Tumini Tiwul Sambel Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumini Tiwul Sambel Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumini Tiwul Sambel Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumini Tiwul Sambel Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumini Tiwul Sambel Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumini Tiwul Sambel Bawang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumini Tiwul Sambel Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumini Tiwul Sambel Bawang memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah... Tanggal 10 kemarin tepat ulang tahun #cookpadcommunity_yogyakarta yang ke 3 Saya belum lama ini gabung di grub wa..ternyata seru,punya teman2 baru,acara masak2 tiap minggunya.Pokoknya gak bosen deh... Selamat ulang tahun buat #kopijos pokonya #selaluistimewa Tiwul semasa kecil saya jadi bahan pokok pengganti nasi.Semakin kesini jarang mengolah tiwul mamak saya.Dulu Mamak sering numbuk sendiri dilesung.Pernah saya coba bikin sendiri,menurut mamak tiwul yang saya olah ini gak sesuai seperti yang beliau buat.Waktu itu masih SD...padahal saya sudah perhatikan saat mamak buat.Saya yang masih kecil itu memang belum bisa" nginter" salah satu proses dalam membuat tiwul.Sejak itu saya gak pernah masak tiwul. Jaman sekarang makan tiwul jadi istimewa,karena jarang keluarga yang mengolah tiwul.Semua sudah makan nasi.Tiwul identik dengan sambel bawang.Cocok untuk kumpul2 makan bersama kerabat,teman atau sodara.Terkadang acara ulang tahun pun tak lepas dari sambel bawang.Anaknya yang ulang tahun...emak2nya...sambel bawang.Kadang piknik pun juga bawa bekel untuk sambel bawangan.Kadang siapa yang ikut sudah bawa lauk pauk,kulupan,kerupuk dan lalapan. Menurut alm Bapak,membuat sambel bawang yang pedas segar itu,jumlah cabainya ganjil dan ada satu yang gak dibuang tangkainya,agar tidak mules.Entahlah...benar atau tidak... #kopijosspesial_tumini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumini Tiwul Sambel Bawang:

1. 300 gt tepung gaplek (teping singkong)
2. Semangkuk air (tidak semua digunakan)
3. Bahan sambel bawang
4. 13 cabai rawit
5. 1 siung bawang putih
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt vetsin
8. Pelengkap
9. Telur dadar
10. Teri goreng
11. Kerupuk
12. Kulupan (sayur yang direbus)
13. Tahu/tempe goreng
14. Gorengan (bakwan,tahu isi,atau mendoan)

Langkah-langkah untuk membuat Tumini Tiwul Sambel Bawang

1

Siapkan pengukus yang sudah diberi air,panaskan.Siaokan juga 1 mangkuk air bersih.

2

Letakkan tepung gaplek di nampan/tampah.Beri sedikit air ratakan dengan tangan.

3

Kemudian goyang nampang memuatar atau bisa kanan kiri hingga tepung kembali menyatu/tidak pencar.

4

Tambahkan air secukupnya dan ratakan hingga tepung berubah warna karena basah.Tepung gaplek basah merata tapi tidak jadi lembek.

5

Setelah air mendidih masukkan tepung dan kukus kurang lebih selama 20 menit atau sampai matang.Sesekali diaduk agar matang merata.

6

Tanda tiwul sudah matang,warnya tidak pucat lagi.Kalo di icip tidak berasa tepung.Tiwul sedikit manis kalo sudah matang.Ada juga tiwul yang agak hitam kalo sudah matang.

7

Ambil tiwul hangat hangat (aya mantang langsung dibentuk) secukupnya lalu bentuk tumpeng mini.

8

Siapkan bahan sambal bawang.Haluskan semua bahan sambal.Sambal siap dinikmati bersama tiwul dan pelengkapnya.