Mie Ayam Abang-abang

Dipos pada April 4, 2022

Mie Ayam Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang memakai 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. . Alhamdulillah bisa ikutan GoDa Paders Team challenge kali ini, dengan Tema Cooking; Masakan Homemade ala StreatFood. Saya berpasangan dengan mbaksay @Cicik_Ary dengan nama team CILOK BASO (CIcik Liyani OK Bebikin Ala Street fOod) ide dari mbak Cik. Setelah diskusi santai, akhirnya kita memutuskan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang, karena mie merupakan makanan favorit semua orang dirumah🤗. Nah jatuh pilihan ke resep Mie Ayam ala chef @devinahermawan. Alhamdulillah mienya enak dan laris.. #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_CilokBaso #GoDaTC_liyanify #KomunitasPaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang:

  1. Bahan
  2. 2 porsi mie
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 2 buah kemiri
  7. 1 cm jahe
  8. 1 cm kunyit
  9. 3 sdm minyak
  10. Topping Ayam
  11. 300 gr paha ayam fillet potong dadu (me, paha campur)
  12. secukupnya Air
  13. 1 batang serei
  14. 1 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1-2 sdm kecap manis
  17. 1 sdm saori saus tiram
  18. 1/4 merica
  19. 1/2 kaldu bubuk
  20. 1/2 garam
  21. 1 sdt gula
  22. 1 batang daun bawang, iris
  23. Kuah
  24. 4 buah ceker (me, 2 ceker tambah tulang)
  25. 1,5 liter air
  26. 1 sdt garam
  27. 1 sdt gula
  28. 1/4 sdm merica
  29. 1/2 sdm kaldu bubuk
  30. Air Gurih
  31. 50 ml air panas/ kuah ayam
  32. 1/2 sdt garam
  33. 1/2 sdt kaldu bubuk
  34. Aromatic Oil
  35. 30 gr bawang putih, cincang
  36. 30 ml minyak
  37. 15 gr kulit ayam, iris
  38. secukupnya Air
  39. Pelengkap
  40. 10 lembar caisim/sawi hijau, rebus
  41. 1 batang daun bawang, iris
  42. sesuai selera Saus sambel
  43. sesuai selera Saus tomat
  44. sesuai selera Sambel ulek
  45. kerupuk pangsit

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang-abang

1
Untuk kuah; didihkan air, masukkan ceker, dan masak sampai air tersisa setengah, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica.
Mie Ayam Abang-abang - Step 1
2
Untuk Aromatic Oil; masak kulit ayam dengan sedikit air hingga air susut
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
3
Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
4
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serei hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
5
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan gula. Masak hingga air susut dan bumbu meresap.
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
6
Rebus air dan masukkan mie, rebus 1-2 menit. Tergantung ketebalan mie.
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
7
Untuk Air gurih; campurkan air panas/kuah ayam, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata.
Mie Ayam Abang-abang - Step 7
8
Untuk menyajikan; masukkan air gurih dan aromatic oil kedalam mangkuk tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim/sawi hijau dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat dan saus sambel atau cabe giling sesuai selera. Tambahakn pangsit goreng agar lebih nikmat
Mie Ayam Abang-abang - Step 8
Mie Ayam Abang-abang - Step 8
Mie Ayam Abang-abang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Petruk Gareng (versi Indomie) khas Cirebon

Mie Petruk Gareng (versi Indomie) khas Cirebon

Ngomongin soal mie emang tak ada habisnya ya moms, berbagai macam nama mie keluar dari tangan² kreatif. Salah satunya ya ini, Mie Petruk Gareng. Ahhh jadi inget tokoh lama di dalam perwayangan ini, si petruk yang berhidung panjang, bertubuh ceking berkawankan si gareng yang tunanetra serta tangan dan kaki yang juga cacat.. ehh ada lagi si Bagong yang tubuhnya gempal.. ups, koq saya jadi malah nostalgia dengan ceritanya 😅 Aduuuhh, maapkan, gegara Mie yang saya santap pagi ini nih. Jadi ini adalah salah satu makanan khas cirebon, namun saya juga tak tau kenapa mie ini dinamakan mie petruk. Apa mungkin setelah menyantap mie ini hidung kita bakalan panjang??? coba aja kalo penasaran yaa 😋 Ini saya bikin untuk memeriahkan Semarak nya Clover ide dari mba @Febry_Caturia tentang aneka kuliner Cirebon yang jatuh sabtu ini, saya yang pecinta mie sejatipun nyoba bikin mie dengan ciri khas adanya kerupuk kulit sapi / babi didalamnya. Karna saya muslim jadi saya hanya menggunakan kerupuk kulit sapi aja. Semoga berkenan ya mba,,. dan semoga mba @Febry_Caturia serta keluarga selalu diberikan kesehatan oleh Allah 🤗🥰 #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Seblak simpel enak

Seblak simpel enak

Aku suka seblak dan suka mencoba resep-resep seblak dan aku berkreasi seblak ini sangat enak selamat mencoba:)

2 porsi
Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Akhirnya bisa juga bikin sambel goreng yang rasanya mirip dengan rasa sambel goreng khas topping bubur lemu yang pernah kubeli waktu masih sekolah dulu. Kusebut dia sambel goreng ndeso 😅, sedep rasanya.

4 orang
1 jam
Gado gado

Gado gado

4 orang
90menit
Nasi Uduk Komplit Minimalis

Nasi Uduk Komplit Minimalis

#MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Special pokoknya Minggu ini Tumini² hadir demi Happy Anniversary Kampung Cocok yang Pertama🎉🎉❤️❤️. Semangat selalu buat warga kampung Cocok... 🎂🎂 Selamat hari jadi ya.. Semoga Silaturahmi dan persaudaraan terjalin bukan hanya dikomunitas Wag semoga di kehidupan nyata juga🤲🏼🤲🏼

Seblak Homemade

Seblak Homemade

6-7 Orang
-+ 30 Menit
Tahu Gecot

Tahu Gecot

Pagi-pagi ke pasar belanja bahan-bahsn, karena pengen cobain tahu gecot. Cooksnap kepunyaan mba @diyah_ummusa matur suwun mba, mantul pisan 👍😋 Saya bikin 1/2 resep ( tinggal bagi 2 aja resepnya ) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap

4 porsi
Pecel Pincuk

Pecel Pincuk

Bikinnya sedikit gak pakai distok..cukup untuk 3orang saja... Depan rumah kalo sore hari lewat simbah2 penjual pecel pincuk pakai daun jati seharga seribu rupuah saja murah banget, walau sudah sepuh tapi beliau tetep semangat jualnya.. Source...Vey alodia' s kitchen resep cek 👇: https://cookpad.com/id/resep/15195675-nasi-pecel-daun-ubi-jalar-sirih-bumi?invite_token=MYfJPt3JAY6mmxaJPiJukbdy&shared_at=1632656158 #PekanPosbar #SerbaDiRebus #Ar_PecelPincuk #coboydolan #coboydolannangkalsel #coboydolan_kalsel #coboywani #coboy_cooksnap #cookpadcommunity_surabaya

Mie kuah soto

Mie kuah soto

jangan bayangin soto yg kuahnya kuning dan ada suwiran ayam ya...anda salah 😁,resep ini asli makanan dari kampungku yg jauh dimata madina... jgn pikir jg madina itu di arab sana ya...😂,madina itu kabupaten terletak di sumatera utara paling ujung bisa dibilang udah deket perbatasan dengan sumatera barat yg didiami oleh suku mandailing,gk pernah denger ya..ya sudahlah suku kami emang jarang terekspos gk byk yg tau😙,tp kalo tau menantu p.jokowi yg namanya boby kami satu suku dan satu kampung😂,yo weslah ya kaya jd pelajaran sejarah apa geografi 😁cusss ke resep aja..makanan ini sederhana ringan tp rasanya gurih dan aroma bumbu sopnya itu menggugah selera.okee boleh di coba ya bunsis 😘

4 org
Seblak Ceker Hot

Seblak Ceker Hot

#PekanCooksnap minggu ini terinspirasi dari Hadleny Kitchen. Aku suka makanan pedas gurih semacam seblak ini, tapi sebenernya sih gak terlalu suka ceker ayam. Jadi cekernya buat kaldu aja, gak dimakan. Kebetulan ada sisa stok ceker ayam kampung di kulkas langsung aja eksekusi.

1-2 orang
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Salah satu makanan khas dr DKI Jakarta ini rasanya benar2 enak dan gurih. Awalnya ragu untuk buat soto ini soalnya bumbu dan rempahnya itu lumayan bny, tapi kalau sdh kenal berbagai macam rempah dan mudah untuk menemukan bahan2nya rasanya asyik2 aja biarpun sedikit repot. Step by stepnya harus di ikutin benar untuk mendapatkan hasil yg maksimal...😁🤗

6 org
1 jam
Seblak seafood

Seblak seafood

Karena suami suka seblak, pulang kerja minta di buatin, berhubung ada stok baso seafood tapi bingung mau di buat apa jadi aku kreasiin pakai seblak.

2 - 3 orang
20 menit
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner khas kota Surabaya yang berbahan dasar tahu. Beberapa kali nyobain tahu tek Suroboyo di daerah Sambilegi. Bumbunya halus dan khas enaaak bangeet, karena spesial menggunakan petis di dalam bumbu kacangnya. Walaupun makan seporsi aja udah mengenyangkan, tapi citarasa bumbunya ga bisa move on 😋. Nyari petis kalau di Jogja emang lumayan susah ya. Di pasar ga nemu, dapet info katanya ada di salah satu supermarket tapi kemarin lagi ditutup. Eh, setelah nanya-nanya kemarin akhirnya dapet juga dari seorang ibu yang udah berbaik hati mau berbagi petisnya. Semoga berkah ya bu jualannya...♥️. Source: @Nyoung_Inong07 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Tahu Goreng Medan

Tahu Goreng Medan

Ini kesukaan sekeluarga, dari atok, angkoe, serumah. Dari namanya yang terbayang tahu digoreng. Sebenarnya ini semacam campuran sayuran segar disiram kuah manis asam berbumbu kacang. Lezatos dimakan begitu saja atau jadi teman nasi dan lauk2 lain. #olahansayur

2-3orang
30menit
Mie Goreng NayNay

Mie Goreng NayNay

Favourite banget deh mie goreng ini, cuma sayang lagi kehabisan sawi padahal biasanya mother buat pake sawi pastinya tambah enak donk. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Nasi Uduk Komplit khas Betawi

Nasi Uduk Komplit khas Betawi

Menu Jumat berbagi, saya bikin nasi uduk Betawi komplit aja. Yang khas Betawi saya khususkan nasi Uduknya aja ya. Untuk menu pendamping sesuaikan selera aja, yang penting pas untuk menu nasi uduk. Saya bilang komplit karena menu pendamping ada 5 macam (sambal telur, semur tahu, bihun goreng, kerupuk dan irisan timun). Cukuplah untuk kebutuhan gizinya Source nasi uduk : Resep Koki . . #nasiudukbetawi #nasiudukkomplit #nasiuduk #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 porsi
Nasi Kuning Magic Com

Nasi Kuning Magic Com

Pengen bikin yang berkesan di ulangtahun suami... Krna suami ga suka kue, akhirnya aku bikin nasi kuning aja🤭 Resep asli dimasak tradisional, aku ubah jadi magic com😁 Souce Desriayu dg modifikasi bahan dan cara pembuatan https://cookpad.com/id/resep/12581492-nasi-kuning-tradisional?invite_token=mJk8WijFrTZtcxDLVyEkZei9&shared_at=1625400700 #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Sumbar

Nasi Uduk Nostalgia

Nasi Uduk Nostalgia

Kenapa judulnya itu , krna bikin nih tuh pas lagi malem2 nyantai kepikiran kangen bgt makan nasi uduk alm ua yg gak banyak embel2 .. maksudnya cuma kerupuk bawang goreng sama sambel aja udah gitu 🤤 tapi yg bikin beda itu nasinya dibungkus daun pisang jadi ada aroma khas harum sama pake'a sambel rawit ijo , dulu alm bikin sambel tuh cabe'a aja boleh nutur/nyari di kebun udah gitu nguleg'a juga asal alus doang encer tapi tuh gurih bgt enak pedes dan yg bikin heran warnanya itu loh tetep ijo .. dan disini saya coba mereplika'a sekedar menghilangkan rasa rindu krna ingin menyantap'a ❤️😭 oia nih takaran menurut saya udah pas bgt tapi semua balik ke selera masing2 .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Punya sisa stok sayuran di kulkas, sayang kalau kelamaan gak dimasak jadi terbuang percuma. Jadikan sarapan sehat yuk, mumpung masih ada stok Sanga cabe ikan bilis dan kacang. sekalian bisa buat santapan si kecil yg lagi MPASI.. Disebut praktis karena kita gak harus di depan kompor terus.. Senang banget ketemu metode masak seperti ini. 5menit di atas api, 30menit dimatikan apinya, lalu setelah 30menit nyalakan lagi deh apinya selama 7menit. Setengah jam bisa ditinggal mandiin si bayik dulu..

4 orang
42 menit
Soto Ambengan Surabaya

Soto Ambengan Surabaya

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum... Posbar Cookpad Community Bali minggu ini temanya " Soto Khas Daerah ". Bocil klo udah dibikinin yang berkuah² gini semangat maemnya. Musim penghujan udah tiba pas banget klo makan yg berkuah ². Source : Resepkoki.id #CPBali_SotoKhasDaerah #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar