Gulai Tunjang

Dipos pada April 16, 2022

Gulai Tunjang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu masakan khas Sumatra Barat, rasa nya yang pedas dan gurih bikin ketagihan. Dipadukan dengan lontong atau ketupat dan juga kerupuk, ga cukup kalau sepiring atau semangkuk berdua 😁 #Gulaitunjang #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang:

  1. 250 gram kikil cuci bersih
  2. 250 gram nangka muda
  3. 200 ml santan kental
  4. 700 ml air
  5. Seruas kunyit
  6. Seruas jahe
  7. Sejempol langkuas, geprek
  8. 1 batang serai keprek
  9. 2 lembar daun salam
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir
  13. Bumbu halu :
  14. 10 siung bawang merah
  15. 7 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 10 buah cabe rawit hijau
  18. 6 buah cabe merah keriting
  19. 5 buah cabe merah besar
  20. Pelengkap :
  21. Lontong
  22. Bawang merah goreng
  23. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang

1
Siapkan semua bahan. Rebus kikil yang sudah di cuci bersih dengan daun salam dan beri gram. Rebus nangka muda dipanci berbeda
Gulai Tunjang - Step 1
Gulai Tunjang - Step 1
Gulai Tunjang - Step 1
2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan langkuas hingga harum dan matang
Gulai Tunjang - Step 2
Gulai Tunjang - Step 2
3
Masukkan santan dan air sambil di aduk hingga mendidih, lalu masukkan kikil yang sudah di potong", dan juga nangka muda
Gulai Tunjang - Step 3
Gulai Tunjang - Step 3
Gulai Tunjang - Step 3
4
Aduk", masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan juga irisan cabe merah besar dan cabe hijau besar. Cicipi dan sajikan dengan lontong, taburan bawang merah goreng dan juga kerupuk
Gulai Tunjang - Step 4
Gulai Tunjang - Step 4
Gulai Tunjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Basah Bandung

Seblak Basah Bandung

Mie Bancir Khas Banjarmasin ala Chef Agus

Mie Bancir Khas Banjarmasin ala Chef Agus

Happy Birthday Cookpad 💕 cookpad ngadain acara spesial di ultahnya yg ke 9 niih yaitu : 9EBYAR HARCOOKNAS 2020. Ada 9 chef yg parade demo masak online dg resep2 kerennya.. Daaann saya baru nonton 2 aja udah ga betah pingin kabur ke pasar ajah😭😭😭. Apalagi kalo uda nonton semua demo masaknya. Hari ini aku cobain mie Bancir Khas Banjarmasin resepnya Chef Agus Sasirangan. Disebut mie bancir, krn kuahnya ngga kering tp jg ngga basah bgt jd nyemek2 gitu. Trus bumbu dasar mienya mirip sm bumbu dasar soto banjar (Nah 1x nonton uda dpt 2 resep ajah). Resep ini adl rahasia resep mie bancir di restoran chef agus sendiri loh moms. Aroma dan rasa rempahnya menggugah selera bgt. Nah kali ini, utk menikmatinya kita ngga perlu jauh2 ke banjarmasin, mie nyemek khas banjarmasin (mie bancir Agus) skr bisa dinikmati di rumah. Asal tau trik dan tips dr beliau, hidangan ini bs jd suguhan yg istimewa di rumah🥰 #9EBYARHARCOOKNAS2020 #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #HARCOOKNAS #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Malang #CookpadIndonesia

Seblak bakso telur

Seblak bakso telur

2 orang
1 jam
Lotek ala sunda

Lotek ala sunda

Source : cookingbaking_diy (IG)

4 porsi
Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Resep tahun 2018 yang ga sengaja kehapus. Source: Fauziah Citra Rahmawati

Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Itu yg sy tau ttg ketoprak sblm hijrah kesini🤭 padahal klo di jakarta, ketoprak itu makanan😋 Dan yg sy tau ttg makanan spt ini, itu kaya kupat tahu klo di sundanese😄sama2 bumbu kacang dan ada kupat tahu tauge bihun, sama toh? Tp ttp tak sama... Ketoprak disini, yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk, jaman now dikasih pelengkap telur jadi ketoprak telor😋 Yuks eksekusi🤤saya juga recook dari #ResepKoki #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

3 porsi
30 menit
Seblak Special Sunda

Seblak Special Sunda

#PejuangGoldenApron3 Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari

Soto Banjar

Soto Banjar

Alhamdulillah berkat cookpad aku bisa buat apapun yang ku mau,,seumur² belum pernah buat bumbu soto,jika ada acara selalu beli dan itupun aku harus nitip sma kakak ipar yang tinggal di kota,,, Nah,kali ini aku NEKAT membuatnya tak lupa ucapan terima kasih banyak semoga resep ini menjadi amal jariah buat bu @Hj Tintin,,ini porsi 50 orang respon mereka malah minta bungkusin,bayangkan coba senangnya luar biasa dibilang enak🥰👌 sengaja nyimpan resep disini supaya nanti bila buat soto lagi tinggal buka deh,karena kadang aq LUPA takaran hiihii🤭 Source: Hj Tintin Purnamasari #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKalteng #DutaRecookBeraksi

