Anda sedang mencari inspirasi resep Ketupat Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketupat Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau di tempatku bikin ketupat itu setelah seminggu lebaran, jadi bukan hari pertama lebaran...namanya Bodo Kupat...😊 Di sini aku tdk pake kemiri ya Mom...krn aku udah pake kaldu daging dan ebi...jd udah gurih...dan aku tdk suka sayur yg kuahnya kental...aku lebih suka kuahnya ringan tp gurih.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Sayur:
- Bahan Sayur:
- 4 bh labu siam gak begitu besar
- 7 bh kacang panjang, potong2
- 1/2 papan tempe, potong2
- 250 gr daging, rebus (kaldunya nanti dipake), potong2
- 10 bh cabe keriting ijo, potong serong
- 2 lbr daun salam
- Sepotong lengkuas, geprek
- 2 btg serai, geprek
- Secukupnya gula merah dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 1 mangkuk santan kental
- 600 ml kaldu daging
- 800 ml santan cair
- Bumbu halus:
- 4 bh cabe merah keriting
- 15 bh cabe rawit merah
- 10 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ebi kering, rendam air hangat
- Secukupnya garam
- Pelengkap:
- Ketupat
- Telur pindang
- Kerupuk
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Sayur
