Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 35 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Keliatan'a emang ribet tapi sebanding sama hasil juga rasanya.. Source : Rini Dwi Astuti #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabe merah besar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 jari temu kunci
- 1 ruas jari temu mangga (skip)
- 1 sdt garam
- Bahan Lainnya :
- 1 liter air
- 130 ml santan instan
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Pelengkap :
- Lontong
- Bihun rebus
- Toge blansir
- Tahu putih goreng
- Kentang goreng
- Dada ayam fillet goreng asal suwir(ungkep pake bumbu instan)
- Telur rebus
- Daun kemangi
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kerupuk
Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi
