Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Tek adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Tek diperkirakan sekitar ± 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halo Luuuur ! Tahu Tek ini banyak ditemui di Surabaya. Disebut "Tahu Tek" karena pedagangnya ngetuk-ngetuk penggorengan pas keliling, bunyinya "Tek Tek Tek" 😂 Terus yang khas lagi.. pas memotong lontong, tahu, kentang, dan telur.. pedagangnya pakai gunting besi ukuran besar yang pas dipakai bunyinya juga "Tek Tek Tek" Tahu Tek yang saya buat kali ini sayangnya kurang petis karena stok petis saya juga tinggal sedikit hehe, jadinya kurang hitam deeh. Tapi di list bahan sudah saya tulis takaran yang sebaiknya digunakan yaa Oh ya sebenarnya Tahu Tek ini menggunakan kerupuk udang yang kecil itu, yang polos warnanya. Tapi saya punya nya kerupuk yang ada warna pinggirannya. Begitu juga seharusnya pakai tauge kacang hijau (orang Jawa sebut "cambah ndek"), tapi saya skip karena ga punya. Tak apalah yaa ~~ Okaay deh, selamat mencoba.. salam "Tek Tek Tek" ! 😂 Rincian Budget : a. Tahu : 4 ribu b. Kentang : 2 ribu c. Telur : 3 ribu d. Kacang tanah : 3 ribu e. Timun : 1 ribu f. Kerupuk udang : 5 ribu g. Bahan lain sudah tersedia TOTAL : 18 ribu #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek:
- 1 bungkus tahu
- 1 buah kentang
- 2 butir telur
- 4 porsi lontong
- secukupnya minyak goreng
- Bahan Marinasi Tahu
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- Bahan Bumbu Petis
- 100 gram kacang tanah
- 4 siung bawang putih
- 10 sdm petis udang
- cabai rawit (sesuai selera)
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya air
- Bahan Pelengkap
- kerupuk udang kecil
- acar mentimun (resep terlampir, tapi tanpa wortel dan bawang)
- seledri (hanya untuk garnish, opsional, bisa diskip)
- tauge kacang hijau (me : skip)
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek
