Soto Medan

Dipos pada April 5, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Medan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ayam ¾ ekor difreezer, dr kemarin galau mau diopor atau disoto. Akhirnya pilihannya jatuh pada soto, krn biar cocok makan pake nasi.. Krn klo opor saya sukanya pakai lontong.. 😁 Cari2 resep soto yg belum pernah dibuat, ceki2 resepnya mba @cook_ninda eh ada Soto Medan ini, naah pas lah.. Tp saya skip tomat krn pas habis dan si bude sayur ga jualan pula.. Tetep seger koq kan pake jeruk nipis.. 😍😍♥️ #PekanPosbar #SerbaDirebus #Rekreasi_Kalsel #TemanCode_Ninda #CSDepok_Kalsel #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 7 potong ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 sdt garam
  4. 3 buah kentang, kupas
  5. 100 gr toge
  6. 1 keping bihun (krn sisa ½ jd saya tmbh mie ½ keping)
  7. 1 buah tomat (saya skip)
  8. 1 batang daun bawang, iris halus
  9. 1/4 buah bawang bombay, iris
  10. 1 liter santan (saya 65 ml santan instan + air)
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 sdt lada halus
  16. 1 sdt jinten bubuk
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 1 sdt pala bubuk
  19. Bumbu Cemplung :
  20. 2 cm jahe, geprek
  21. 2 cm lengkuas, geprek
  22. 2 batang sereh, geprek
  23. 2 lembar daun salam
  24. 3 lembar daun jeruk
  25. 2 butir kapulaga
  26. 2 butir bunga lawang
  27. 3 butir cengkeh
  28. 3 cm kayu manis
  29. Pelengkap :
  30. 1 batang seledri, iris halus
  31. Kerupuk/emping
  32. Telur rebus
  33. Sambal goang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Siapkan bahan2. Potong ayam menjadi bagian2 kecil, lalu marinasi dgn perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas sampai bersih.
Soto Medan - Step 1
Soto Medan - Step 1
2
Potong kentang sesuai selera saya dadu besar, lalu goreng sampai kecoklatan. Rebus toge, bihun dan mie, lalu sisihkan.
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
3
Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
4
Lalu masukkan air, ayam, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus sampai mendidih. Tambahkan santan instan, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
5
Tata dimangkok : bihun/mie, toge, kentang dan telur. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah soto dan ayam. Sajikan bersama kerupuk/emping, sambal dan jeruk nipis.
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Taoge

Nasi Goreng Taoge

Source: Rachma Esty Utami #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Seblak murah super gampang

Seblak murah super gampang

Aku orangnya suka gak cocok sama rasa seblak yg beli diluaran, kadang suka keasinan, kemanisan, atau kurang cocok sama toping, yg kurang matanglah atau kematangan, jadi untuk seblak suka bikin sendiri dirumah, lumayan sekali bikin bisa buat sekeluarga dengan bajet yg murah.

2 orang
20 menit
Sega Lengko Khas Cirebon

Sega Lengko Khas Cirebon

Sabtu, 11 Januari 2021/#443 Minggu ini arisan semarak clover dimenangkan oleh Teh @Febry_Caturia. Tema pilihan beliau adalah aneka olahan khas Cirebon, kampung asal dari suaminya beliau. Ngomongin Cirebon yg terkenal dg sebutan kota udang, jadi teringat pakmer ku (rahimahullah). Beliau asal usul leluhurnya dari Cirebon juga. Yg skrg msh tinggal disana adl sepupu2 dari paksu. Ada kuliner Cirebon yg cocok buat vegetarian, yg konon tersedia sepanjang jalur pantura yaitu sega lengko khas Cirebon. Mirip pecel/lotek, dg kondimen tahu tempe toge dan timun. Klo di sumatera, umumnya makan pecel itu disertakan lontong, di Cirebon disajikan dg nasi (sega) jd lebih mengenyangkan. Sy cooksnap resep yg ada di cookpad, resepnya mbak @ Nathasya's kitchen.. Dg sedikit modifikasi. #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #mj_clover #PekanCooksnap

2 porsi
30 menit
60. Soto Lobak Bandung

60. Soto Lobak Bandung

Bandung juga punya soto khas yg gurih & enak. Isian nya pake daging sapi & lobak putih. Daging sapi yang digunakan enaknya pake daging tetelan atau biasa disebut sengkel/kerewed. Karena daging jenis ini mengandung lemak yang membuat kuahnya gurih. Biasanya dicampur dengan daging has dalam agar lebih enak teksturnya saat dimakan. Jadi tidak berlemak semua. Kemudian untuk lobaknya sendiri ada cara agar tidak terasa pahit/pahang. Liat tips saya ya (terlampir) #CookpadCommunity_Bandung

8-10 porsi
1 jam 30 menit
Seblak Mie Nyemek Simpel

Seblak Mie Nyemek Simpel

Seblak mie nyemek dengan bahan yang ada dan ala kadarnya hehe

1 - 2 orang
Tahu Goreng Medan

Tahu Goreng Medan

Ini kesukaan sekeluarga, dari atok, angkoe, serumah. Dari namanya yang terbayang tahu digoreng. Sebenarnya ini semacam campuran sayuran segar disiram kuah manis asam berbumbu kacang. Lezatos dimakan begitu saja atau jadi teman nasi dan lauk2 lain. #olahansayur

