Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang (Versi Sederhana) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang (Versi Sederhana) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang (Versi Sederhana), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang (Versi Sederhana) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang (Versi Sederhana) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang (Versi Sederhana) memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya penasaran banget mau bikin soto Padang sendiri. Kok kayaknya bahannya terlalu banyak dan ribet 😅 Ehh, setelah pencarian sana sini ketemu juga resep yang sederhana dan gak ribet. Memang ini rasanya gak se-wah soto Padang yang orang jual ya, yang bumbunya lebih banyak dan kuahnya kental berminyak. Ini kuahnya cukup bening dan cocok jika dimakan anak-anak, karena rasa kuahnya enak ,bumbunya tipis dan pas. Pokoknya untuk soto Padang ala rumahan, udah enak lah menurutku 😄 Bikin kuahnya sih gak lama ya, tapi siapin perlengkapan sotonya yang lumayan nyita waktu. Untuk resep perkedel udah ada di resep2 sebelumnya 😉 Contek resepnya ig @icha.irawan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang (Versi Sederhana):
- 500 gr daging sapi
- 300 gr tulang sapi (karna gak ada tulang, jadiny pki daging aja)
- 1 sdm garam
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 5 cm jahe (memarkan)
- 3 liter air
- Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Bahan tambahan :
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 bunga lawang
- 2 sdm minyak sayur (untuk menumis)
- 6 lembar daun jeruk (saya pki 8 lembar)
- 2 lembar daun salam (saya pki 4 lembar)
- 2 batang serai memarkan
- 2 batang daun bawang (iris kasar)
- 3 cm kunyit
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt bubuk kari
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
- Bahan pelengkap soto :
- Dendeng kriuk
- Perkedel kentang
- 200 gr soun (seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan)
- 2 batang seledri (iris halus)
- Bawang goreng
- Kerupuk merah
- Untuk sajian : kecap, saos sambal, & sedikit perasan jeruk nipis
- Sambal merah :
- 10 cabe keriting
- 3 siung bawang merah
- secukupnya Garam
