Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sroto adalah sayur berkuah mirip soto dengan ciri khas taburan kerupuk merah dan sambal kacang. Kuliner yg berasal dari Banyumas ini, akan terasa lebih segar lagi karena menggunakan taoge/kecambah pendek (dari kacang hijau) yg crunchy saat dikunyah. Resep dari @eyangbima ini saya eksekusi hanya 1/2 dari resep asli #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:
- 500 gr ayam
- 150 gr taoge pendek
- 1 bks soun
- 3 btg daun bawang, iris
- 1500 ml air
- Bumbu cemplung :
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sereh, geprek
- 2 ruas laos, geprek
- 2 ruas jahe, iris
- 1 sdm Garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 3 btr kemiri
- Bumbu kacang :
- 150 gr kacang tanah
- 7 bh cabe rawit merah
- 1 bh cabe merah besar
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm gula merah iris
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap :
- Lontong (skip, ganti nasi)
- Kerupuk karak merah (saya ganti emping)
- Kecap
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja
