Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

Dipos pada April 3, 2022

Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 12 Juni 2021 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Kali ini dgn tema "Kuliner Khas Cirebon" ide dari Mba Febry Caturia. Semoga berkenan ya Mba Febry. Untuk ikut menyemarakkan, saya membuat "Nasi Lengko atau Sega Lengko". Nasi lengko merupakan nasi yg disajikan dengan menu sederhana tanpa daging atau ikan. Dalam sepiring nasi lengko berisi nasi putih yg disajikan bersama potongan tempe goreng, tahu goreng, potongan mentimun, taoge, yg disiram dengan bumbu kacang. Kemudian diberi kecap manis dan ditaburi daun kucai/seledri, daun bawang dan bawang goreng. Dan dimakan bersama kerupuk putih. Source: Evana Tati #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PekanCooksnap #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Nusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon:

  1. 4 centong nasi putih hangat
  2. 4 potong tempe goreng (sy: 1 papan: 160 gr)
  3. 4 potong tahu goreng (sy: 2 kotak besar: 400 gr)
  4. 2 buah timun, potong dadu kecil
  5. 100 gr taoge, rendam air panas
  6. 5 batang daun kucai (bs diganti 2 btg daun seledri), iris halus
  7. 1-2 batang daun bawang, iris halus
  8. 2 sdm bawang merah goreng
  9. Secukupnya kecap manis
  10. Secukupnya kerupuk
  11. Secukupnya minyak goreng
  12. Bahan Bumbu Kacang:
  13. 150 gr kacang tanah
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 buah cabai merah keriting
  17. 5 buah cabai rawit merah
  18. 2 sdm gula merah sisir
  19. 1 sdt garam
  20. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

1
Potong tempe dan tahu, rendam tahu dgn air garam, sedangkan tempenya cukup saya tabur garam saja. Kemudian goreng tempe dan tahu, tiriskan, kemudian potong dadu kecil. Rendam taoge dalam air panas, tiriskan.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
2
Bumbu kacang: goreng kacang tanah, angkat, tiriskan. Goreng jg bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit merah, angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam blender, tambahkan garam, gula merah dan air. Blender bumbu kacang sampai halus.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
3
Penyajian: susun nasi dalam piring, kemudian beri tahu goreng, tempe goreng dan taoge. Siram dengan 1,5-2 sdm bumbu kacang dan 1 sdm kecap manis. Beri taburan daun kucai/seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap kerupuk putih. Kerupuk bisa diremas diatas nasi lengko jika suka.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka Krecek

Gulai Nangka Krecek

Udah lama gak masak yg bersantan, kali ini bikin gulai aja, enak nya sih pake tetelan daging sapi, tapi gak adaaaa haha . Dah pake krecek (kerupuk kulit) pun sama nikmatnya hehe. 😀 Note : kalo malas bikin bumbu halus, bisa beli di bumbu gulai giling padang ya. Haha #gulainangkamuda #gulainangkapadang #gulainangkakrecek #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes Ikan Mas, Tahu, Ikan Tongkol

Pepes Ikan Mas, Tahu, Ikan Tongkol

Mau masak pepes ikan mas, eh daun pisangnya beli kebanyakan, alhasil yang ada di kulkas dijadiin pepes juga 😆. Pepes tahu dan tongkol ga kefoto.

5 porsi
1 jam 30 menit
Tahu Guling Khas Jogja

Tahu Guling Khas Jogja

Minggu, 27.06.21 .. Bismillah, Minggu ini Cookpad Community Sumbar jalan-jalan ke Yogya, menikmati kulinernya via online. Dan beberapa malam yg lalu, Cocom Sumbar kedatangan tamu dr Komunitas Yogyakarta, yaitu Mba Wiwin atau Manda begitu panggilan populernya dikomunitas beliau. Yang mana Mba Wiwin berbagi cerita tentang kuliner khas Yogyakarta. Sangat bermanfaat sekali pastinya, kalau buat saya jadi membuat semakin rindu kampung halaman. Untuk pengobat rindu, saya membuat "Tahu Guling Khas Jogja", menu yg sangat saya suka. Ngidam anak pertama pun saya pengen makan ini. Ga asing dgn tahu guling ini karena semasa kecil, ada tetangga yg berjualan lotek dan tahu guling disamping rumah saya. #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_TahuTempe

2 orang
Soto ayam

Soto ayam

Sega Lengko Khas Cirebon

Sega Lengko Khas Cirebon

Sabtu, 11 Januari 2021/#443 Minggu ini arisan semarak clover dimenangkan oleh Teh @Febry_Caturia. Tema pilihan beliau adalah aneka olahan khas Cirebon, kampung asal dari suaminya beliau. Ngomongin Cirebon yg terkenal dg sebutan kota udang, jadi teringat pakmer ku (rahimahullah). Beliau asal usul leluhurnya dari Cirebon juga. Yg skrg msh tinggal disana adl sepupu2 dari paksu. Ada kuliner Cirebon yg cocok buat vegetarian, yg konon tersedia sepanjang jalur pantura yaitu sega lengko khas Cirebon. Mirip pecel/lotek, dg kondimen tahu tempe toge dan timun. Klo di sumatera, umumnya makan pecel itu disertakan lontong, di Cirebon disajikan dg nasi (sega) jd lebih mengenyangkan. Sy cooksnap resep yg ada di cookpad, resepnya mbak @ Nathasya's kitchen.. Dg sedikit modifikasi. #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #mj_clover #PekanCooksnap

2 porsi
30 menit
Rawon Jawa Timur ala @dapurumma

Rawon Jawa Timur ala @dapurumma

6 orang
2 jam
Seblak mie gelas pedas

Seblak mie gelas pedas

Seblak ini salah satu jajanan favorite kami di rumah, tapi sejujurnya kami nggak pernah beli seblak, karena aku selalu bikin. kali ini aku bikinnya pakai mie gelas dan macam-macam krupuk, plus topping pilus.enak banget.pedessnya cetar deh,Ide bikin seblak mie gelas ini aku dan adit lihat di tiktok😅 kok kayanya enak,trus adit minta bikinin, kita makan betiga deh.adit, aku sama caca, zaky dibikinin mie gelas aja 😁 #Pekanposbaru #Timlo_jajanindongmah #BerapiManjuhu #TanjuTanjung #CookpadCommunity_Kalteng

3 orang
Lengko Daging Sapi

Lengko Daging Sapi

Bismillah... Tempo hari beli daging sapi super segar,sorenya di masak spesial buat pak suami yang pulang offday setelah 3 bulan kerja + lockdown di area site project,biar gak melulu di lodeh kali ini coba di masak lengko khas Tasikmalaya,Jawa Barat dan Alhamdulillah beliau suka,enak kata beliau,pelengkapnya seadanya saja 😊. Lengko ini juga sangat cocok di sajikan sebagai menu istimewa di hari raya,mirip kari tapi citarasanya lebih ringan,daging sapi bisa di ganti dengan ayam. Source : Teh Yanithea #PekanPosbarSayurLebaran #GA_TheNextLevel #Mingguke49

Nasi Goreng Tuna Pete

Nasi Goreng Tuna Pete

Nasi Goreng Simple..Express...Maknyuz Tenan hanya dengan 5 bahan...😍😍😍 Yuks eksekusi...👩‍🍳

Ketoprak

Ketoprak

Anak2 ma suami suka banget ma ketoprak, coba bebikin sendiri, pertama kalinya coba bikin, alhamdulillah pd suka 🥰 Source : @RLinda_4814236 https://cookpad.com/id/resep/13771885-ketoprak-home-made?invite_token=6jy9mTAjmF7Zye54RFB6XfEi&shared_at=1630736476 #CocomtangPost #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

5 porsi
Lontong Mie Ekonomis

Lontong Mie Ekonomis

#SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Seblak endul

Seblak endul

Soto lamongan/Soto ceker

Soto lamongan/Soto ceker

Postingan pertama ini sy mau setor resep Soto Lamongan, biasa menggunakan ayam tapi kali ini pakai ceker ayam. resep nya ttp sama hanya protein nya saja yg diganti 😊 yuk mari masak...

6 org
1 jam
Selada Minang

Selada Minang

Selada ini adalah salad sayur khas Minang yang biasanya disajikan di acara-acara khusus dan spesial seperti baralek (pernikahan) maupun syukuran. Dulu pernah sekali nyobain di nikahan kakak yang dapet asli orang Padang. Ini enak banget menurut saya. Sayangnya bikin cuma seporsi, padahal anak-anak dan suami ternyata juga suka. Buat para bumil yang biasanya suka ngerasa laper dan pengen ngemil yang tetep sehat, bisa juga nih cobain salad khas Minang ini. Campuran dari sayuran yang segar membuat rasanya fresh, sedikit asem juga karena ada campuran cukanya, dan gurih dari bawang gorengnya. Kriuknya keripik kentang, kerupuk, dan empingnya benar-benar menambah tekstur saat memakannya. Kebayang kaan gimana enaknya...saat dimakan tuh rasanya ngeblend banget di mulut 😋. Source: @azizarahmi #ResepSayur #SupportBumil #PROMIL #KopiJos #KopiJosDolan_KeSumbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
Nasi Goreng Pete

Nasi Goreng Pete

Bikin nasi goreng buat makan malem. Bikinnya malem malem2, makannya malem2, fotonya juga malem2 😁

2 porsi
Tahu Telur Petis

Tahu Telur Petis

Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Jenjalan ke Aceh donk walau hanya lewat resep2 masakan Aceh nya @.Makasih mba @yusradewi...bayangin aja udah ngilerrr.Kebetulan mie Aceh ini jajanan paporit aku bareng si paksu.Lain2 orang ngedate pada dinner romantis,kalo kami berburu mie Aceh,mie pedes,magelangan dll pokoknya yg bikin waregggg biar bahagia senantiasa🤣🤣. Semoga berkenan ya mba ,sehat selalu mba @Yusradewi Yuk intip resepnya ya...semoga bikin ngiler temen2😘 Source : kak Donna @GGs_mom5745 #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

2porsi
Baso aci sederhana (sesuai persediaan bahan dirumah)

Baso aci sederhana (sesuai persediaan bahan dirumah)

Ini baso aci sederhana aja menyesuaikan bahan yang ada, cuma tepung tanpa daging.. Dari 1 adonan dibentuk 3 macam isian (cilok, tahu aci, kerupuk lidah)..🤭 Sy takarannya pakai gelas kecil klo diisi air penuh 180ml ya..

2 porsi
Asinan Betawi

Asinan Betawi

Jajanan favorit! Duluuu suka jajan di abang gerobakan yg lewat depan rumah ibu. Duluuu belinya kerupuknya aja disiram saus. Pas doyan sayur, tiap jajan 2 piring, sepiring asinan+ kerupuk, sepiring lagi kerupuknya ajah! 🤣 Sejak si abang ga pernah lewat lagi, alhamdulillah warung gado2 deket rumah jual ini juga. Serupa tp tak sama dan yg pasti ga bisa nambah kerupuk ajah! Nahh, resep ini terinspirasi dari keduanya.. isiannya versi warung gado2, sausnya versi abang gerobak.. YUMMY! 😋 Resep diadaptasi dari buku “Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita”.

4 porsi
30 menit
Seblak

Seblak

buat pecinta seblak dengan aroma kencur dan berkuah kental, fix ini juara sih. Topping sepuasnya sesuai selera begitu juga dengan tingkat kepedasan yaa mantappp

2 orang
20 menit