Gado-Gado Jakarta

Dipos pada March 27, 2022

Gado-Gado Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Jakarta memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tak ada yang tahu pasti mengenai asal-muasal makanan ini. Bahkan nama gado-gado sendiri tak diketahui dari bahasa apa. Kata gado-gado juga tak ditemukan di kamus Bahasa Indonesia maupun Betawi. Namun beberapa memperkirakan, nama gado-gado berasal dari kata digado yang merupakan istilah makanan yang tak dimakan bersama nasi. Contohnya seperti makan ayam tanpa nasi, maka istilahnya gado ayam. Asal nama gado-gado tersebut cukup masuk akal, mengingat gado-gado sendiri memang dikonsumsi tanpa nasi. Pasalnya, karbohidrat dari nasi digantikan oleh lontong dalam gado-gado. (sumber : Jadiberita.com). Pada umumnya gado-gado dianggap makanan yang berasal dari Betawi. Apapun asal usulnya, gado-gado ini nikmat rasanya. Bahkan istilah gado-gado juga seringkali dipakai untuk menggambarkan sesuatu yang merupakan tersusun dari berbagai campuran unsur. Mari kita makan gado-gado. #CookPadCommunity_Jakarta #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Jakarta:

  1. Bumbu untuk satu piring:
  2. 1 bawang putih
  3. 1 cabe rawit
  4. 4 sdm kacang tanah goreng
  5. 1 , 5 sdm gula merah (kurang lbih 15 gram)
  6. sedikit air asam (bisa ganti dengan cuka 1/2 sdt saja)
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt terasi
  9. Sayur (sesuai selera):
  10. 1 ikat bayam
  11. 1 ikat kangkung
  12. 1 ikat kacang panjang
  13. 1 buah timun
  14. 1 buah labu siam yang kecil
  15. sebungkus kecil taoge (2 genggam)
  16. sesuai selera tempe goreng
  17. sesuai selera tahu goreng
  18. emping/kerupuk
  19. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Jakarta

1
Siangi sayur,rebus sayur. Sisihkan dulu,
Gado-Gado Jakarta - Step 1
2
Uleg semua bumbu. Beri air cuka atau air asam tambahkan lagi 5 sdm air matang.
Gado-Gado Jakarta - Step 2
3
Masukan sayuran secukupnya ke dalam cobek bumbu. Aduk2 seperti tukang gado2 😄. Taruh dlm piring saji. Beri toping emping/kerupuk dan taburan bawang goreng. Siap dinikamati.
Gado-Gado Jakarta - Step 3
Gado-Gado Jakarta - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

Kalau di tempatku bikin ketupat itu setelah seminggu lebaran, jadi bukan hari pertama lebaran...namanya Bodo Kupat...😊 Di sini aku tdk pake kemiri ya Mom...krn aku udah pake kaldu daging dan ebi...jd udah gurih...dan aku tdk suka sayur yg kuahnya kental...aku lebih suka kuahnya ringan tp gurih.

Gado-gado Banjarmasin

Gado-gado Banjarmasin

Apa ekspektasi kamu saat memilih untuk menyantap atau membeli gado-gado? 1. Bumbu kacangnya enak dan banyak/sesuai banyaknya dengan isian. 2. Toping tahu tempe nya gak keras. 3. Telurnya gak pelit. 4. Kerupuknya banyak. 5. Rasa bumbu kacangnya harus imbang antara manis dan gurih. Menurut saya, kunci dari makanan yang dilengkapi dengan bumbu kacang adalah lebih dr 50% terletak pada rasa dari sambal kacangnya itu sendiri, jadi misalnya, batagor atau siomay yang sudah enak, akan berkurang kelezatannya kalau bumbu kacangnya kurang enak, kurang manis lah, kemanisan banget lah, kacangnya kegosongan lah.. Sama dengan gado-gado, sekomplit apapun isiannya, kalau rasa bumbu kacangnya gak pas, ya gak akan enak.. #baladaistriyangsuaminyadoyangadogado 🤣 Nah menurutku resep dr bunda cantik Minie Nora (MNKitchen) ini udah memenuhi selera gado-gado kami sekeluarga, boleh dicoba ini buat inovasi menu hari raya biar seimbang 😁 Resep asli bisa dicek disini yaaaa.. https://cookpad.com/id/resep/14289189-gado-gado-banjarmasin%E2%AD%90?invite_token=cfXQ218paUj7gfMzRcWgc58G&shared_at=1620605125 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #RecookOfTheWeek #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #KualiEmak #BahariRaya #KampoengRamadan

6 porsi
272. Bihun Rebus Ayam Jamur

272. Bihun Rebus Ayam Jamur

Cocok juga ini buat nemenin nonton TV di cuaca hujan. Sedaappp.. saya suka saya suka!! 😁 Source: Lim Rudy

Bubur ayam simpel

Bubur ayam simpel

Terinspirasi dari bunda @dapur deis

5 orang
1 jam
Bubur ayam

Bubur ayam

Pagi - pagi enak sarapan yg hangat nih... yuk bun masak yg gampang & cepet aja.

4 orang
45 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

pertama kalinya makan sroto itu waktu datang kerumah temen disuguhin sroto, awalnya kaget kok makan soto pake sambal kacang, pas dicoba wow ternyata rasanya bikin nagih kali ini cooksnap resepnya eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Depok

Sambel Goreng Krecek dan Kentang

Sambel Goreng Krecek dan Kentang

Source @dshh_29060818 Menu favorit kalo krecek disanten nyemek bumbu pedes, ga usah pake nasi pasti abis dimakan gtu aja kreceknya 😁 Link resep https://cookpad.com/id/resep/15010002-sambel-goreng-ati-ampela-ayam-plus-krecek?invite_token=h49B95dCRSheupAUDGg5fFGL&shared_at=1636294234 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #Cookpadcommunity_bali

Seblak Ekstra Spicy

Seblak Ekstra Spicy

Penasaran sama rasanya seblak, jadi beli la ya kan.. eeh tapi kurang pas aja rasanya, jadi buat sendiri aja lah awak, lebih hemat🤭 hihiii

4 orang
35 menit
Mie Soup Medan

Mie Soup Medan

Jadi pas hari libur musim hujan kepengen banget makan yg berkuah, Cuss langsung buat Mie Soup Medan😀

lumayan banyak
1 jam
Sroto (Ayam) Sokaraja

Sroto (Ayam) Sokaraja

Bismillaah.. Assalaamu'alaikum.. Waktu pertama mengolah bumbu untuk buat soto, bahan utama yaitu daging ternyata gak ada. Adanya ayam. Jadilah masak sroto Sokaraja pakai ayam. Awal mula buat bumbu nya sepertinya sama dengan soto yang berasal dari beberapa daerah lainnya di Indonesia, ternyata ada yang beda... Rasa sroto nya gurih tapi manis. Apalagi kalo dimakan pakai lontong dan sambal kacangnya. Hmm.... yummy.. 💞⚘ Terima kasih mamah cookpad yang sudah menyarankan untuk mencoba memasak sroto Sokaraja. Rasa srotonya sangat disukai keluarga di rumah. Mohon maaf @eyangbima belum lihat resepnya. Resep ini saya aplikasikan dari resepkoki dengan sedikit perubahan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. #srotosokaraja #srotoayamsokaraja #makanankhassokaraja #postingbareng #posbar #kelasinspirasi

7 porsi
60 menit
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

❤️ Bismillah,........ Taqabbalallahu Minna Waminkum, Taqabbal Ya Karim, mohon maaf lahir dan batin , Cookpader 🙏 Lebaran selalu identik dengan ketupat, bgtu juga dengan keluarga kami (di Ponorogo), tapi bukan di tgl 1 Syawalnya, melainkan di hari ke 6/7 Syawal yg biasa di sebut Lebaran Ketupat (Bodo Kupat) Biasanya kami masak ketupat sayur kmdn dianterin ke tetangga maupun saudara. Begitu jg tetangga dan saudara, jadi kita seperti tuker2an gitu 😂 Yg khas sih karena ada taburan bubuk kedelainya, bikin sayurnya gurih kental gimanaaaa gitu, pokoknya ngangeni deh 😋😍 Biasa kl di rumah tinggal makan, nah skrng Krn di rantau jadi harus masak sendiri. Ini pun masaknya dlm porsi kecil khusus di makan sendiri 😊 Resep...., tentu saja tanya ibu 😂😂😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #rindukampung #CookpadCommunity_Ponorogo #CookpadCommunity_Bali

Seblak rorongkong

Seblak rorongkong

Punya tulangan sisa fillet ayam waktu bikin chicken cordon, baru sempet diolahin. Ujan" makan seblak kayanya golden moment yak apalagi tulang lepas (empuk benerrrrr)😄 Biasaaa kurang pedes biar suami ikut makan jg (padahal enak yg nonjok lidah) 🤣

Nasi goreng tek tek (sosis)

Nasi goreng tek tek (sosis)

Yeayyy setelah mencoba beraneka rupa resep. Dapet deh resep yg pas buat bikin nasgor tektek. Dilema tukang nasgor tek tek ga lewat2 rmh krn ppkm. Akhirnya bereksperimen sendiri deh. Yuk bikin

1-2 orang
30 menit
Seblak Jamur enoki dan aneka frozenfood

Seblak Jamur enoki dan aneka frozenfood

Tak kan pernah bosan dengan yang namanya seblak, mau diganti2 bahan tetep aja enak..kali ini aq coba buat seblak dengan bahan jamur enoki, kenyil2 enak loo. #cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula

3 porsi
15menit
Gado-gado

Gado-gado

Bismillah Pavorit banget inimah,, apalagi kalau lagi gak punya lauk, langsung beli ini😍 Resep ini aku ambil dari kang gado-gado deket rumah emak😁 ala Betawi ❤ #cookpadcommunity_Bogor

Rondo Kungkum

Rondo Kungkum

Makanan favorit aku banget ini. Pertama kali makan ditempat orang hajatan. Sederhana tapi endesss pisan...cobain kuy #PejuangGoldenApron3

Ketoprak ala rumahan

Ketoprak ala rumahan

Bismillahirrahmanirrahim... Pak suami dari kemarin kepengen makan ketoprak...mau beli yang di tempat biasa langganan... mager...jauh soalnya dari rumah...mau dak mau harus belanja ini🤭... Di karenakan udah kesiangan belanja nya...ya udah dengan bahan yang masih ada aja...sekalian beli lontong nya juga di bibik jualan pecel🤭... Cuusss langsung beraksi. #ketoprakalarumahan #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 porsi
45 menit
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Biasanya kalo sisa nasi putih, pengennya bikin nasi goreng. Tapi lama2 bosen juga ya🤭 Dan kebetulan pd pengen sarapan bubur. Ya udahhlahh si nasi di bikin bubur aja. Yg penting semua suka dan langsung ludes ni bubur. #pejuanggoldenapron3 #semangcook_bumbukuningku #cookpadcommunity_semarang #pekanposbarbumbudasar

Menu Lebaran Day 3

Menu Lebaran Day 3

|GATheNextLevel-Week 50| Happy Eid Mubarak 1442 H 🤗🙏 Sampai juga di Menu Lebaran Day 3 Saya buat soto ayam untuk menu hari ke 3 lebaran Biasanya selain bakso dan rawon, soto ayam juga jadi favorit Saya masih kurang berkenan dengan resep masakan soto di sekitar daerah sini Soto yang dibuat biasanya berwarna kuning pucat hampir bening Dan saya kurang suka Jadilah saya selalu pakai resep soto khas di kota-kota besar yang memang menggunakan banyak kunyit di bumbunya yang menghasilkan warna khas kuning soto yang segar dan menggugah selera Resep kali ini saya coba buat dengan menggoreng dulu duo bawang agar menghasilkan aroma soto yang lezat 🤗 Semoga bu Yeni Mulyani berkenan dengan menu-menu yang saya sajikan Dan juga bisa sedikit tahu budaya makanan khas lebaran di sekitar Gunung Kawi 🤗 Sehat-sehat ya bu bersama keluarga tercinta 😘 Selamat menikmati waktu lebaran bersama keluarga tercinta ❤❤ #GA_TheNextLevel #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Resep yang biasa di buat dr masih jaman SMP dg bahan yg simpel ... resep ini untuk siapa saja yg baru terjun di perdapuran

2 orang