Bubur ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas lari pagi lihat bubur ayam, pengen beli, tapi pasti lucu lari pulang sambil nenteng plastik isi bubur ayam. Ya sudah lah, begitu sampai rumah bikin sendiri saja, porsi tunggal dari nasi sisa semalam. Cepet juga. Sambil beberes, bubur matang, siap dinikmati. Resep dari Buku Hidangan kaya gizi minim minyak ala Ibu Sisca Soewitomo #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

1. Bubur:
2. 1 mangkok kecil nasi dingin
3. 800 ml air
4. 1 lembar daun salam
5. 1/2 sdt garam
6. Kuah kaldu :
7. 1 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. 1 batang daun bawang, rajang halus
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1 potong fillet dada ayam
12. 1/4 sdt lada bubuk
13. Topping:
14. 1 siung bawang putih
15. 1 sdm minyak wijen
16. 1 sdm kecap asin
17. 1 sdt lada bubuk
18. Pelengkap:
19. Krupuk, emping
20. Bawang goreng
21. Sambel bawang

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

1

Gunakan wajan atau panci anti lengket bertutup. Masukan air, biarkan mendidih. Tambahkan nasi, garam dan daun salam. Tutup, biarkan mendidih perlahan. Sesekali diaduk sampai tingkat kekentalan bubur yg diinginkan. Saya suka agak kering.

2

Buat kuah: Cincang halus 1 siung bawang putih. Dlm panci kecil panaskan 1 sdm minyak wijen. Tumis bawang putih cincang bersama jehe geprek sampai harum. Tambahkan 200 ml air. Biarkan mendidih..

3

Masukan ayam. Tambahkan ½ sdt garam dan ¼ sdt lada bubuk. Didihkan perlahan hingga ayam matang sekitar 15 menit. Angkat ayam, sisihkan dr kuah kaldu. Potong dadu ayam.

4

Untuk topping, panaskan 1 sdm minyak wijen. Tumis 1siung bawang putih cincang hingga harum. Masukan potongan ayam. Tambahkan 2 sdm kuah kaldu, 1 sdm kecap asin dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk hingga air terserap. Tata bubur di mangkok, beri topping ayam, bawang goreng dan irisan daun bawang. Nikmati bersama kuah, kerupuk, emping dan sambal.