2-3orang
30menit
Kentang Tahu Bumbu Kacang

Kentang Tahu Bumbu Kacang

Ya Allah...ini nikmat banget dan porsi kenyang. 🤤🤤

2 orang
45 menit
Mie Soto Bogor

Mie Soto Bogor

Ada PR recook digroup CoCok untuk merecook resep Mie Soto Bogor dari group ComBo. Kebetulan nih keluarga saya belum pernah makan menu ini.Segera deh dieksekusi.Wah,rasanya enak sotonya seger banget,pakai risol kampung isi bihun cocok banget.Top markotop deh menu khas Bogor ini. Source:Wiwin088 #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCok #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Cooksnap resepnya mba @ummuAsiyahKhansaa yang mudah dieksekusi. Jika resep asli menggunakan bumbu iris, saya gunakan bumbu halus. Saya skip gula pasirnya. Dan saya tambahkan pelengkap seadanya di rumah. Jadi deh nasi goreng kampungnya spesial 😁 #Maja_Novitaa #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Nasi ulam betawi

Nasi ulam betawi

#cloverdandelion17 #PekanPosbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Replikasi Menu Resto.

4 orang
1 jam 30 menit
Rawon Malang Lengkap

Rawon Malang Lengkap

Rindu makanan Malang diperantauan, akhirnya niat bikin rawon lengkap sekalian side dishnya. Hasilnya uwenak, pingin nangis krn kangen bgt makan rawon. 😭 Doi dan aku suka pakai manisah/ labu siam karena seger. Kami pecinta sayur. 😉

Talas tahu campur

Talas tahu campur

Source : @Jeng_Inul ❤❤❤ Talas dari dulu memang udah dikenal sebagai makanan pengganti nasi, diolah dengan cara di rebus, dikukus, digoreng atau dipanggang, dimakan langsung, dibuat kue atau camilan juga enak banget, tapi kalo dibuat sebagai pengganti lontong pada masakan tahu campur ini, saya baru nyobain, dan ternyata enak banget, Maasya Allah, Alhamdulillah nambah ide kreasi baru lagi soal olahan talas, dan agak²nya gak lama lagi talas dibelakang rumah bakal berkurang populasinya 🤭😂😂 Jazakillah khoiran katsiira buat @Jeng_Inul 😘❤🤗 #TetepKenyangTanpaNasi #OlahanTalas

28.Seblak Ceker

28.Seblak Ceker

Make it Simple and fast , so yummi

1 porsi
15 menit
Sambel Krecek Basah

Sambel Krecek Basah

Ngidam makan gudeg dari lama banget. Makan gudeg enak ya cuma di jogja. Disini belum ketemu aja yg trusted enak. Nyoba deh bikin paketannya. Btw setiap beli gudeg emang gak pernah pake nangkanya. dan kebetulan ke tukang sayur gak ketemu nangka. Jadi bikin sambel krecek + kuah areh telur nya aja.

2 org (4x makan
1 Jam
Gado-gado Lontong Betawi

Gado-gado Lontong Betawi

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda Mama Rohanna Anna @Rohanna Cake.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️🙏🙏😊😊..Mohon maaf masih berantakan ya bunda 🤭🤭🙏🙏

Nasi Goreng Kaki Lima

Nasi Goreng Kaki Lima

#GA_TheNextLevel #week_49

3 porsi
30 menit
Sayur Lodeh Komplit

Sayur Lodeh Komplit

Bismillah . Minggu ini Kombes punya acara kolab dgn Mbak @tyas_yodha . Beliau sharing ilmu cara membuat wadah takir dari daun pisang dan daun pandan. MaaSyaa Allah ilmunya bermanfaat banget. Matursuwun mbak @tyas_yodha . Sekalian aku cooksnap resep sayur lodeh sama perkedel tahunya. Alhamdulillah.. Sayur lodeh sama perkedel tahunya enaaak. Cabe rawit di sayur lodeh saya skip spy si bungsu bisa ikutan maem. Dan masak memasak kali ini dibantu kiddos. . . #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_ID #KolebKombes_KreasiTakir #GAKombes_TyasYodha

Lontong Sayur Daun Melinjo

Lontong Sayur Daun Melinjo

Si bungsu pengen lontong sayur , pas ke pasar ada yg jual daun melinjo masih segar, jadilah lodeh hari ini pakai daun melinjo, takut anak anak g suka eh ternyata pada nambah, alhamdulillah Setiap lebaran selalu bikin sayur lodeh yg di maem sama lontong dg lauk aneka warna seperti rendang, kare ataupun ayam goreng, sesuaikan selera aja😍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadIndonesia #SambutKemenangan #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #olahansayur #LontongSayur #LontongSayurDaunMelinjo

Seblak Kobe

Seblak Kobe

#BersamaKobe #TerimakasihKobe #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Nasi Goreng

Nasi Goreng