50lebih
Nasi goreng ebi

Nasi goreng ebi

Di ajakin mimin cookpad ikut buat masakan dg tema #MasakSetiapBagian. Saya cari yg simple ajah .. yg bahannya ada di kulkas😂 lg covid gini agak males keluar🤭 semoga cepat berlalu ya covid dan kembali normal🤲🏻. Tapiii beneran enakk deh ini nasgor .. anak saya berebutan☺️

1 porsi
45 menit
Rujak Soun Lampung

Rujak Soun Lampung

Pengen banget rujak soun deket rumah di kampung, tapi jualannya cuman pas lebaran idul fitri doang. Udah jauh, sekarang juga gak jual. Nyari di Tangerang udah pasti susah dan gatau ada atau enggak. Kata suami buat aja :D Pulang kerja bawa bahan yang gak ada dirumah dong. Alhamdulillah jadi ^^

Tahu Telur

Tahu Telur

1 porsi
30 menit
Seblak Kuah Simpel

Seblak Kuah Simpel

1 orang
Nasgor ikan asin petai

Nasgor ikan asin petai

Source:Agustina Erlinda Buat sarapan dipagi hari tadi kumasak nasgor petai..seporsinya buat bekal si sulung ngantor,sisulung protes ada petainya ntr bau trs kujawab petainya jgn di gigit ditelan aja biar gk bau 😂😁ada ada aja si emak guyonin di sulung. #Recookmenyadikkalbar #Recookmenyadik_Agustinaerlinda #Cookpadcommunity_Kalbar

2porsi
30menit
Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Sederhana

Menu sarapan pagi ini bikin nasi goreng saja dengan bahan yang ada.

2 orang
20 menit
Seblak Ala (Harta, Tahta, Emma) 🤣🤣🤣

Seblak Ala (Harta, Tahta, Emma) 🤣🤣🤣

#jelajahresep pengen seblak banget, kemaren pas ujan. jadi inget bandung, padahal ti Tasikmalaya ya klo gasalah ini seblak. (koreksi bila salah hehe) dulu pernah plg ngampus pada bikin seblak. jadi emg klo jajan seblak pas di smp doanggg, selebihnya emg bikin. tp ini ala aku yaaaa, relate sm rasanya sendiri aja gituh... pokoknya intinya seblak aja, bisa nambah sampe 2 mangkok! 🤣 #MotoPakeHape

30 menit
58. Nasi Goreng Padang

58. Nasi Goreng Padang

Enak aja, rasanya unik. Resep : Icha Irawan

2 orang
30 menit
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Punya ayam dikit...pingin buat soto lamongan merecook "Soto ayam lamongan," punya mba Diana nurjanah. Tentu dgn sedikit modif sesuai ketersediaan bahan yg ada, tp tdk mengurangi rasa...👌😃. Ditulis dg pemahaman bhs sendiri.

2 -3 porsi
Gado-gado ulek

Gado-gado ulek

berhubung punya petis madura udah berbulan-bulan d frezzer, cus buat gado-gado ala bibik madura 😄 ternyata gampil banget,cuma ribet aja nyiapin printilan bahan-bahannya,rasanya lebih enak daripada beli dan pasti lebih higienis,kalau saya sukanya gak terlalu halus kacangnya

30 menit
Ketoprak

Ketoprak

Hujan-hujan bawaannya laper mager,pingin ngemil trzzzz 😁 Bikin yg ala-ala pstnya disuka sm duo krucil 😂 #ketoprak #masaksimple #cemilan #cookpaderbali

Mie Belitong

Mie Belitong

Lima tahun lalu kami sekeluarga wisata ke Pulau Belitong tanpa agen travel. Semua diatur sendiri. Tiket murah, hotel, sewa mobil, tujuan wisata saya yang atur. Murah, hemat dan sesuai keinginan. Selain menikmati wisata pantainya yang terkenal, salah satu tujuan wisata kami ke Belitong adalah pastinya kuliner. Kami mencoba lempah kuning, kopi KongDjie, bakso ikan, es jeruk kunci, ketam isi dan mie atep yang terkenal itu. Nah, pas main Kampung Ahok, saya mendapati citarasa mie belitong yang spicy, pedas dan gurih. Saya langsung jatuh cinta dengan rasanya. Meski lama berlalu tapi rasa itu lamat-lamat masih tersisa di lidah ini. Rasa kangen itulah yang membuat saya masak Mie Belitong versi pedas hari ini. Resep ini sekalian saya ikutkan pada program #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara Alhamdulillah, rindu ini terobati. Semoga lain kesempatan bisa kembali ke Pulau Belitong yang indah nian. Source: Ricka Erlyani #CookpadCommunity_Depok