Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 300 gr dada ayam
2. Jeruk nipis & garam utk marinasi
3. 2 btg sereh
4. 3 lbr daun salam
5. 3 ruas Jahe
6. 3 ruas Lengkuas
7. 1 liter Air
8. Bumbu halus:
9. 7 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 2 ruas jahe
12. 1 ruas kunyit
13. secukupnya Kaldu jamur dan garam
14. Bahan lain:
15. 1 bungkus bihun jagung boleh pake soun
16. 1 genggam tauge
17. potong dadu Tahu goreng
18. Keripik kentang
19. Bawang goreng
20. Seledri dan daun salam
21. Kerupuk
22. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan 1 liter air, daun salam, sereh, lengkuas, jahe masak sampai mendidih sampai ayam empuk.

2

Matikan kompor, ambil daging ayam goreng sebentar lalu dipotong2 dadu atau di suwir

3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu halus kedalam panci yang berisi air kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang koreksi rasa

4

Rebus mie sampai lembut, tiriskan.... Toge direbus sebentar aja, tiriskan...

5

Tata dalam mangkus, mie, tauge, telur rebus, tahu, daun bawang dan seledri siram kuah, taburi bawang goreng dan kerupuk, sajikan...