70. Sroto (soto) ayam Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Konon kabarnya hari ini tgl 20 februari diperingati sebagai Hari Soto Nasional, nah untuk meramaikan #PekanRayaAyam hari ini bikin soto ayam Sokaraja. Sebagai orang yang lahir dan besar di Purwokerto dan merantau ke Jogja, kadang suka kangen masakan khas daerah sendiri kaya hari ini yang kangen makan soto sokaraja. Udah 2 kali bikin soto dg resep ini. Rasanya mantul dan Kangen ku terobati. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoAyamSokaraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 bungkus kecil bihun
3. 1 ons tauge ijo
4. 1 batang daun bawang
5. secukupnya Daun seledri
6. secukupnya Kerupuk warna warni
7. Kecap manis (saya skip)
8. Bumbu kuah soto:
9. 5 butir bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri
12. 1 ruas jahe
13. 2 lembar daun salam
14. 1 btg sereh
15. 1 ruas Kunyit
16. Lada bubuk
17. Garam sesuaikan
18. Bumbu sambel kacang :
19. 4 siung bawang merah
20. 1 siung bawang putih
21. 7 cabe rawit
22. 2 cabe merah keriting
23. Kacang tanah

Langkah-langkah untuk membuat 70. Sroto (soto) ayam Sokaraja

1

Didihkan air, rebus ayam sebentar. Lalu ganti dg air yang baru dan rebus kembali

2

Haluskan bumbu, geprek sereh

3

Tumis bumbu halus masukan daun salam dan sereh geprek, masak hingga harum dan matang

4

Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke ayam

5

Tiriskan ayam, kemudian goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan suir suir.

6

Siapkan pelengkap nya : bihun dan tauge direbus atau disiram pakai air panas. Daun bawang dan seledri iris tipis, kerupuk yang sudah digoreng.

7

Untuk bumbu kacang : goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe, garam. Kemudian uleg

8

Sajikan di mangkok dengan urutan : bihun, daun bawang+seledri, suiran ayam, remukan kerupuk, bumbu kacang dan siram dg kuah. Soto semakin enak kalau bumbu kacangnya banyak 👍. Dan seharusnya ini ada tambahan ketupat ya karena ngga bikin ketupat, gini juga udah kenyang kok hehe Selamat menikmati