Soto Tangkar khas Betawi

Dipos pada April 5, 2022

Soto Tangkar khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar khas Betawi memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto selalu jadi menarik bagiku untuk variasi sarapan pagi. Tanpa makanan berat dipagi hari perut ini tak cukup dg hanya sepotong roti dan segelas teh manis. Entah ini perut orang Indonesia atau emang perutku yg telah terbiasa,,, ahh apalah namanya penting kenyang 🤭😅 Berbagai ragam soto² asli nusantara telah kucoba dan sekarang pilihan mataku tertuju pada soto Tangkarnya mba @Kaianiandra Bumbu kuahnya yang terdapat cabe menggelitikku ingin mencobanya dan alhasil aku berhasil mengalahkan magerku yang besarnya sejagat raya...😁 Sehat selalu ya mba @Kaianiandra dan keluarga 🤗🥰 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar khas Betawi:

  1. 500 gr daging sapi plus iga
  2. 100 ml santan kental dari ½ btr kelapa
  3. 1 1/2 liter air
  4. 1 sdt gula merah sisir
  5. Bumbu Cemplung :
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 ruas jahe, geprek
  8. 1 btg sereh, geprek
  9. 2 lbr daun salam
  10. 3 lbr daun jeruk
  11. 2 bh kapulaga
  12. 2 bh bunga lawang
  13. 5 btr cengkeh
  14. Bumbu Halus :
  15. 8 bh bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 6 bh cabe merah keriting
  18. 3 btr kemiri, bakar
  19. 2 cm kunyit, bakar
  20. 1/2 sdm merica butiran
  21. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  22. 1/2 sdt jinten
  23. 1/2 btr pala
  24. 2 cm kayu manis
  25. Pelengkap :
  26. Bihun, seduh air panas
  27. Tomat, potong²
  28. Bakwan sayur
  29. Kerupuk
  30. Bawang Goreng
  31. iris Seledri,
  32. Sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar khas Betawi

1
Rebus daging dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertamanya. Rebus lagi daging dengan air baru beserta bumbu cemplung hingga daging empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi.
Soto Tangkar khas Betawi - Step 1
Soto Tangkar khas Betawi - Step 1
Soto Tangkar khas Betawi - Step 1
2
Masukan daging kedalam tumisan bumbu, aduk² (aku hanya daging iganya yg ditumis, sebagiannya lagi aku goreng ya moms). Masukan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Tuang santan.
Soto Tangkar khas Betawi - Step 2
Soto Tangkar khas Betawi - Step 2
Soto Tangkar khas Betawi - Step 2
3
Beri gula merah, aduk² hingga mendidih dan matang. Potong² sebagian dagingnya, goreng hingga kering. Angkat. Penyajian : tata semua bahan pelengkap soto ke dalam mangkok saji, taburi daging goreng dan siram dengan kuahnya. Soto siap disajikan.
Soto Tangkar khas Betawi - Step 3
Soto Tangkar khas Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Sayur Daun Melinjo

Lontong Sayur Daun Melinjo

Si bungsu pengen lontong sayur , pas ke pasar ada yg jual daun melinjo masih segar, jadilah lodeh hari ini pakai daun melinjo, takut anak anak g suka eh ternyata pada nambah, alhamdulillah Setiap lebaran selalu bikin sayur lodeh yg di maem sama lontong dg lauk aneka warna seperti rendang, kare ataupun ayam goreng, sesuaikan selera aja😍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadIndonesia #SambutKemenangan #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #olahansayur #LontongSayur #LontongSayurDaunMelinjo

Seblak

Seblak

2 orang
15 menit
Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

Cocok buat kamu yg suka seger segerr #asemasemdagingsapi #asemasem #dagingsapi #asemasemdaging

1 porsi
1 jam
Seblak Bihun Kuah

Seblak Bihun Kuah

Seblak kuah, dengan bihun dari @kreasibihunaaa Enakk Kalau bosen sama makanan utama biasa, bisa deh coba seblak bihun ini Terimakasih @kreasibihunaaa 💕 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun #rennym_bihun

Nasi Goreng Krucil

Nasi Goreng Krucil

Kenapa krucill? ??? Mm mmmm Ya karena req si bocil, ga pake cabe Polos2 aja gtuu. Tapi yo lahaaapppp

35 menit
24. Seblak ceker pedas

24. Seblak ceker pedas

Udah kapan hari bikin ini pasa hujan2 trs menyesuaikan bahan yang ada dirumah, jadilah bikin seblak #PekanCooksnap #Seblak #SeblakCeker

2 orang
Sayur kacang tholo,tahu,krecek

Sayur kacang tholo,tahu,krecek

6 orang
40 menit
Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok ini salah satu makanan khas dari Semarang. Bahan dan bumbunya simpel, bikinnya juga gampil, rasanya👌🏻

5 porsi
Nasi goreng kambing Kebon sirih

Nasi goreng kambing Kebon sirih

2 orang
Seblak toping ayam

Seblak toping ayam

Dari kemarin pengen makan yg pedes2, seblak atau bakso gitu, teringat ada kerupuk pelangi yaudin dah bikin seblak aja, meskipun bumbu kurang lengkap krn gak ada kencur gpp deh, tetep enak juga. Ini lumayan pedes sih menurutku krn pake cabe yg super pedes tapi gak tau nama cabenya apa, jadi 1 cabe tuh udah mewakili 5 buah cabe merah keriting, so biarpun gak terlihat merah tapi ini aslinya pedes banget 😋

1 orang
Seblak ekonomis

Seblak ekonomis

Lagi hujan pengen yg pedes berkuah keingat seblak langsung eksekusi pake bahan seadanya,,foto hanya pemanis karena GK sempat foto udh langsung ludes 😅

Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Akhirnya bisa juga bikin sambel goreng yang rasanya mirip dengan rasa sambel goreng khas topping bubur lemu yang pernah kubeli waktu masih sekolah dulu. Kusebut dia sambel goreng ndeso 😅, sedep rasanya.

4 orang
1 jam
Soto Seger/Soto Ayam Bening

Soto Seger/Soto Ayam Bening

Penasaran sama soto yang bening. Alhamdulillah jadi enak. Bening dan seger. Koentji nya: rebus ayam 2x, skip kunyit, dan saring kuahnya. Jadi deh soto seger favorite.

4 porsi
Tahu Tek

Tahu Tek

Kebetulan aja ketemu petis, masyaAllah.. Resep diadaptasi dari Tahu Tek - Tastemade

2 porsi
Nasi Goreng Telur Dadar plus Jengkol

Nasi Goreng Telur Dadar plus Jengkol

Hahahah nasi goreng lagiii... gag pagi gag malam nasi goreng terruuuuusss...🤣🤣 Jangan pernah bilang aku RAJIN yaaa itu sangadlah SALAH.. iyya bener SALAHHH... kenapa?? justru karna aku pemalas makanya bikin nasi goreng, yup, aku males bikin lauk, males bikin sambal plus males bikin sayur... tapi Sumatra Bagian Tengah mesti tetep kudu harus diisi, jadiii ngakalin si para cacing malam berontak yaudah dibikinkan nasgor ajalah biar pada diem, nasgor kan komplit, lauk, sambel, sayur nyatu jadi satu, tinggal jreng² udah deh... 🤣🤣 Nasi goreng yang ini kupake resepnya mba Diana yg dimodifikasi,, aku nambahin jengkol disini, karna tadi itu udah bilang paksu mau bikin ikan asin jengkol balado, ini tuh jengkol dikasih buteng fresh from pohonnya.. Enak dehhh baginyg suka sih... hihiii Sehat selalu buat teh @DianaN_17 dan keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @DianaN_17 dg modifikasi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague #OlahanNasgorMamiFay

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Setor cookies lagi nih mbaa Citraa🤭,, sengaja bikin nasi kuning,, lagi kepengen bikin dari kemarin² baru sempat sekarang deh barengan setor cookies🤗 Source : @ciciliacitra #GenkPejuangDapur #cookies_Citra #cocomtangpost #cookpadcommmunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadindonesia

Soto Bandung a la Soto Simon

Soto Bandung a la Soto Simon

Replikasi dr Soto Simon Bandung yg bertempat di Jl. Cibadak Bandung. Dijamin lebih enak, legit dan bersih krn masak sendiri di rumah dengan bahan2 pilihan. Selamat mencoba 😋

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Sedikit cerita, resep ini juga utk posbar Timlo. Kenapa saya pilih Menu Soto? Karena waktu hamil dulu nggak mau makan apa2 selain soto. Cari nya yg panas, seger... Dan soto nya ya cuma di 1 tempat itu aja. Kalau soto nya tutup, ngambek nggak mau makan 😂 duhh rempong memang jd bumil, waktu itu. Tp ya gmn lagi, bumil mah bebas dan apa2 serba bener 😂😂😎 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SupportBumil #Timlo_MenuSehatSiapaTakut

8 porsi
45 menit
Seblak Mie Baksos

Seblak Mie Baksos

Kemaren buatin paksu, bakso seafood berkuah tapi pakai bumbu si pop mie. Nah, sayang banget mie nya disisain, mending dibikin seblak buat cemilan siang hari yang sangat cetarrrr.. Seger banget dah.. Seuhahnya karena saya belum berani makan rawit ya Bund, jadi saya ganti Bon Cabe Level 30.

Seblak Makaroni Sosis

Seblak Makaroni Sosis

Seblak adalah salah satu kuliner dari Jawa Barat ada seblak kerupuk, seblak ceker, seblak makaroni dan seblak campur. Hari ini saya coba bikin seblak makaroni, resep ini saya dapat waktu masak bareng teteh geulis, tetangga baik hati di komplek saya tinggal. Saat cuaca dingin kuliner ini cocok sekali untuk dinikmati. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya sahabat.

3 orang
45 menit