Lotek Khas Padang

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Padang memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Padang:

Mie kuning (kasar)
Kol
Mentimun
Kentang
Tahu
Kacang tanah (goreng)
Gula merah
Kerupuk merah
Saka
Cabe rawit
Bawang putih
Kencur
daun jeruk
Air asam jawa
Jeruk/Asam kasturi
secukupnya Garam
Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Padang

Siapkan semua bahan

Rebus mie kuning dan kentang

Goreng kacang hingga kecoklatan dan goreng juga tahu, iris tipis kol, iris juga mentimun dan kentang

Buat air asam jawa, dengan cara masukkan asam jawa ke dalam air matang

Goreng kerupuk merah

Giling bawang putih, kencur, cabe rawit, daun jeruk dan beri sedikit garam, setelah halus masukkan kacang yang sudah digoreng, sambil digiling lagi masukkan juga sedikit gula merah, giling terus sehingga semua halus, lalu peras air jeruk kasturi dan teteskan ke dalamnya, setelah itu masukkan juga sedikit air asam jawa serta air matang dan giling sesuai tekstur yang diinginkan

Lalu masukkan semua bahan yg sudah digoreng dan diiris ke dalam adonan kuah kacang yang telah digiling (bahan boleh ditambah sesuai selera seperti toge, lontong dan sayur lainnya)

Lalu lotek siap dihidangkan ke dalam piring dan beri kerupuk merah✨😍

Lotek siap disantap..🤤🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Rice Cooker

solusi dikala mager masak atau gak punya banyak waktu untuk mengolah banyak jenis masakan. saya recook dari resepnya teh Eva dengan sedikit modifikasi. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung

Cilok kuah telur puyuh🥚🍜(empuknya awet lama)

Spoiler2 makanan, eeh tiba2 ada gambar cilok kuah pedes kayaknya seger buat buka puasa. Akhirnya bikin dan ini empuk, aweet berhari2 empuknya asal jangan disimpen dikulkas👌

4 porsi

Soto Lamongan

kali ini cooksnap resep soto lamongan mba @tyas_yodha dan takir bunganya, walaupun masih berantakan tapi selalu penasaran 🤭 #KreasiDepok_Takir #TamuCode_TyasYodha #GACode_TyasYodha #CookpadCommunity_Depok

200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

Bismillaah ,,, Masih cooksnap KalTeng neh ,, saya penasaran dengan coto manggala khas dari kotawaringin barat ini , sekilas penampakan seperti sup singkong khas kaltim ya😍aseli loh mom's kalo namanya sup tuh segernya g ada matinya deh🤤dan terima kasih atas inspirasinya ya mb @mahyawi_07092003 🙏 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Tahu Tek-Tek Khas Surabaya

Kalau yang disebut Surabaya, sebenarnya makanan yang sangat ingin saya coba adalah "Lontong Kupang" apalah daya bahan tidak ada untuk membuat. Jadi kita bikinnya "Tahu Tek-Tek" aja untuk #Semarak_SuroboyoRek dengan tema kuliner khas Surabaya #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Kalsel

Soto Ayam Kuah Bening

Kalo pengen maem soto aq lebih suka bikin sendiri karena bisa masak tanpa vetsin. Nah hari ini aq masak soto ayam kuah bening. Hampir komplit minus koya az 😁. Ini adaptasi resep dari Ci @xanderskitchen . Resep asli saya dapat dari postingan Instagram nya. 👇 https://www.instagram.com/p/BgQgz3LneCH/?utm_medium=copy_link

Seblak Mie Kuah Pakcoy

Paling suka jajan seblak, terus pengen coba masak sendiri. Eh ternyata endul dan nagiihh.

1 orang

5 menitan

Sambalado Cangkuak

Source : HI-Dapoer Sdh lama ingin buat Sambalado Cangkuak ini, Alhamdulillah akhirnya terkabul...dan rasanya Lamak Bana 👍👍💖💖 #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

1 - 2 porsi

20 menit

Soto Medan

Punya ayam ¾ ekor difreezer, dr kemarin galau mau diopor atau disoto. Akhirnya pilihannya jatuh pada soto, krn biar cocok makan pake nasi.. Krn klo opor saya sukanya pakai lontong.. 😁 Cari2 resep soto yg belum pernah dibuat, ceki2 resepnya mba @cook_ninda eh ada Soto Medan ini, naah pas lah.. Tp saya skip tomat krn pas habis dan si bude sayur ga jualan pula.. Tetep seger koq kan pake jeruk nipis.. 😍😍♥️ #PekanPosbar #SerbaDirebus #Rekreasi_Kalsel #TemanCode_Ninda #CSDepok_Kalsel #CookpadCommunity_Depok

30 menit

Soto Mie

Saya membuat soto mie ini menggunakan resepnya Bunda Didi. Kulit Risol saya beli kulit lumpia jadi. Namun tetap akan saya tuliskan resep kulit risolnya disini. 😊

Mie Celor Udang Kuah Santan

Anakku lahap banget makan mie celor ini. Resep nya mudah sngat kok. Yuukkk kitaa eksekusi bersama #CookpadCommunity_Palembang

3-4 orang

30menit

Nasi goreng kampung

Bismillahirrahmanirrahim... Kesukaan anak anak nih Bun, kalau buat nasi goreng mau yg nasi goreng kampung atau nasi goreng trasi. Lbh sedap makannya pake pelengkap telur mata sapi dan krupuk.

2 org

15 menit

Soto Padang

Soto padang, Makanan favorit yg selalu dibeli dikantin sekolah tiap ada pelajaran tambahan waktu SMP dulu. Ga pernah bosen tiap hari makan soto padang. Pekan ini coboy ngajakin membernya jalan2 virtual ke ranah minang, Kampung halaman bapak. Mengenang menu jajan andalan jaman sekolah, kali ini cooksnap soto padang Uni @desmawatikuretangin . Masya ALLAH, jalan2 virtual kali ini bener2 bikin nostalgia waktu masih tinggal di padang. #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap

Gado-Gado

بسم الله الرحمن الرحيم Msh ada sisa ketupat lebaran dlm chiller krn ditinggal mudik. Agar tekstur ketupat kembali seperti semula saya kukus terlebih dahulu sebelum di gunakan. Selain sbg pendamping opor dn soto ternyata si ketupat ini bisa juga di buat gado2, ya bund... Agar lontongnya terlihat bagus, iris tipis sisi bagian luar ketupat, kemudian potong sesuai selera. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Gado-gado sayuran

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/ytS_nz7wft8

6 orang

105. Bakmi Goreng Jawa Citarasa khas Jogja

Kali ini mau mlaku2 Nang Jogja ahhhh hihii🤭🤭 Konsepnya ngabisin stok mie Kuning Basah ceritanya mah .. Okedeh cuss bikin bakmi goreng Jawa yang pernah aqu mkan khas di Jogja . Tepatnya di area Malioboro , ataupun di Alkid juga ada , dan tepat di seberang tugu 0 kilometer juga ada lhoo moms . Rasa nyaa duuuhh enduuuuuulllll bgt . Citarasa manis nya itu yang melekat . Semoga beneran hampir2 menyerupai dehh yahh .. .. .. Bakmi jawa atau mi jawa adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana mee rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mi goreng dari bakmi Jawa. (Source: wikipedia) .. .. Bismillahirrahmanirrahim yuk ah mulai beraksi dg wajan hihii🤗🤗 . #BakmiJowo #BakmiJogja #KulineranKhasJogja #OlahanBakmie #CitarasaKhasJawa #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Jogjakarta

3 porsi dewasa

Asinan sayur

361. Seblak Cakar/Ceker #PekanCooksnap

Seblak populer sekitar tahun 2000an. Makanan sejenis juga sudah ada di daerah Cianjur bagian selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur/kencur dan disajikan dengan kuah pedas. Wikipedia. Tapi kali ini saya bikin tidak terlalu pedas karena anak-anak suka hidangannya. Jadi kadang terpisah untuk yg dewasa ditambahkan sendiri bubuk cabe. #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 125 Sumber : @cooking_with_hadleny

2 orang

40 menit

Rujak mie ala kadarnya

Ceritanya dpt kiriman pempek dr tetangga,dihabisin sm anak2,tp anak2 paling suka makan pempeknya dicocol pake saos tomat,alhasil kuah cukonya msh utuh dikulkas. Sayang kalo dibuang,kepikiran buat bikin rujak mie khas palembang,tp kali ini bikin rujak mie nya sesuai selera sy ya bunda,dan sesuai bahan yg ada didapur. Utk sounya sy skip,kerupuknya jg sy pake kerupuk bawang. Ternyata rasanya bener2 seger bund,meski makanya tanpa nasi tp tetep mengenyangkan. Ini harusnya ada pempek lenjernya berhubung sdh hbis jd sy ganti pake bakwan sayur.

3 porsi

30 mnit

Resep Soto Ayam Lamongan

Ceritanya emang doyan bgt soto lamongan, tapi pengen nyoba masak sendiri akhirnya berhasil🤗

5 porsi

45 menit

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba