Soto Betawi (Daging Sapi)

Dipos pada April 8, 2022

Soto Betawi (Daging Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (Daging Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Daging Sapi) memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto daging santan khas betawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi):

  1. Bumbu Halus
  2. 7 Siung Bawang Putih
  3. 1/2 Siung Bawang Bombay
  4. 10 butir Kemiri
  5. 1 Sdm Ketumbar
  6. 2 Ruas jari kencur
  7. 1 Ruas jari jahe
  8. Bahan
  9. 1/2 kg daging sapi
  10. 1 bks santan kental (1 buah kelapa) atau boleh diganti susu full cream silahkan sesuaikan dengan selera
  11. 1/2 kg kentang
  12. 1/4 tomat
  13. Secukupnya daun bawang
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk / penyedap rasa apapun
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya lada bubuk
  18. Optional Jeruk Nipis
  19. Optional bawang goreng
  20. Optional kerupuk
  21. Optional Acar
  22. 2 buah wortel
  23. Secukupnya bawang merah
  24. Secukupnya Cabai Rawit Hijau
  25. Secukupnya Cuka
  26. Secukupnya gula dan garam
  27. Sambal
  28. Cabai Rawit Merah
  29. Bumbu yang tidak dihaluskan
  30. 1/2 siung bawang bombay (iris)
  31. 2 batang kayu manis (masing-masing 2 ruas)
  32. 1 buah biji pala
  33. 1 batang sereh
  34. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi)

1
Potong daging sesuai dengan keinginan
2
Siapkan air secukupnya untuk merebus daging, setelah mendidih buang air rebusan daging yang pertama.
3
Rebus daging untuk kedua kalinya dengan air secukupnya.
4
Tumis bawang bombay yang sudah diiris sebelumnya sampai matang, jika dirasa sudah cukup matang, masukan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, serta masukan kayu manis, biji pala, sereh, dan salam.
5
Jika dirasa bumbu yang ditumis sudah matang, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk hingga rata
6
Masukan santan kental, aduk hingga santan tercampur dengan rata
7
Masukan garam, gula, penyedap rasa/kaldu bubuk, lada
8
Koreksi rasa sampai benar2 terasa cocok dilidah
9
Kentang yang sudah disiapkan, bersihkan kemudian goreng sampai matang sempurna. (untuk isian soto)
10
Untuk membuat acar, masukan semua bahan acar, tambahkan air panas, cuka, gula, dan garam. aduk rata dan koreksi rasa
11
Untuk buat sambal, rebus cabai rawit merah sampai matang, kemudian haluskan (boleh dgn chopper or etc)
12
Sajikan soto (iris kentang yang sudah di goreng, kemudian masukan irisan tomat dan daun bawang,tuang kuah soto dengan dagingnya. soto siap disantap bersamaan dengan acar, sambal, dll)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning "Flying Noodle" (dengan Nasi Kuning Magic Com)

Nasi Kuning "Flying Noodle" (dengan Nasi Kuning Magic Com)

"Ihh, gemes banget kayak pake sulap". "Diedit ini kayaknya" dalam benak saya seperti itu waktu pertama kali liat Flying Noodle. Eits, ternyata ini ada tekniknya. Hihihi.. Mengintip resepnya mbak Citra @ciciliacitra, sohiber Cocomtang tercinta 😍. Kali ini spesial untuk ultah anak saya dipadukan dengan nasi kuning magic com yang simpel dan gurih. #CookpadCommunity_Tangerang #TumpengUltah

Tahu Telur Khas Malang

Tahu Telur Khas Malang

Ga ngerti lagi. Enak banget😭 alhamdulillah yaa Allah🧡 Entah knp tiba² pgn makan ginian, pdhl blm pernah coba sm sekali.. blm pernah ke Malang juga. Td sore ngulik² cp, cari resep tahu telur, sreg dg resepnya mba @Vitalastriana yg mmg tinggal di Jawa Timur. Dan masyaAllah amaze bgt dg rasanya😭

1 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

7 orang
45 menit
Seblak nyemek

Seblak nyemek

Kalau beli seporsinya bisa 15ribu kadang lebih ya #TemanPawonku, Untuk menghemat akhirnya bikin sendiri lebih terjamin kebersihannya dan sesuai selera pastinyaa dan bisa ikut memeriahkan #PekanCookSnap donk haha.seblak ini makanan khas bandung yang tidak ada duanya, karena baik anak anak sampai yabg tua nggak ada bosennya makan seblak. Hujan enaknya nyeblakk, panas enaknya nyeblakk. Pokoknya seblak nomer 1 hahaha. Selamat mencoba #PawonCesansan #Seblak #CookpadCommunity_Bandung #SeblakNyemek #SeblakPawonCesansan #CookpadId #CookpadCommunity #Pekancooksnap

2 orang
1jam
Sota padang (Daging ayam)

Sota padang (Daging ayam)

Hallo Cookpad Lovers!! Tadi aku makan siang pake soto padang tapi dengan daging ayam 😅 rasanya sama sama enak 🤤 selamat mencoba :) #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang

6 orang
30 menit
Nasi Goreng Pete

Nasi Goreng Pete

Bikin nasi goreng buat makan malem. Bikinnya malem malem2, makannya malem2, fotonya juga malem2 😁

2 porsi
Doclang

Doclang

Source : @Arum_Kusuma Doclang merupakan jajanan tradisional khas kota Bogor, katanya jajanan ini sudah sulit di temukan, biasanya jajanan ini di jadikan menu sarapan pagi, kondimen nya mirip tahu campur, cukup mengenyangkan juga karna double karbo dari lontong dan kentang. 😋❤ Btw, sebenarnya lontong dan kentangnya saya ganti buras dan talas, karna adanya itusih, rasanya kan mirip yah, jd mudah²an warga Bogor gak keberatan Doclang nya sy modif dikit, heheh.. 🤭😁🤗 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Sambal_kacang

1 porsi
Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Pengen seblak yang mudah dn murah jauhh euy.. akhirnya bikin sendiri di rumah dengan resep dn bahan yang ada ajaa.. cuss dicobain 🍴🍽️😍

2 orang
30 menit
Seblak

Seblak

4 orang
Soto / Sroto Sokaraja

Soto / Sroto Sokaraja

4 porsi
1 jam 30 menit
Bubur Ayam Nasi Sisa | Leftover Rice Chicken Porridge

Bubur Ayam Nasi Sisa | Leftover Rice Chicken Porridge

Idenya dari sisa nasi yang nanggung, mau dibuat nasi goreng terlalu sedikit dan ga semua kebagian.. Sangat sederhana dengan bumbu simple tp gurihnya luar biasa, kuncinya ada di minyak bawang ayam, perhatikan cara membuatnya di step2 resep Silakan mencoba ;) #GadoGadoIndonesia #MasakAsyik #MasakAsyikBareng #GadoGado_MenuSarapan #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Cabuk Rambak khas Solo🍂

Cabuk Rambak khas Solo🍂

Alhamdulillah siang ini cuacanya sangat terik..masih punya sisa lontong pagi tadi saya angetin,cm bingung mau d padu padankan sm apa?efek mager☺️..dapet ide kuliner khas Solo,cabuk rambak,biasanya ada dijual di ibu² penjual nasi pecel gendar dsb,maksi pakai cabuk rambak enak pisan..GPL langsung santap siang😄

Seblak

Seblak

Seblak mie+sosis (bon cabe)

Seblak mie+sosis (bon cabe)

Ada sisa mie di rumah, sayang ga ada sayur karena udah 3 hari ga ada tukang sayur😭😭😭 ohh ya di sini saya suka pedes, kalau ga mau pake bon cabe bisa dibanyakin cabe rawitnya.

3 porsi
Nasi Goreng Kornet

Nasi Goreng Kornet

Saya pas bongkar-bongkar isi kulkas,eh ternyata masih ada sisa kornet sapi sedikit,telur ayam & 3 buah bakso gepeng,akhirnya langsung deh kumasak untuk sarapanku pas laper😁 Nasi Goreng Kornet By : @divaerlinda_02012001 #nasigorengkornet #masakanrumahan #masakansederhana #nasigoreng #masakannasigoreng #DiBuangSayang #PosbarIdaman #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar

1 orang
Seblak

Seblak

buat pecinta seblak dengan aroma kencur dan berkuah kental, fix ini juara sih. Topping sepuasnya sesuai selera begitu juga dengan tingkat kepedasan yaa mantappp

2 orang
20 menit
Bubur Ayam Khas Samarinda Lembut dan Segar

Bubur Ayam Khas Samarinda Lembut dan Segar

Terinspirasi dari resep mbak @Bunda_Nafisha bubur ayam Samarinda yang lembut gurih dan segar ini, Pengalaman mencicipi serta menikmati tekstur yang lembut, sekaligus krispi serta rasa gurih dan segar dari semangkuk bubur ayam. Yuk cobain masak bubur ayamnya... Source @Bunda_Nafisha https://cookpad.com/id/resep/15457786-bubur-ayam-samarinda?ref=you_tab_saved #Timlo_SeptemberCeria #WongSoloMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_solo #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #BuburAyam #BuburAyamSamarinda #BuburNusantara #MasakAntiRibet #resep_RhymerwidKitchen

6-8 mangkuk
1 jam
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Soto, Sauto atau Sroto adalah satu masakan yang sama. Hanya beda² pada penyebutan tiap daerahnya. Setelah beberapa kali jelajah rasa lewat dapur tercinta, kali ini pengen jelajah rasa sotonya bumi kota hujan.. Disini aku pake resepnya mba @Yuna yang beneran asli Bogor.. daaaaannn tentu saja rasanya endulitaaa.. enak sekali ini... lidahku dan paksu tak berhenti bergoyang, bahkan paksu maunya nambah dan nambah lagi.. alhamdulillah... Soto salah satu pilihan menu sarapan pagi kami apalagi disantap disuasana yg dingin karna dari semalam hujan turun,, hmmmm berasa kan moms sedapnya...😋 Sehat dan bahagia selalu ya mba Yuna dan keluarga...🤗🥰 Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Yuna #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Seblak Kering asli Bandung

Seblak Kering asli Bandung

Aku dapet resep ini dari kakaku, nah kakaku dapet resep ini dari temennya, temennya kakaku dapet resep ini dari sodara nya yg jualan seblak kering, pertama bikin itu kalo ga salah udh 10 taunan yg lalu yah dan hampir setiap taun aku dan kakaku buat seblak ini karna kita suka pedas, biasanya buat pas bulan ramadhan mendekati hari raya idul fitri hehe, buat cemal cemil pas hari raya,, menurutku ini enak banget dan hampir mendekati rasa seblak basah asli dan kebanyakan orang belum pernah pake resep ini.. boleh dicoba yah, pokoknya rasanya beda dari seblak seblak yg sekarang.. khas banget rasanya..

sekitar 1 jam
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Makanan ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang berisi ketupat atau lontong, tahu goreng, bihun dan tauge. Menggunakan saus kacang dan kerupuk sebagai pendampingnya.Nah ini perdana buat makanan ini. Bikin ketoprak jakarta pake resep mba awa pemenang arisan minggu ini. Aku tambahin tomat dan Tempe . Sesuaikan selera Aja yaa.. Source : Mamake_Wawa Modified &recook : BuNda Nafisha https://cookpad.com/id/resep/13997036-ketoprak-jakarta?invite_token=At9AhXTCazcArgCL5hnBHboV&shared_at=1625044674 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_MamakeWawa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

2 orang
15- 20 menit