Bubur ayam

Name: Bubur ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bubur nasi :; 560 gr nasi (8 cemtong / 1 piring munjung); 1800 ml air; Sejumput garam; Bumbu halus kuah soto :; 2 siung Bawang putih; 3 butir Bawang merah; 1 butir Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 2 cm Kunyit; 1/4 sdt lada; Bahan cemplung :; 250 gr ayam (4 potong kecil); 1 cm Jahe, geprek; 1 jempol Lengkuas, geprek; 2 Daun jeruk, sobek2; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai, geprek; 1 batang Daun bawang, iris halus; Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt); Secukupnya penyedap (ak 1 sampai 1,5 sdt royco); Secukupnya micin (opsional, ak ½ sdt); Sejumput gula; 800 mL air; Pelengkap :; Kacang kedelai goreng; Bawang goreng; Kerupuk bawang; Telur rebus; Kecap manis

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ayam diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹 Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren. Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh.. Buat variasi biar ga bosen hehe.. Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit.. Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja.. Yuk coba..😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

Bubur nasi :
560 gr nasi (8 cemtong / 1 piring munjung)
1800 ml air
Sejumput garam
Bumbu halus kuah soto :
2 siung Bawang putih
3 butir Bawang merah
1 butir Kemiri
1/2 sdt Ketumbar
2 cm Kunyit
1/4 sdt lada
Bahan cemplung :
250 gr ayam (4 potong kecil)
1 cm Jahe, geprek
1 jempol Lengkuas, geprek
2 Daun jeruk, sobek2
1 lembar Daun salam
1 batang Serai, geprek
1 batang Daun bawang, iris halus
Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt)
Secukupnya penyedap (ak 1 sampai 1,5 sdt royco)
Secukupnya micin (opsional, ak ½ sdt)
Sejumput gula
800 mL air
Pelengkap :
Kacang kedelai goreng
Bawang goreng
Kerupuk bawang
Telur rebus
Kecap manis
Kecap asin
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

Kuah soto : 🍒 bersihkan ayam, lalu rebus dg 800 mL air 🍒 haluskan bumbu2 halus 🍒 tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya (daun salam, jeruk, serai, lengkuas, jahe) 🍒 setelah bumbu matang & kering masukkan dlm rebusan ayam. Beri garam, penyedap, dan sejumput gula. 🍒 masak hingga ayam matang, sambil dicicip ya kuahnya.. 🍒 jika ayam sudah matang, angkat & tiriskan 🍒 sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang dlm kuah (bisa jg yg sebagian buat taburan bubur)

Ayam yg sudah ditiriskan digoreng hingga setengah kering. Kemudian suwir suwir, sisihkan.

Bubur nasi : 🍒 rebus 560 gr nasi dg 1800 ml air sambil sesekali diaduk & dilumat lumatkan, beri sedikit garam. 🍒 kalo dirasa masih kurang halus, boleh tambah air lg ya..kalo ak segini ud pas 🍒 angkat

Penyajian : 🍒 dalam mangkok, masukkan bubur nasi 🍒 taruh suwiran ayam & telur rebus di atasnya. Bubuhi bawang merah & kacang kedelai goreng kl ada. 🍒 siram dg kuah soto 🍒 sajikan dg kerupuk, kecap asin, kecap manis, dan sambal. Resep sambalnya ada di bawah ya. Utk sambal bubur ayam dibuat encer aja (tambah air)

Bubur ayam siap disantap💕 Gurih kuah soto + manis dari bawang gorengnya itu khas kaya di abang2 keliling🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

96. Rawon Daging Sapi

Salah satu menu tradisional yang sudah ada dari jaman dahulu kala. Meski berkuah hitam namun dengan pelengkap sajiannnya jadi menggugah selera makan. Apalagi kuah hitam ini tidak berarti manis, dna juga tidak pedas tentunya. Anak-anak pun suka. Seperti biasa klo di keluarga kami harus ada sayur, jadi menu rawon kali ini diselipin labu siam. Kata krucil sih kalo makan cuma daging doang berasa kuahnya "lebar" (bhs. sunda) alias mubadzir. #CookpadCommunity_Bandung

5-6 porsi

1 jam 30 menit

Nasi Biryani Ayam Sederhana (Simple Chicken Biryani)

🔸Berawal dr suami yg kangen banget makan nasi Biryani di Changi Airport 🔸Yaudah krn pandemi, hampir setahun ga bs pergi2 ke LN,jd aku meluncur belanja2 utk modal belajar bikin nasi biryani 🔸Cocok bgt untuk hidangan bulan Ramadan atau variasi di menu lebaran 🔸Sebelum recook bs baca catatan resep dibawah ini ya untuk mengatasi harga bahan2 yg lumayan mahal⤵️ 📝Catatan Resep 1. Beras Basmati bisa diganti beras biasa 2. Bawang Bombay merah bisa diganti bawang bombay biasa 3. Bawang bombay india kalo digoreng cpt gosong,jd hati2 menggorengnya 4. Minyak samin merk lokal (cap onta) lebih murah,atau bs jg diganti wijsman 5. Kapulaga hijau bs di skip aja atau diganti kapulaga biasa 6. Campuran antara kayu manis, kapulaga,cengkih & jintan bs diganti pake bumbu instant biryani (aku pakai merk Rempaku) 7. Siapkan dulu wajan anti lengket, alumunium foil & kompor dg api yg sangat kecil (aku pake kompor portable) Selamat mencoba✨ #CookpadCommunity_Semarang #NasiBiryani #indiancuisine

Banyak orang

Lama pokonya 😂

Sop Ayam

Cuaca lagi hujan enaknya makan yang anget-anget dan berkuah. Sop ayam ini minus kol, soalnya dirumah stoknya habis 🤭🙏 #CookpadCommunity_Depok

Seblak simpel enak

Aku suka seblak dan suka mencoba resep-resep seblak dan aku berkreasi seblak ini sangat enak selamat mencoba:)

2 porsi

Bubur ayam

Buat sarapan.pagi sangat cocok. Lembut dan hangat di perut. Source ibu Dira

Seblak

Cucawana akhir-akhir ini seringnya syahdu, bikin laper terus. Teman yg cocok buat ngemil ya ini, seblak. Dengan bahan yg ada , cemplung cemplung jadi 😁

2 orang

30 menit

#398. Nasi Lengko (Khas Cirebon)

Selasa, 310821 Late post semarak posbar bersama clover dengan tema "Kuliner Khas Cirebon" ide dari mba Febry Caturia. Semoga berkenan ya mba meskipun terlambat posting 🙏🏻🙏🏻 Untuk itu saya coba Cooksnap resep dari mba @nauzaery_setyo yaitu "Nasi Lengko", mf ya mba klo ada bahan yang kurang karena menyesuaikan stok yg ada di rumah semoga berkenan dan mohon ijin reshare ya mba 🙏🏻😊 Source : @nauzaery_setyo https://cookpad.com/id/pengguna/4790319?invite_token=7x72xrqR7wWefsorSoHrTQiu&shared_at=1630135631 #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #Memasaklahdgnhatidancinta #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Subang #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

2 orang

60 menit

Seblak

4 orang

20 menit

4. Sop Konro (Tak Ada Tulang Iga, Daging pun Jadi😂)

Suamiku itu pencinta kuliner khas makassar, Sop Konro salah satunya . Tapi melihat isi freezer cuma ada daging, ya udah di eksekusi jd konro deh...😁 Oiya, bbrp orang mengatakan masakan Konro sama dengan Rawon, hanya saja konro menggunakan Tulang Iga, sedangkan rawon menggunakan daging, tp sebenarnya beda, karena di rawon selain daging, rawon disajikan dengan toge pendek, sedangkan di konro murni hanya berisi iga saja.. Yuk deh seger liat resepnya and ditunggu snapcooknya ya bun..🥰

#48 RAWON bumbu instan

Udah jam 5 tapi belum masak buat berbuka puasa 🙄 Akhirnya masak yang cepet aja.. Buka freezer ada daging sapi yang udah di rebus... Jadi masaklah dengan bahan instan aja 🤭 Kamis, 29 April 2021 #GA_THENEXTLEVEL #COOKPADCOMMUNITY_SOLO #WONGSOLOMASAK #MASAKITUSAYA #KEDAPURAJA

Rawon

Yang mau nyobain boleh yaa, barangkali ada yg mau ngoreksi rasa. Thankyou ♥️

Nasi Godog

Bosen sama nasi goreng? Dibikin nasi godog aja 👌🤤 #cookpadcommunity_pekanbaru

Lotek Khas Padang

Rawon Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim... Rawon daging sapi ini, baru pertama kalinya saya bikin dan alhamdulillah langsung berhasil 🥰 Resep asli bisa di lihat disini ya teman² 👇 https://cookpad.com/id/resep/13324048-rawon?invite_token=Bee1mbdnkcmANppL2MFsJbV2&shared_at=1623599980 Source : @tita_ #ArisanKopijos_Tita #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 orang

50 menit