Nasi Uduk Nostalgia

Dipos pada April 9, 2022

Nasi Uduk Nostalgia

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Uduk Nostalgia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Uduk Nostalgia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Uduk Nostalgia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Uduk Nostalgia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Uduk Nostalgia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk Nostalgia memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa judulnya itu , krna bikin nih tuh pas lagi malem2 nyantai kepikiran kangen bgt makan nasi uduk alm ua yg gak banyak embel2 .. maksudnya cuma kerupuk bawang goreng sama sambel aja udah gitu 🤤 tapi yg bikin beda itu nasinya dibungkus daun pisang jadi ada aroma khas harum sama pake'a sambel rawit ijo , dulu alm bikin sambel tuh cabe'a aja boleh nutur/nyari di kebun udah gitu nguleg'a juga asal alus doang encer tapi tuh gurih bgt enak pedes dan yg bikin heran warnanya itu loh tetep ijo .. dan disini saya coba mereplika'a sekedar menghilangkan rasa rindu krna ingin menyantap'a ❤️😭 oia nih takaran menurut saya udah pas bgt tapi semua balik ke selera masing2 .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Uduk Nostalgia:

  1. Bahan Nasi :
  2. 1 liter beras
  3. air (takaran sesuai ukuran beras seliter)
  4. 1 bungkus santan kental kara
  5. 1 sdt munjung garam
  6. 1 saset royco ayam
  7. 2 sdm minyak goreng (baru)
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 2 batang sereh geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. sejempol jahe
  12. sejempol lengkuas
  13. sejempol kencur
  14. (semua digeprek)
  15. Bahan Sambal Ijo :
  16. 100 gram cabe rawit ijo
  17. 10-15 siung bawang merah
  18. secukupnya garam penyedap rasa
  19. secukupnya air (+/- sesuai kekentalan)
  20. Pelengkap :
  21. Bawang goreng
  22. Kerupuk
  23. Telur dadar rawis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Uduk Nostalgia

1
Siapkan semua bahan-bahan bumbu cemplung santan garam royco cuci bersih beras sampe airnya tidak keruh tiriskan didihkan air untuk memasak beras (langsung pake wadah magic com) kemudian masukkan bumbu cemplung minyak santan garam dkk aduk rata cek rasa biarkan mendidih lalu masukkan beras aduk2 angkat masukkan kedalam magic com dan tekan cook tunggu sampe matang
Nasi Uduk Nostalgia - Step 1
Nasi Uduk Nostalgia - Step 1
Nasi Uduk Nostalgia - Step 1
2
Siangi cabe bawang cuci bersih rebus sebentar asal layu saja kemudian uleg sampe halus
Nasi Uduk Nostalgia - Step 2
Nasi Uduk Nostalgia - Step 2
Nasi Uduk Nostalgia - Step 2
3
Panaskan beberapa sendok minyak goreng lalu tumis cabe bawang yg sudah dihaluskan masak sampe harum matang tuang air beri garam penyedap rasa biarkan mendidih sekali lagi sambil diaduk2 angkat sisihkan
Nasi Uduk Nostalgia - Step 3
Nasi Uduk Nostalgia - Step 3
Nasi Uduk Nostalgia - Step 3
4
Bungkus nasi uduk dengan daun pisang yg sudah di gunting juga dilap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya~
Nasi Uduk Nostalgia - Step 4
Nasi Uduk Nostalgia - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng sederhana

Bihun goreng sederhana

Pagi- pagi mau sarapan ga ada nasi ya udah deh bikin “complete dish” yg didalamnya sudah mencakup karbo, protein dan sayur, pilihan jatuh ke bihun goreng karena praktis,sekali masak semua unsur gizi ada😊 yuk kita mulai masak💪

4 orang
1 jam
Lontong Mie

Lontong Mie

1 jam
Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Habis pulkam dpt oleh2 daging ayam kampung😍, biasa klo anak n cucunya datang, mbah suka nawarin mau disembelehin ayam ga? Yaudah buat sangu klo pulang aja deh😄 Asli ayam ternak rumahan, kasih makan dedak n jagung. Sampe rumah lgsg eksekusi nih, bikin soto ayam aja ya. Sy bikin dg air yg agak bny krn dijamin kuahnya sueger pingin nambah terus😋

