Soto Ayam Koya Khas Lamongan

Name: Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1/4 ekor Ayam, utuh saja; 1 liter Air (sesuai selera ya); 1 cm Jahe, geprek; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai, geprek; 2 cm Laos, geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu ayam bubuk; Bumbu halus; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 cm Kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt Merica butiran; Pelengkap; Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan; Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan; Secukupnya daun bawang, sledri dan tomat, iris tipis; Secukupnya Telur rebus; Secukupnya Sambal; Secukupnya jeruk nipis; Bubuk koya; 4 buah krupuk udang; 2 siung bawang putih iris tipis lalu goreng

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Koya Khas Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Koya Khas Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Koya Khas Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngobrolin soto seperti gak ada habisnya, iya soalnya panjang banget daftar nama dan jenis soto di negara tercinta ini. Hampir tiap daerah dan kota punya soto khas kebanggaannya sendiri-sendiri. Seperti Soto Ayam Lamongan yang saya posting kali ini. Soto Ayam Lamongan ini khas karena pakai bubuk koya untuk taburan diatas sotonya. Bubuk koya? Apa sih bubuk koya? Ternyata bubuk koya adalah kerupuk udang goreng yang dihaluskan bersama bawang putih goreng. Kebayang kan rasa gurih soto ayamnya pasti bakal tumpeh-tumpeh deh 😍😍😍 Keunikan Soto Nusantara. Source dapurVY #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #mingguke43 #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan:

1/4 ekor Ayam, utuh saja
1 liter Air (sesuai selera ya)
1 cm Jahe, geprek
2 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
1 batang Serai, geprek
2 cm Laos, geprek
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu ayam bubuk
Bumbu halus
4 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 cm Kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt Merica butiran
Pelengkap
Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan
Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan
Secukupnya daun bawang, sledri dan tomat, iris tipis
Secukupnya Telur rebus
Secukupnya Sambal
Secukupnya jeruk nipis
Bubuk koya
4 buah krupuk udang
2 siung bawang putih iris tipis lalu goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan

Rebus ayam dg jahe smp mendidih, lalu buang busanya.

Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, tumis smp daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam, rebus smp ayam matang

Angkat ayam, tiriskan, goreng 1/2 kering, suwir2 dagingnya. Rebus juga telurnya, setelah matang kupas dan belah 2, sisihkan.

Siapkan pelengkap soto.

Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng, takaran sesuai selera sj yaa.

Tata nasi putih, soun, toge, irisan tomat, daun bawang, sledri, ayam suwir, telur, dan Koya, lalu siram kuah panas.

Sajikan dengan sambal dan prasan jeruk nipis. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Tahu Goreng Bumbu Kacang

Bikin tahu pake bumbu Kacang. Bikin pake 2 versi pedes dan gak pedes.. ini aku tambahin kentang. Modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah. Tambahaan lontong beli di paklek sayur supaya cepet kenyang 😂 alhamdulillah Source : Rahayu sartika Br sembiring

Rujak Mie Khas Palembang

Nah ini dia favorit saya, Rujak Mie, khasnya pake kerupuk merah. Jaman sekarang sdh mulai jarang warung-warung pempek jual makanan ini, entah kenapa. Kebetulan ada #PekanRayaMie jd saya terbitkan resepnya dari draft. Siapa tau ada yg ingin mengenal kuliner Palembang. #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Minggu_7321

1 piring

Tahu Telur

Kadang aku suka bingung mau dibikin apa, supaya anak-anak suka Tahu. Kecenderungannya anak-anakku suka tempe, dan yang paling simpel yaitu tempe garit. Sempat bingung mau bikin apa. Rencana mau bikin Donat Tahu, tapi kok waktu tidak memungkinkan, jadi yang simpel aja, dan ketemu resep Tahu Telur, cuss bikin degh. Petis aku ganti dengan terasi, karena nggak ada stok. Tapi ternyata tetap mantab rasanya. Source : brilionet.com #CukupTahuSaja #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #GA_thenextlevel #minggu41

1 porsi

30 menit

Seblak Bandung Bikin gagbisa MOVE ON CHECK 😁

Awalnya Emang Suka bgt Sama Seblak. Kali ini masih dalam suasana musim Hujan. Dingin2 yg dicari yg seger2 Pedes2 dan pastinya Endeusss gagal MOVE ON😄. Yuk kita Coba...

4 Orang

45 Menit

Seblak ceker kuah ala mom farel

Jadi.. Aku tu suka pakai resep masakan yg bumbunya kira2 sendiri..🤭 Ada ceker di kulkas.. Exsekusi seblak lah... Aku pecinta pedas gila ya.. jd resep bisa di kurangi cabaonya atau takaran pedas sesuaikan selera kalian..🥰

4 orang

15 menit

Seblak Seuhah

Haduh mantabbb ini hidung sampai bocoor, tp tak mau berhenti....🥵🤧🤗

6 porsi

1 jam

Asinan Sayur Bogor

Pingin makan yang asem2 seger, alhamdulillah ketemu resep ini di cookpad ☺️ Asinan sayur bogor biasanya pakai sawi asin, tapi karena ga ada bisa diskip. Enaknya bikin sendiri bisa disesuaikan rasa dan bahan2nya. Setelah jadi dinginkan dulu di kulkas hingga meresap bumbu sayurannya. Saya bikin sore diinapkan semalaman di kulkas. Cobain yah... Sumber: Dina Yuandha Resep aslinya pake terasi saya ga pake.

3-4 porsi

45 mnt

Resep soto padang 😋

Terinspirasi karena suami minta buatin... Di coba², akhirnya jd deh...😊 Rasanya enak seger, gurih dan endols surendols...

3 porsi

20 menit

Pecel

Suami suka banget mkn pecel... Krn hobi mkn sayur

Koya Soto ayam

#JelajahResepRumahan Bahan pelengkap soto ayam wajib ada, bikin banyakan buat stok juga ga apa bisa tahan sampai 1 bulan,. Bisa lebih lama kalau masukkan frezer. Pemakaian krupuk bawang boleh skip.

Mie seblak

Akhir-akhir ini sering buat seblak, saat malam-malam apalagi hujan pas banget. Dan kemarin malam anak-anak mau nyeblak lagi tapi mamane yang males 😊, akhirnya si kakak yang buat. Buatan enak👌juga. Seblak ini beda dengan biasanya, cenderung banyak mie, maka jadilah 👉 mie seblak ☺pas banget ada posbar mie di cp yang akhirnya resep kreasi dari mbak cantik di ikutkan dalam #PekanPosbarMie. Source : Aisyahwan https://cookpad.com/id/resep/12040592-seblak-cecek?invite_token=xMoMcetzX9zv1wCyQx5XCN77&shared_at=1615616454

4-5 porsi

Seblak kering | cemilan Pedas

Soto Lamongan

26.03.21 Bismillah, bikinan bulan lalu 😬 diantara soto yang kuah bening ini sih paling enak, mungkin karena ada koya nya yang bikin gurih dan kuahnya kental. Buat saya yang bukan penggemar soto kelas kakap, ini orisinil enak gaiss.. 😬 Recipe Susi Agung #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #VarianSotoAngken

4 orang

40 menit

Seblak Kuah

5 orang

45 menit

Sayur Toge Kecap

Biasanya sayur yg ijo_ijo seger....... Hari nee qt bikin sayur yg putih glowing 🙈😅 ini juga slh satu menu andalan d rmh 😍👍 💰Toge : 2rb

Soto Bihun Ceker

Ada pilihan menu lain bila sedang bosan makan nasi. Salah satunya soto bihun ceker ini. Biasanya saya membuat sesuai permintaan anak-anak dirumah. Ribet? Tidak juga. Ada beberapa step yang bisa beli jadi, seperti: bawang goreng, sambal botolan, dan krupuk. Tanpa ketiganya kurang komplit menikmatinya. Percayalah... Kalau saya semua dibuat sendiri. Ada cara menyiasatinya yaitu dengan cara dicicil. Seandainya besok saya berencana membuat soto. Hari ini sudah saya cicil pelengkapnya : bawang goreng, krupuk, dan sambal. Jadi, ketika besok masak soto tinggal mengolah cekernya. Mau digado hanya sotonya saja silahkan. Mau ditambah dengan seporsi nasi agar lebih "nendang" juga boleh. Maklum, perut rakyat Indonesia,, tidak afdol tanpa nasi, hahaa.... Dimakan saat hangat, masyaa Allah nikmatnya. Apalagi saat hujan tiba atau cuaca dingin. Hmm.. yuummyy... Sensasi memyesap cekernya itu loh, yang nikmat (buat yang suka). Sekalian setor program Cocomtang olahan mie dan pekan posbar mie Cookpad. Alhamdulillah, resep ke empat olahan mie. #14-3-21 #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia

Tahu Tek-Tek Surabaya

Biasa,y makanan ini dijual orang pas menjelang petang sampai malam hari,jarang2 sich orang jual,kalau pun ada paling 1 atau 2 orang yang jual,yang pasti yang jualan orang Jawa asli,karena ini bukan makanan Khas orang Banjarmasin,Tapi Walaupun bukan makanan orang banjar,makanan ini termasuk menu fav keluarga Kami,jadi lumayan sering saya membuatnya 😍 #JelajahResepKhasNusantara #MasakankhasJawatimur #Tahutek

2 porsi

Soto Ayam Khas Padang

Edisi soto 👍👍💖💖. Tuk mendukung dan memberikan semangat bagi penderita kanker payudara, semoga diberikan kesembuhan, kekuatan, kesabaran dan ketabahan. Semoga sehat selalu. Semangaat💪💪💖💖. Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang #Basidoncek #SotoAyamKhasPadang

1 keluarga inti

80 menit

Mie Goreng Hot Lava

Sambil mengisi liburan, ikutan event #PekanPosbarMie sambil upload resep buat #PejuangGoldenApron3.

1 orang

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba