cooker otomatis klik tombol buat bikin bubur..

8 orang
2 jam 20 menit
Gulai Tauco Udang

Gulai Tauco Udang

Masakan request pak misua dari daerah Minang. Minta pakai lontong, jd berasa lontong sayur. Mungkin ga sama otentik buatan mama mertua tp liat suami nambah berarti sukses kan ya?🤭🤭🤭

3 orang
1jam 30 menit
Mie Seblak Sosis

Mie Seblak Sosis

Jadii, ini kali pertama aku nulis resepku sendiri di cookpad hehe

4 orang
97. Karupuak Kuah Cangkuak

97. Karupuak Kuah Cangkuak

Hallo semuanyaa 🍃 Versi karupuak kuah yang berbeda yaitu karupuak kuah cangkuak. Biasanya cangkuak disajikan sebagai pendamping nasi sekarang disulap menjadi kuah untuk karupuak kuah. Sedaaap 🌸 Untuk kerupuk nya bisa pakai opak yaaw #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Babako_UntuakAma #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3

1 jam 30 menit
Gado-Gado Sambel Pecel

Gado-Gado Sambel Pecel

Saya dirumah punya sambel pecel nih.Nah aku mengubah sambel pecel menjadi saus gado-gado yang lezat🤤 MarKiBat 😁

4 orang
1 jam
Seblak Kuah Telur Hype Abis

Seblak Kuah Telur Hype Abis

Hujan2 gini enaknya bikin yang anget2. Kepikiran bikin makanan olahan dari telur dalam rangka mengikuti #ResepTelurkuMendunia, Mumpung ide muncul sekalian ajah buat tambahan inspirasi di #PejuangGoldenApron3.

1 orang
Seblak Makaroni Cilok

Seblak Makaroni Cilok

Menu yang satu ini solusi jika sedang bosan makan nasi bund apalagi kalau cuacanya dingin habis hujan hujan.. mantapp yang berkuah pedas hangat👌🏻 Cocok banget disantap malam hari ini yang dingin 💞👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia

2 orang
60 menit
Tahu Tek / Tahu Campur Praktis

Tahu Tek / Tahu Campur Praktis

Masakan sederhana dan praktis. Alhamdulillah karena keluarga suka jadi lumayan sering bebikin tahu tek / tahu campur model gini. Kalau pas ada, saya tambahkan petis untuk campuran sambal kacangnya. Tapi karena hari ini nggak ada stok petis, diskip aja. Tetep enak kok... 😁🤗 #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu32 #MasakAsyik #cookpadcommunity_Semarang

Tahu Campur Surabaya

Tahu Campur Surabaya

Hari kedua kumpul keluarga, saya merencanakan untuk memasak Tahu Campur Surabaya. Menu ini menjadi menu favorit keluarga suami khususnya suami dan keponakanku. Mereka sangat senang saat saya sampaikan akan memasak menu ini di hari kedua kami berkumpul. Tahu Campur Surabaya adalah makanan yang terdiri dari mie, sayuran, tahu, perkedel singkong dan dicampur dengan kuah daging. Menu ini dilengkapi dengan saus petis khas surabaya dan kerupuk merah. Ketika orang menyebut Tahu Campur, bagi sebagian orang Jawa Tengah sering dibayangkan sebagai Tahu Campur Semarang yang terbuat dari Tahu dan Bakwan yang disiram dengan saus kacang.. beda ya Gaes.... Sebagai keseruan keluarga, sekali lagi kami berbagi peran dimana suamiku yang jaga cucu-cucunya (3 orang), anak sulungku selalu ambil peran belanja yang diantar oleh keponakanku-papanya cucu-cucuku. Kami bertiga (aku, anak bungsuku dan keponakanku-mamanya cucu-cucuku) yang memasak di dapur.. benar-benar seru.. Thanks Cookpad untuk tantangannya... Ternyata liburan di rumah mampu membuat dapurnya semarak.. #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Jakarta

10 orang
2 jam
Mie nyemek

Mie nyemek

Hayo para pecinta mie merapat... Kali ini saya akan sajikan mie dengan 4 toping yuk intip cara bikinnya...

1 orang
15 menit
Seblak

Seblak

Bismillah Request suami..tombo kepengen..

Mie sedaap korean spicy sayur campur

Mie sedaap korean spicy sayur campur

1 Orang
Gulai Cubadak / Gulai Nangka

Gulai Cubadak / Gulai Nangka

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_sumbar Salah satu biasa disajikan di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka

Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Pake daun kunyit, enak juga ternyata 😌 #GA_TheNextLevel

2 orang
30 menit
Seblak Telur Sosis Seuhah

Seblak Telur Sosis Seuhah

Ikut meramaikan Komunitas Paders yang challenge-nya selalu seru, saya recook resep admin cantik sedrakoran Teh Wilda Willy Pas banget cuaca mendung seharian, makan yang anget2 pedes.. keringet bercucuran tapi ga berhenti nyendok 😄 Modif resep alus2 aja, cuma ganti bakso jd sosis sesuai yang ada di kulkas #GoDaRecook_NyangAnget #GoDaRecook #KomunitasPaders #GoDaPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

2 mangkok
Sambel Sego Wadang

Sambel Sego Wadang

Tiap ada Sego Wadang atau nasi kemarin, ibu selalu bikin Sambel ini. Hidangan yang amat sangat sederhana, tapi selalu dirindukan. Untuk makan Sambel Sego Wadang ini paling nikmat jika disantap diatas cobek langsung dan didampingi sama kerupuk uyel atau kerupuk blek atau kerupuk mie putih yg biasanya dijual di warung2. Bagi saya cuman makan nasi plus sambel dan kerupuk saja sudah nikmat bgt tanpa perlu lauk yang lain... Jujur jadi inget ibu dan pengen rasanya bisa cepat mudik untuk makan bareng Sambel Sego wadang bareng 1 keluarga sambil ngobrol dan melepas rindu🥰. #MasakanUntukIbu #cookpadcommunity_Kalteng #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Sampit #cookpad_id

Tahu lontong

Tahu lontong

Mumpung lagi belanja di pasar, lihat ada lontong lgs aja kepikiran mbuat tahu lontong untuk menu.makan malam.

4 orang
18. Seblak

18. Seblak

Hujan hujan gini pengen makan seblak, kayanya enak nih😋

1 orang
Nasi uduk betawi

Nasi uduk betawi

Peer combo anjangsana_khas Betawi Pas banget hari ini ada yg reques nasi uduk jadi sekalian deh buat peer nya combo..Alhamdullillah.... Untuk sponsor neng #NurulSeptia semoga berlimpah Rizki yg turah2 dan barokah Ammiinn..untuk #teamCombo yg kecheh2 semoga selalu sehat dilindungi Alloh dari segala mara bahaya dan dijauhkan dari penyakit biar team combo bisa tetap aksis mengawal warganya menuju combo yg solid Ammiinn🤲🤲🤲 #ComboAnjangsana_KhasBetawi #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnaj

6 porsi
1 jam
Nasi gila ala rumahan

Nasi gila ala rumahan

Bikin sarapan pagi yg gampang n simple karena bumbunya cuma dipotong lalu ditumis. Walaupun simple tpi untuk rasanya luar biasa (bagiku 😋😋😄).dan untuk masak nasi gila ini g perlu ribet buat lauk, karena dalam satu porsi sdh komplet dgn lauknya yaitu sosis dan telur serta sayurannya sawi hijau dan kobis.klo ingin pedas bisa ditambah dengan cabe rawit yang telah dipotong2 😊. #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3

2 orang