Lotek Khas Sunda

Dipos pada April 16, 2022

Lotek Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Khas Sunda adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Khas Sunda diperkirakan sekitar ±50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Sunda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Sunda:

  1. 1 ikat kangkung
  2. 1/2 bulat kol iris²
  3. 100 gr tauge/ kecambah
  4. Secukupnya bawang goreng
  5. Secukupnya kerupuk
  6. ✅Bumbu sambel Kacang :
  7. 7 Sdm kacang tanah (resep asli 5sdm)
  8. 1/2 bagian kentang kukus
  9. 1/2 bagian ubi kuning kukus
  10. 2 siung bawang putih
  11. 2 ruas kencur
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 bundar gula merah
  14. 6 biji cabe rawit
  15. Secukupnya perasan jeruk purut/ nipis
  16. Secukupnya air matang (menyesuaikan kekentalan sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Sunda

1
Potong dan cuci bersih sayuran, kangkung, kol, tauge
Lotek Khas Sunda - Step 1
2
Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya goreng kacang hingga matang kecoklatan, matang angkat tiriskan
Lotek Khas Sunda - Step 2
3
Siapkan panci kukus, pastikan airnya sudah mendidih lalu kukus sayur, dan potongan kentang dan ubi.kukus sekitar 8menit.setelah matang angkat, tiriskan
Lotek Khas Sunda - Step 3
Lotek Khas Sunda - Step 3
Lotek Khas Sunda - Step 3
4
Siapkan ulekan masukan kacang, bawang putih, cabe rawit, gula merah, kentang, ubi, garam, kencur, ulek hingga halus. Tambahkan air matang sedikit ², atur kekentalan sesuai selera. Cek rasa jangan lupa tambahkan perasan jeruk purut aduk kembali.
Lotek Khas Sunda - Step 4
Lotek Khas Sunda - Step 4
5
Lalu campurkan dengan sayuran tadi,tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, dan kerupuk, yummy selamat mencoba
Lotek Khas Sunda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan Betawi

Asinan Betawi

Assalamualaikum.. Asinan betawi terbuat dari aneka sayuran dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, ada rasa asam, pedas & manis, membuat asinan betawi ini benar benar segar & menggugah selera.

2 orang
Mie Goreng ala Minang

Mie Goreng ala Minang

Yeay Posbar Cookpad Community Sumbar Minggu ini adalah Aneka Olahan Mie khas Sumatera Barat. Kali ini saya bikin Mie goreng ala Minang, resepnya hampir sama dengan resep "Mie Abuih" tp ini versi goreng nya dan tentunya rasanya enak. Yuuk cobaa #Maminang_OlahanMie #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie

Soto ayam santan kuning

Soto ayam santan kuning

Dapat tugas dari mamah yg suka soto,🤩🤩🤩 #PekanRayaSoto

5 porsi
60 menit
Seblak Kuah Ceker & Sosis

Seblak Kuah Ceker & Sosis

8 orang
Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim, Ikut meramaikan combo ngabibita dengan tema olahan sapi. #combongabibita_olahansapi #cookpadcomunity_bogor #sotobetawi #sotobetawi_dapoerkangawe

2 porsi
1 jam
Nasi Goreng Mafia Bandung (Badboyz)

Nasi Goreng Mafia Bandung (Badboyz)

Sebenarnya judul nasi goreng ini adalah NasGor Mafia Bandung, cuma agak rada2 ngeri pakai judul itu jadinya diganti saja jadi Nasi Goreng Mafia Bandung (Badboyz) (nggak apa2 ya uni Heni). Saya recook nasgor ini dr resepnya Dapua Uni Heni, yg kaya akan rempah2 dan memberikan sensasi tersendiri. Yuk dicoba bun. #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang #Basidoncek #NasiGorengKasMira

Gado Gado Suroboyo

Gado Gado Suroboyo

Bikin gado gado simpel khas surabaya. Enak dan bumbunya sedap banget.

10 orang
1jam 30 menit
Soto Medan

Soto Medan

Apapun yang pake santan pasti enak. Pertama kali nyobain dan bikin soto Medan, ini enaaak bangeeet. Gurih dan rempahnya yg terasa bikin ga cukup makan 1 mangkok. Alhamdulillah. Oh iyaa di resep aslinya Mihun nya di goreng yaa. Tp saya bikin tidak di goreng. Yuuk cobain Source : Beranda Aqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #CookpadCommunitySumbar #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Sroto Ayam Sokaraja

Sroto Ayam Sokaraja

Ada personal challenge dari teman yang suaminya asli Purwokerto. Katanya saya mesti cobain Sroto Sokaraja yang konon endes banget. Sroto Sokaraja adalah soto khas Banyumas / Purwokerto, mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan , terutama di daerah Sokaraja. Yang membuat sroto sokaraja berbeda dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan bumbu sambal kacang dan ketupat/lontong yang dicampur di dalam satu mangkok bersama kuah soto dan pelengkap lainnya, termasuk krupuk berwarna merah. Langsung cek resep-resep Sroto Sokaraja ini di akun temen-temen Cookpad, kebetulan juga tantangan #lihairecook8_semarang yang temanya Soto-soto Jateng DIY diperpanjang, lumayan bisa nambah setoran, hehe... Saya tertarik dan akhirnya recook resep mbak Diyah Kuntari. Memang beneran enaak. Cocok banget ternyata soto sama sambel kacang. Oh iya, sambal kacangnya saya pakai yang sambal pecel beli jadi, kebetulan pas ada stoknya. Saya tidak menemukan krupuk merah, jadi Saya ganti krupuk bawang warna merah yang setelah digoreng jadi pink. #lihairecook8_semarang #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu43 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3

Seblak kering

Seblak kering

Source youtube : yackikuka #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo

Nasi Goreng Petai Teri

Nasi Goreng Petai Teri

Malam-malam lagi lapar bikin nasi goreng sudah biasa, yang tidak biasanya bikin nasi goreng dengan petai dan teri. Juga lauk seadanya, karena adanya telur dan kerupuk. Sebab petai lagi musim beli sama kenalan 5 ribu dapat 4 papan petai, mborong juga tadi beli 20 rb buat stock 😋👌 inspirasi resep : Yulita Chandra #RecookMenyadik_KalBar #RecookMenyadik_YulitaChandra #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra

2 porsi
30 menit
Nasi Goreng Rumahan

Nasi Goreng Rumahan

Selain pecel, biasanya keluarga aku masak nasi goreng untuk sarapan. Resepnya bakal aku tulis di sini, semoga bermanfaat :) Btw, sebenernya untuk bumbu takarannya dikira2 saja sesuai porsi dan selera..

30 menit
Barobbo/bubur jagung

Barobbo/bubur jagung

Kadang klo lg malas makan nasi, sy nguprek bikin makanan khas daerah sy bubur jagung alias barobbo

4 org
1 jam
Karupuak Mie khas Minang

Karupuak Mie khas Minang

Posbar Minggu ini bertemakan olahan mie Minang.Dan ini camilan yg sering sy liat...pgn beli blm pernah keturunan,akhirnya mlh kesempatan bikin sendiri dan puaaas.hayook cekidot resep dr uni Mita dan uni ziza Source:Aziza Rahmi Recook:Mita.W (#mommy Fayzel#) #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbarMie

10menit
Rawon Ala Suroboyoan

Rawon Ala Suroboyoan

#rawonannaswa Salah satu kuliner di Surabaya yg ga boleh di lewatkan. Yup Rawon. Kuah supnya yg legam membaur bumbunya di potongan-potongan dagingnya. Condiment lainnya toge, telur asin, sambel n krupuk udang menambah kelezatannya.......Icip-icip rawon di daerah Embong yg sdh terkenal dan legend. Pokoknya wajib kuliner ke sini. Maunya liburan pengen kesono lagi. Tapi pandemik korona menjadi penghalangnya. 😅Nah aku buktikan masak rawon Surabaya ala aku, 😁 #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel

10 porsi
80 menit
Krecek

Krecek

Anti ribet dan ngga pedes ya, jadi anak² bisa makan dan pada doyan dong

6 orang
1 jam
Asinan sayur betawi segerrr 🤤

Asinan sayur betawi segerrr 🤤

Yang namanya asinan sayur betawi siapa yg gak suka ... klo aku sukaa pake bangets 😆 hari ini diniatin bikin asinan sayur betawi bumbu kacang buat menu shaum nanti ceritanya ... ternyata rasanya enak pisan dripada beli harganya ya lumayan mehong ya kan.. klo bikin pastinya banyak puas dan dan lebih hemat dikantong 🥰 #CookpadIndonesia #asinansayur #asinanbetawi #sayursehat #tetepsehat

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Tema NgaCo minggu ini 'Soto Jawa Timuran' bersama Coboy Mbois bu Winna. Bertepatan juga posbar event dari mamah Cookpad minggu ini #PekanPosbarSoto 😍😍😍 SC: Pawon Winna #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #PekanRayaSoto #KreasiSoto #SotoJawaTimuran #SimplyTasty #LezaTo #ResepSayur_Elloet

Tiwul Goreng Kemangi

Tiwul Goreng Kemangi

Kapan Anda terakhir makan tiwul goreng?? atau belum pernah sama sekali?? 😂 Cuss Cobain kuliner desa satu ini 😋😋

1 orang
10 menit
Cabuk Rambak

Cabuk Rambak

Cabuk Rambak adalah makanan khas dari kota Solo Jawa tengah.makanan ini berfungsi sebagai makanan sela yang dibuat dari ketupat nasi yang di iris tipis - tipis,lalu disiram dengan sambal wijen yang dicampur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dahulu di sangrai,serta ditambah beberapa potong Karak(kerupuk gendar) sumber : Wikipedia Disini saya tambahkan rawit🤭karna gak bisa makan kalo gak ada rasa pedasnya😁 Allhamdulillah berkat tema clover kali ini jadi bertambah koleksi resep khas Nusantara saya😉 ketupat saya ganti lontong ya karna gak ada😁 Source : Fitri Sasmaya #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu