Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon diperkirakan sekitar 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan khas dan favorit penduduk jawa timur. Banyak versi dan masing2 punya ciri khas. Ini versi ibu sy, yg tak kalah dg rawon populer jawa timuran 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 1 kg daging sengkel /rawis
- 500 g iga/tulang sapi
- 6 buah kluwak, seduh air panas agar lunak
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 7 buah kemiri
- 1 cabe merah
- 1 sdm ketumbr biji
- 1/2 sdm merica butir
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 6 daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1/2 sdm asam jawa seduh dg 50ml air panas
- 1 sdm gula jawA iris
- Kaldu bubuk
- Garam
- Pelengkap : bawang goreng,kerupuk udang, toge pendek, telor asin
- Sambal : cabe rebus d uleg dg 1 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Rawon
