Gulai Nangka Krecek

Dipos pada April 7, 2022

Gulai Nangka Krecek

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka Krecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Krecek memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak masak yg bersantan, kali ini bikin gulai aja, enak nya sih pake tetelan daging sapi, tapi gak adaaaa haha . Dah pake krecek (kerupuk kulit) pun sama nikmatnya hehe. ๐Ÿ˜€ Note : kalo malas bikin bumbu halus, bisa beli di bumbu gulai giling padang ya. Haha #gulainangkamuda #gulainangkapadang #gulainangkakrecek #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Krecek:

  1. 500 gr nangka muda
  2. 1 ikat kacang panjang
  3. 200 gr kol putih
  4. 1 bgkus besar krecek (kerupuk kulit)
  5. 500 ml santan kental
  6. 1 liter santan encer
  7. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 batang sereh geprek
  12. 1 ruas jari lengkuas geprek
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. secukupnya Penyedap rasa
  16. Bahan bumbu halus
  17. 10 siung bawang merah
  18. 7 siung bawang putih
  19. 10 buah cabe merah besar
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 1 ruas jari kunyit
  22. 3 btr kemiri sangrai
  23. 1 sdm ketumbar sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Krecek

1
Potong potong nangka, cuci bersih, lalu rebus hingga empuk.
2
Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis, tambahkan bumbu aromatik (daun salam,daun jeruk,daun kunyit, sereh, lengkuas) tumis hingga harum.
Gulai Nangka Krecek - Step 2
3
Masukan 1 liter santan encer, dan nangka yg sudah direbus, sampai air agak menyusut sedikit.
Gulai Nangka Krecek - Step 3
4
Lalu masukan kacang panjang dan kol yg sudah di potong potong, sudah agak layu, masukan santan kental.
Gulai Nangka Krecek - Step 4
Gulai Nangka Krecek - Step 4
5
Terakhir masukan kerupuk kulitnya, tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga kerupuk kulit layu. Selesai_
Gulai Nangka Krecek - Step 5
Gulai Nangka Krecek - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Pedas Cepu

Opor Pedas Cepu

Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja ๐Ÿ˜‰. Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah ๐Ÿ˜‹. Source: Tyreeeen #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #KampoengRamadan #KualiEmak_Yogyakarta #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal Krecek Tempe Khas Jogja

Sambal Krecek Tempe Khas Jogja

Ikut Cooksnap Anjangsana Yogyakarta dan mengikuti GIVEAWAY dari @DapurGC semoga selalu sehat & banyak rejeki, saya memilih masak Krecek adalah masakan yang wajib banget di coba jika sedang berada di Yogyakarta, makannya akan lengkap jika ada gudeg juga. Untuk santan aku ganti dengan fibercreme, dsini aku Cooksnap masakan dari mbak @ihdanas simple dan enak banget, terima kasih ya mbak๐Ÿ™ #Sambalkrecektempe #PekanCooksnap #AnjangsanaKhas_Yogya #ComboAnjangsanaKhas_Yogyakarta #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

4 orang
20 menit
Pecel Pincuk Nasi Thiwul

Pecel Pincuk Nasi Thiwul

Menu sarapan praktis yang bikin kenyangnya awet dan cepat matang ๐Ÿ˜ eksekusi tinggal cemplung #SerbaDirebus angkat tiriskan, beressss....๐Ÿ‘Œ Untuk #PekanPosbar minggu ini, rasanya cocok dengan menu sehari-hari yang menyehatkan, apalagi menunya komandan yang harus diet ketat ๐Ÿ˜… . . . Note : silahkan simak resep yang disematkan untuk sambel pecelnya dan juga proses membuat nasi thiwul . . . #PekanPosbar #SerbaDirebus #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanthiwulnyoung

Soto Betawi

Soto Betawi

Karena saat ini dibanjarmasin lagi mulai musim hujan jadi kepikiran buat bikin menu yang kuah2, ngebayangin nya pasti enak banget nih dan sekalian pengen ikut #PekanPosbar ๐Ÿ˜ semoga masuk nominasi.. semangat..๐Ÿ’ช Hasil cooksnap dari mam @Alodia_Kitchen #PekanPosbar #cookpad_id #cookpad_comunity

4 orang
1 jam
Bakmoy Sederhana

Bakmoy Sederhana

Postingan Saya Ke Dua Ratus Empat Puluh Delapan di cookpad,,salah satu menu makanan beberapa hari yang lalu buntik bakmoy sengaja Saya tambahkan wortel dan kentang buntik supaya si kecil bisa makan sayur apabila tidak pakai tidak apa2 ya buntik sayurnya kurang kacang polong berhubung Saya tidak ada stok jadinya tidak Saya kasih buntik๐Ÿคญ

3-4 orang
1 jam
Oh' Rawon Sapi

Oh' Rawon Sapi

Mencoba menu baru, tetap simple tapi cukup nagih. Mari kita coba ๐Ÿ˜

4 - 6 orang
1 jam
Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Belakangan ini suka banget makan seblak, sayangnya yang jual cuma buka PO 1 minggu sekali โ˜น Jadinya ubek-ubek resep buat masak sendiri yang sesuai sama selera ๐Ÿ˜† Untuk isiannya, bebas aja sih sesuaj selera. Boleh kerupuk, mie, sosis, baso, baso seafood, telur, dll. Kreasikan sendiri aja. Btw, mohon maaf foto nya langsung dari wok pan, soalnya yang di mangkok keburu di makan sama suami..

2 porsi
Sego Liwet (Fiber Creme)

Sego Liwet (Fiber Creme)

Assalamualaikum๐Ÿ˜˜ Menu penambah nafsu makan bu ibu. Sego liwetan..sekalian ngabisin stok teri nasi asin yg tinggal dikit. Lauknya minimalis aja cuma pake telur dadar, tumis jamur & kerupuknya jgn ketinggalan. Ibu saya klo dibikinkan ini sekali makan bisa langsung 2 bungkus๐Ÿคญ *ihik Monggo dhahar๐Ÿ‘ #nasiliwetansimple #masakansederhana #masakitusaya

Sayur Lodeh Komplit

Sayur Lodeh Komplit

Bismillah . Minggu ini Kombes punya acara kolab dgn Mbak @tyas_yodha . Beliau sharing ilmu cara membuat wadah takir dari daun pisang dan daun pandan. MaaSyaa Allah ilmunya bermanfaat banget. Matursuwun mbak @tyas_yodha . Sekalian aku cooksnap resep sayur lodeh sama perkedel tahunya. Alhamdulillah.. Sayur lodeh sama perkedel tahunya enaaak. Cabe rawit di sayur lodeh saya skip spy si bungsu bisa ikutan maem. Dan masak memasak kali ini dibantu kiddos. . . #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_ID #KolebKombes_KreasiTakir #GAKombes_TyasYodha

Bakmie Nyemek (Mie Godog Jawa)

Bakmie Nyemek (Mie Godog Jawa)

Makan mie memang gak pernah salah, bakmie nyemek ini salah satu varian mie favorit kebanyakan orang. Bakmie nyemek ini sebenernya mirip seperti mie kuah, namun kuahnya lebih kental dengan cita rasa gurih manis khas jawa. Bakmie nyemek ini biasanya banyak dijual di malam hari, kalau yang authentic masaknya menggunakan kompor arang. Kali ini saya akan berbagi resep bakmie nyemek yang bisa di praktekan dirumah, dengan bahan yang biasanya ada di kulkas. Kalau buat sendiri bisa enaknya bisa di custom , paling enak kl pakai cabai potong, acar timun yang banyak dan kerupuk udang. ๐Ÿ˜ #cpbalimelali_streetfoodjogja #cookpadcommunity_bali #bakmijowo #bakminyemek #bakmiejowo #bakmiegpdog #miegodog #bakmiejogja #bakmijawa #mierebus #miejawa #kulinerjogja #miegodogjogja

2 porsi
20 menit
Seblak bakso sosis

Seblak bakso sosis

1orang
15menit
Seblak basreng

Seblak basreng

Siang bolong kepingin seblak,untung ada bahannya dirumah,dari pda sedikit aku bikin sendiri aja biar banyakk๐Ÿ˜dari pada beli sedikit...

3 orang
15 menitย  lah kurang lebih
Ketoprak Jakarta๐Ÿฅœ

Ketoprak Jakarta๐Ÿฅœ

Sarapan pagi ini,bikin ketoprak dengan bumbu kacang yang melimpah,kalau buat sendiri bisa bikin sesuai selera & puasโ˜บ๏ธ..semalam bikin lontong metode 5.30.7,jadi paginya tinggal.siapin printilannya..kali ini saya tulis untuk 1 porsi. #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
601. Tahu Campur Semarang

601. Tahu Campur Semarang

Lihat mbak @Ellen's Kitchen posting tahu campur ini langsung jatuh hati. Pas bahan komplit, lanjut recook dengan skip lontong tapi tambah telur rebus dan kerupuk. Rasa pedas, manis, gurihnya paasss. Beneran endeus nagih. Sampai resep ini ditulis, saya udah beberapa kali recook. Praktis juga siy bikinnya, hehehe ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ Tahu campur ini mirip lotek Jogja yah, tapi berbeda isian sayuran dan tahu campur ditambah kecap manis sedangkan lotek tidak. Jumlah cabe rawitnya bisa disesuaikan dengan level pedas masing-masing yah ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‰ Source: Ellen's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Week48 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KulinerNusantaraKayana

1 porsi
30 menit
Jangan lontong Grobogan

Jangan lontong Grobogan

Berhubung tinggal di rantau, jadi harus serba bisa masak ala kampung halaman ya bunda

5 orang
40 menit
Mie tek tek Spaghetti

Mie tek tek Spaghetti

Source: @dshh_29060818 Kepengen makan mie di kala musim penghujan ini cocok banget dah๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ Mie tek tek masakan khas purwodadi Jawa Tengah ini slalu jadi primadona para pecinta mie ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜๐Ÿ˜Eh ada resep mba @dshh_29060818 pake Spaghetti ๐Ÿ˜ #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Anifagustina #WongKitoGalo #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang

1 porsi
20 menit
Tahu Masak Cilacap

Tahu Masak Cilacap

Ini termasuk salah satu kuliner legend di Cilacap, katanya udah ada sejak tahun 1970-an. Tahu Masak Pak Tambur ini udah generasi kedua, terletak di jalan Anggrek, ga jauh dari rumah mbah uti saya, sederetan. Jadi dari dulu saya pun udah sering banget nyobain, dari masih kecil sampai terakhir pulang kampung beberapa waktu lalu. Tahu Masak Cilacap ini isiannya cukup simpel, ada lontong, tahu, taoge, disiram dengan kuah yang pedas manis gurih dan diberi bawang merah goreng serta remahan kerupuk ๐Ÿ˜‹. Yang khas dari tahu masak ini adalah kuahnya yang tanpa kacang, terasa bawangnya, dan selalu diulek langsung di atas piring saji per porsi. Kita juga bisa rikues mau cabe berapa, jadi memang benar-benar fresh. Source: Dian Inezie #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Seblak Kuah

Seblak Kuah

Tiba tiba kepengen makan makanan yang pedes dan gurih. Akhirnya bikin seblak deh..

3 porsi
1 jam
Sego Tahu Ponorogo

Sego Tahu Ponorogo

๐Ÿ Bismillah,....... Sego (nasi) / Kupat (ketupat) Tahu di Ponorogo bnyk banget penjualnya. Tiap penjual tentu pny racikan2 bumbu rahasia yg jadi ciri khas masing2, intinya semua enak, dgn harga ramah di kantong ๐Ÿ˜‹ Resep di bawah ini versi sederhana ala rumahan. Mau di santap utk sarapan, maksi maupun makmal cocok2 aja ๐Ÿ˜Š Rasanya pedas manis gurih seger Krn menggunakan sayur mentah. Yuk ah di intip resep nya ๐Ÿ˜‰ โค๏ธ Cara dan selera saya ๐Ÿ™ #CookpadCommunity_Ponorogo

2 orang