Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

Dipos pada March 24, 2022

Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

❤️ Bismillah,........ Taqabbalallahu Minna Waminkum, Taqabbal Ya Karim, mohon maaf lahir dan batin , Cookpader 🙏 Lebaran selalu identik dengan ketupat, bgtu juga dengan keluarga kami (di Ponorogo), tapi bukan di tgl 1 Syawalnya, melainkan di hari ke 6/7 Syawal yg biasa di sebut Lebaran Ketupat (Bodo Kupat) Biasanya kami masak ketupat sayur kmdn dianterin ke tetangga maupun saudara. Begitu jg tetangga dan saudara, jadi kita seperti tuker2an gitu 😂 Yg khas sih karena ada taburan bubuk kedelainya, bikin sayurnya gurih kental gimanaaaa gitu, pokoknya ngangeni deh 😋😍 Biasa kl di rumah tinggal makan, nah skrng Krn di rantau jadi harus masak sendiri. Ini pun masaknya dlm porsi kecil khusus di makan sendiri 😊 Resep...., tentu saja tanya ibu 😂😂😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #rindukampung #CookpadCommunity_Ponorogo #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek):

  1. 200 gr kacang tholo
  2. 2 sdm ebi (udang kering), bisa diganti dgn tempe semangit
  3. 65 ml santan kental (sy : santan kara)
  4. Secukupnya telur ayam (sy : telur puyuh)
  5. Secukupnya tahu
  6. Secukupnya krecek
  7. 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  8. 2 lbr daun salam
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya minyak (utk menggoreng tahu & telur rebus)
  11. Minyak utk menumis bumbu
  13. 🌠 Bumbu Halus :
  14. 4 siung bawang putih
  15. 8 bh bawang merah
  16. Cabe rawit (sy : sebagian di uleg, sebagian dibiarkan utuh)
  17. 1 bh cabe merah (optional)
  18. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur)
  20. 🌠 Pelengkap :
  21. Bubuk kedelai (beli jadi)
  22. Bawang goreng
  23. Kerupuk, emping
  24. Ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

1
Siapkan semua bahan. - Cuci bersih kacang tholo, tiriskan. - Rendam Ebi dgn air panas, tunggu air dingin, tiriskan. - Rendam krecek dgn air panas (mendidih), tunggu sampai air dingin kmdn peras airnya, tiriskan. Tujuan nya spy minyak di krecek bisa terbuang. - Rebus telur, goreng, tiriskan. - Potong tahu, goreng, tiriskan.
2
Rebus kacang tholo hingga empuk (kl perlu air rebusannya bisa diganti). - Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ebi, daun salam dan lengkuas, tumis kembali hingga bumbu tanak.
3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan kacang tholo. - Beri santan, bumbui garam, gula dan penyedap. - Tambahkan tahu goreng, krecek dan telur. - Sesekali di aduk spy santan tidak pecah. - Setelah mendidih, koreksi rasa.
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 3
4
Penyajian : Siapkan mangkok, isi ketupat yg sudah di iris, sayur lotho, bawang goreng, bubuk kedelai dan kerupuk. Siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 4
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 4
5
Note : 🔼Menurut saya, sayur nya jauh lebih enak kalau sdh menginap semalam. Jadi masak hari ini, besok baru disajikan. Bumbu lebih meresap dan mantabs. 🔼Untuk isian sayurnya bebas ya, bisa ditambah sayur manisa (jepan), petai, tempe, ayam, dll sesuai selera. 🔼Krecek disini beda dengan rambak. Kl krecek adl krupuk kulit yg khusus utk di sayur, jadi teksture nya tidak mudah hancur. Kl rambak adl krupuk kulit yg bisa langsung di konsumsi jd teksturenya lebih rapuh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu guling

Tahu guling

Sederhana tapi aku kangen makanan ini, soalnya mama ku sering buat di rmh. Karna udah jauh akhirnya nanya resepnya sama mama trs bikin sendiri deh. Silahkan yg mau coba bisa di recook

Ketoprak

Ketoprak

Kalo soal jajanan, kayaknya memang Mba @melyni deh jagonya🤭 Asli kalo sudah pamerin makanan yang biasa dijual abang-abang gitu pasti bikin ngiler aja. Kayak ketoprak resepnya ini, asli bikin penasaran kalo belum coba sendiri. Semoga kapan-kapan CoDe bisa terwujud niatnya bisa meet up rame-rame tanpa perasaan was-was. Aamiin.. #Terimakasih_Squad #CookpadCommunity_Depok

Seblak Ekonomis

Seblak Ekonomis

Seblak Ekonomis karena buatnya dengan bahan yang ada aja di lemari es. Untuk yang mau di improve bahan nya bisa banget ditambah sosis, bakso atau macaroni.

2 orang
45 menit
Lontong Kari Bandung

Lontong Kari Bandung

Karna suami orang sunda yg sudah 15tahun di jawa..Beliau kepengen makan kari lontong Bandung...akhirnya eksekusi..dan hasilnya memuaskan..😍

8 orang
1jam 30 menit
Lotek Yogyakarta

Lotek Yogyakarta

Pas idul adha gini ..aroma kambing dimana2 jadi malah gak berselera utk memakannya🤭🤗,bongkar2 kulkas nemulah sayur mayur dan jadilah ide membuat lotek ini..Krn dl wkt sekolah sering di ajak BPK jln2 ke Jogja,dan sering makan ini, jadinya kangen dgn masakan yg simple ini,dan akhirnya cus buatlah Sendiri lotek ala aq👌🤗 lumayanlah bs terobati rasa rindu pergi ke Jogja

4 orang
45 menit
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Emang kelar olahan ayam utuh sisaan mah ceker .. anak2 ngga doyan .. mubazir jatah emak buat nganan #CookpadCommunity_Depok

1 piring
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Nasi Krawu ayam

Nasi Krawu ayam

Assalamu'alaikum cookpader semua.. sebelumnya Selamat Idul Fitri 1442 H. Mohon maaf lahir & batin ya 🙏🙏 . . Sebagai orang gresik, Gak afdhol nih kalo ga bisa bikin makanan satu ini. Ga punya daging pake ayam aja #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_gresik

Seblak

Seblak

#PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Sayur krecek

Sayur krecek

Biasanya kalau mau sayur krecek saya beli diluaran...hari ini mau coba bikin sendiri nyontek resepnya @mbak Endang JTT..🤗🥰,dan hasilnya enaaak #cookpadcomunity_Bekasi

557. Seblak Goreng Kwetiau Telur Asin

557. Seblak Goreng Kwetiau Telur Asin

Baru kali ini bikin seblak se-unik ini, berkat #LihaiRecook9_Yogyakarta resepnya @Dapur Kobe. Bikinnya praktis dan cepet karena memanfaatkan #BumbuMerahMeriah juga Kobe bumbu nasi goreng poll pedas. Rasanya juarak bener, endeus pisan euy #SelaluIstimewa 👍😋😍 Source: Dapur Kobe #PejuangGoldenApron3 #Week44 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #PekanPosbarBumbuDasar #OlahanTelurAsinKayana #OlahanKwetiauKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
30 menit
Nasi Biryani Praktis

Nasi Biryani Praktis

Bismillah,, Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H utk sobat Cookpad yg merayakan. Di Hari Raya Kurban pasti banyak yg dapat daging sapi/kambing. Biar ga bosan daging kurbannya bisa dimasak untuk nasi biryani, karena sebelumnya sy sudah bikin rendang. Nahhh biar ga ribet dan capek, karena dari sebelum hari raya saya udah capek masak. Makanya lebaran ke-2 kmrn saya masak nasi biryani menggunakan kemasan yg satu paket beras basmati dengan bumbunya, merk al-mumtazza. Walaupun instan, tapi bumbunya alami dari bumbu bubuk kering dan didalamnya ada rempah2 seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun basil, dll. Pokoknya enak dan recommended bgt. Saya selalu stok nasi biryani dan nasi kebuli kemasan merk ini. Oea disini, kebanyakan daging kurbannya daging sapi, jadi saya menggunakan daging sapi, bukan kambing. Daging bisa menggunakan 500 gr aja ya. Tapi lebih enak dan mantap menggunakan 1 kg 😁 .. Mumpung lagi banyak stok daging juga, biar puas makannya 😍 Resep ini sekalian utk berpartisipasi dalam Posbar Patungan Resep dalam menyambut Idul Adha dan Posbar Aneka Sajian Khas Idul Adha Cocom Sumbar. #Maminang_RayoAji #Basidoncek #KampungIdaman #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Nasi

Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Kuliner khas nya Cirebon yang klo dijogja mirip dengan lotek tinggal ditambah bayam, kobis sama tomat klo dipemalang hampir sama dengan tahu campur tinggal dikasih kecap manis. Dari segi rasa pun gak jauh bedanya .. enakkkk ...👌 Resep inspirasi cek di 👇 Source : Nathasya's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/9100871-sega-lengko-khas-cirebon?invite_token=8YXknzfoVZydSXrLQ56vX4RR&shared_at=1618047393 #LihaiRecook10_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

4 orang
Gulai Nangka Muda di Lontong Sayur FiberCreme

Gulai Nangka Muda di Lontong Sayur FiberCreme

Bismillahirrahmanirrahim...... Ini salah satu menu halal bihalal di rumahku kemaren, masih dalam suasana idul fitri....bersilaturahmi dengan teman dan handai tolan 🙏🤗😘 =================================== Diantarin buah nangka muda yang lumayan besar, yang akhirnya di putuskan untuk di masak gulai nangka yang di makan dengan lontong dan pelengkap lainnya. Lontong sayur kali ini sedikit beda karena kuah sayurnya saya bikin dari larutan fiberCreme yang bikin sehat dan ga eneg dengan perpaduan rasa manis, asin padas dan gurih. Kentang Goreng Mustofa, Ayam Goreng Padang dan Telur Balado tidak boleh di skip, kesukaan keluarga di tambah dengan kerupuk udang merah, menjadi komplit lah lontong sayur ku. Yuuuk intip resepnya..... 🤗😘 #MasakanBundaPashalenko #EnakBisaSehat #DahHariRaya #FiberCremeSemuaBisa #FiberCreme #KrimerSerbaguna #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Gembul_MurahMeriah #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Ini jadi salahsatu makanan favorit kami😄 Aku pake metode 5-30-7 untuk merebus dagingnya, hasilnya empuk loh... Source: Seruni Puspa Indah #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Lontong sayur daging sapi tanpa santan

Lontong sayur daging sapi tanpa santan

Bismillah, menu maksi atw makmal keluarga dirumah dengan sajian LONTONG SAYUR DAGING SAPI tanpa santan biar tetap nyaman dilambung dan pencernaan 😘👌

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

4 org
1 jam
Tumini Nasi Kuning

Tumini Nasi Kuning

Hari terakhir setoram tumini buat ulang tahun kopijo yang ke 3.Sekalian buatin untuk anak wedok yang kemarin genap 6 tahun tgl 20 juli.Pas banget Idul Adha,mamaknya belum bisa buat naskun.Kemarin baru sempet bikin kue ultah sederhana,biar si kecil tidak terlalu kecewa.Sebenernya gak mau merayakan,tapi si kecil minta terus dibuat kan kue ultah seperti teman temanya.Saya bilang ulang tahun itu umur kita di dunia sudah berkurang kenapa harus dirayakan.Banyak banyak berdoa nak... Hari ini buat naskun gak banyak cuma mau bagi buat embah sama uyutnya. Udah 3 minggu gak maen ketempat embah...Pokonya doa2 terbaik untuk anak mamak dan untuk kopijos. #KopijosSpesial_Tumini #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa

45 menit
Bubur Daging Sapi

Bubur Daging Sapi

Assalamu'alaikum variasi buat sarapan yaa moms... Masih dengan olahan daging kurban. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #OlahanDagingKurban #Posbaridaman #KampungIdaman

Tahu gimbal semarang ala mimu

Tahu gimbal semarang ala mimu

Sengaja bikin tahu gimbal supaya membiasakan pipu berani makan udang (karena dia alergi udang), dan kalau pas mudik mau diajak kuliner tahu gimbal 😚 Sebelumnya pernah bikin juga di link https://cookpad.com/id/resep/12330118-tahu-gimbal-semarang?invite_token=zygeFG18eCqq2svq24URcdXT&shared_at=1627212132 Tapi beda penyajian tahu dan telurnya 🤫

2 orang
1 jam