Seblak toping ayam

Seblak toping ayam

Dari kemarin pengen makan yg pedes2, seblak atau bakso gitu, teringat ada kerupuk pelangi yaudin dah bikin seblak aja, meskipun bumbu kurang lengkap krn gak ada kencur gpp deh, tetep enak juga. Ini lumayan pedes sih menurutku krn pake cabe yg super pedes tapi gak tau nama cabenya apa, jadi 1 cabe tuh udah mewakili 5 buah cabe merah keriting, so biarpun gak terlihat merah tapi ini aslinya pedes banget 😋

1 orang
361. Seblak Cakar/Ceker #PekanCooksnap

361. Seblak Cakar/Ceker #PekanCooksnap

Seblak populer sekitar tahun 2000an. Makanan sejenis juga sudah ada di daerah Cianjur bagian selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur/kencur dan disajikan dengan kuah pedas. Wikipedia. Tapi kali ini saya bikin tidak terlalu pedas karena anak-anak suka hidangannya. Jadi kadang terpisah untuk yg dewasa ditambahkan sendiri bubuk cabe. #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 125 Sumber : @cooking_with_hadleny

2 orang
40 menit
Day. 392 Lunch: Nasi Goreng Restoran (19 month+)

Day. 392 Lunch: Nasi Goreng Restoran (19 month+)

Teteh yg kasih nama ini tuh. Katanya pengen makan nasi goreng ala2 restoran gitu. Alhasil dibikinin pake bahan2 yg ada aja. Sekalian bikin buat nak bayi. Teteh mah habis ludes makannya. Tapi nak bayi cuma makan ⅓ nya aja. Lebih tertarik sama kerupuknya. 🤦🏻🤦🏻 Resep dj bawah untuk 2 porsi ya.

238. Doclang khas Bogor

238. Doclang khas Bogor

Masih dalam rangka jalan-jalan virtual, kali ini kita silaturahmi ke kota Bogor. Doclang merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Di Bogor sendiri makanan ini semakin sulit ditemui. Makanan ini biasanya dijajakan berkeliling dari satu daerah ke daerah lainnya dengan cara dipikul. Inspirasi resepnya saya dapatkan dari teh @opibun , hanupis teteh resepnya 🙏 Source: OpiBun https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang-pr_homemadestreetfood?invite_token=z1AAdj2wu6YRwUsh2d3XXJm8&shared_at=1624440260 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PotBerbisik_Bogor

Seblak ala Mama Shakeel

Seblak ala Mama Shakeel

Gegara keponakan yg lg hamil muda pengen seblak, langsung cuss eksekusi daahh.. 🤭

3 porsi
1 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Source: MinPik Bismillah Ikut meramaikan acara pekan posbar. Pekan posbar kali ini tidak biasa karena pekan ini kita tukeran buat nge recook masakan nih. Ngerecooknya dari kota Bogor, kota yang terkenal dengan cuaca yang selalu hujan Soto ini emang juara saat saya berada di tanah Jawa. Karena cita rasa gurih dan segarnya soto ini menjadi pilihan yang pas di nikmati dikala cuaca hujan.. yuk di coba. #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK #berbagisaturesepsetiaphari

4 orang
1 jam
114. Soto Betawi Kuah Susu

114. Soto Betawi Kuah Susu

Dalam rangka memeriahkan Pekan Posbar minggu ini dengan tema "Replika Menu Resto"... Menu ini banyak disajikan di rumah makan, baik di daerah asalnya maupun di daerah lain. Soto betawi kuahnya ada yg putih, kuning atw sedikit merah. Ada pula yang memakai santan & susu. Nah... Kali ini saya bikin kuah susu+fiber creme. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung #SotoBetawi #ReplikasiMenuResto

6 porsi
1 jam 30 menit
10. Seblak Jeletot Dengan Mie Sakura

10. Seblak Jeletot Dengan Mie Sakura

Cerita nya lama ga makan seblak, ga sengaja liat postingan temen makan seblak. Akhirnya eksekusi bikin seblak hari ini. Kebetulan semua bahannya juga ada

2 porsi
45 menit
Koya Soto

Koya Soto

Makan soto ga lengkap tanpa Koya, Koya bikin rasa soto beugh mantaaab

30 menit
Seblak seuuhah

Seblak seuuhah

Pas siang2 hawanya pengen makan yg seger2 trus tetangga nyletuk ..bikin seblak yuk patungan ..hayuu.kompak kita jawab rame2 #CookpadCommunity_Bogor

15 porsi
1 jam
Gado-Gado Siram Surabaya

Gado-Gado Siram Surabaya

Hari Minggu adalah hari memasak special. Tentu saja yang enak nikmat buat semua personil rumah 🥳💝 dan pilihannya adalah gado-gado. Gado-gado siram Surabaya milik Mbak @nitaaprastika ini, pas banget buat menu lunch di rumah Yuk yuk yuk makan dengan so happy 🥰. #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar #PekanCooksnap

4 porsi
Soto Ayam Lengkap (pake koya)

Soto Ayam Lengkap (pake koya)

Suka bgt ama soto,emang ribet mesti bikin smua mulai dr kuah,sambel,koya,tp rasanya itu mantulll beneran,aplg pas makan hujan..wuihh mantepppp

Talas tahu campur

Talas tahu campur

Source : @Jeng_Inul ❤❤❤ Talas dari dulu memang udah dikenal sebagai makanan pengganti nasi, diolah dengan cara di rebus, dikukus, digoreng atau dipanggang, dimakan langsung, dibuat kue atau camilan juga enak banget, tapi kalo dibuat sebagai pengganti lontong pada masakan tahu campur ini, saya baru nyobain, dan ternyata enak banget, Maasya Allah, Alhamdulillah nambah ide kreasi baru lagi soal olahan talas, dan agak²nya gak lama lagi talas dibelakang rumah bakal berkurang populasinya 🤭😂😂 Jazakillah khoiran katsiira buat @Jeng_Inul 😘❤🤗 #TetepKenyangTanpaNasi #OlahanTalas

Nasi Biryani Ayam Sederhana (Simple Chicken Biryani)

Nasi Biryani Ayam Sederhana (Simple Chicken Biryani)

🔸Berawal dr suami yg kangen banget makan nasi Biryani di Changi Airport 🔸Yaudah krn pandemi, hampir setahun ga bs pergi2 ke LN,jd aku meluncur belanja2 utk modal belajar bikin nasi biryani 🔸Cocok bgt untuk hidangan bulan Ramadan atau variasi di menu lebaran 🔸Sebelum recook bs baca catatan resep dibawah ini ya untuk mengatasi harga bahan2 yg lumayan mahal⤵️ 📝Catatan Resep 1. Beras Basmati bisa diganti beras biasa 2. Bawang Bombay merah bisa diganti bawang bombay biasa 3. Bawang bombay india kalo digoreng cpt gosong,jd hati2 menggorengnya 4. Minyak samin merk lokal (cap onta) lebih murah,atau bs jg diganti wijsman 5. Kapulaga hijau bs di skip aja atau diganti kapulaga biasa 6. Campuran antara kayu manis, kapulaga,cengkih & jintan bs diganti pake bumbu instant biryani (aku pakai merk Rempaku) 7. Siapkan dulu wajan anti lengket, alumunium foil & kompor dg api yg sangat kecil (aku pake kompor portable) Selamat mencoba✨ #CookpadCommunity_Semarang #NasiBiryani #indiancuisine

Banyak orang
Lama pokonya 😂
Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Belakangan ini suka banget makan seblak, sayangnya yang jual cuma buka PO 1 minggu sekali ☹ Jadinya ubek-ubek resep buat masak sendiri yang sesuai sama selera 😆 Untuk isiannya, bebas aja sih sesuaj selera. Boleh kerupuk, mie, sosis, baso, baso seafood, telur, dll. Kreasikan sendiri aja. Btw, mohon maaf foto nya langsung dari wok pan, soalnya yang di mangkok keburu di makan sama suami..

2 porsi
Pecel Pincuk Kembang Turi

Pecel Pincuk Kembang Turi

Rame2 posting pecel pincuk dan masakan rebusan, saya beneran bikin pecel yang dipincuk (daun pisang). Pecel pincuk versi ndeso karena ada kembang turinya dan dimakan bareng jenang upih (semacam talam gurih) sebagai pengganti nasi. Sensasi pahit kembang turinya benar2 menggambarkan citarasa ndeso makanan masa lalu yang penuh kenangan... 😊😘

Banyak banget
1 jam
Soto padang asli enak

Soto padang asli enak

Ini salah satu menu favorite dirumah, resepnya asli padang, ga perlu makan direstoran mahal lagi, rasa ga kalah sama bintang 5😛

20 porsi
60 menit