Nasi ulam betawi

Name: Nasi ulam betawi
Yield: 4 orang
Ingredients: ● Serundeng:; 50 gram kelapa yang setengah tua; ● Bumbu halus serundeng:; 1 sendok teh jintan; 1 sendok teh ketumbar; 3 siung bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 sendok makan gula merah; 1 sendok teh asam jawa; 5 buah cabe merah; 1/2 sendok teh masako ayam; 1 sendok teh garam halus; 3 sendok makan gula pasir; ○ Sambal kacang:; 50 gram kacang tanah goreng, blender; 1 sendok makan gula merah; 3 sendok makan gula pasir; 1/2 sendok teh masako ayam; 1 sendok teh garam halus; 100 mili air; ● Bumbu halus sambal kacang:; 7 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang merah; ● Bihun goreng:; 100 gram bihun, rendam air biasa sampe lembut lalu saring; 3 sendok makan kecap manis; 1/2 sendok teh garam halus; 1/2 sendok teh masako ayam; ○ Bumbu halus bihun goreng:

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ulam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ulam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ulam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ulam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ulam betawi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi ulam betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ulam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ulam betawi memakai 68 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 #PekanPosbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Replikasi Menu Resto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ulam betawi:

● Serundeng:
50 gram kelapa yang setengah tua
● Bumbu halus serundeng:
1 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh asam jawa
5 buah cabe merah
1/2 sendok teh masako ayam
1 sendok teh garam halus
3 sendok makan gula pasir
○ Sambal kacang:
50 gram kacang tanah goreng, blender
1 sendok makan gula merah
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh masako ayam
1 sendok teh garam halus
100 mili air
● Bumbu halus sambal kacang:
7 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang merah
● Bihun goreng:
100 gram bihun, rendam air biasa sampe lembut lalu saring
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh masako ayam
○ Bumbu halus bihun goreng:
1 sendok teh merica
2 siung bawang putih
1 buah kemiri
● Semur ayam
4 potong ayam, goreng ½ matang
50 mili kecap manis
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan gula merah
1/2 bungkus kecil asam jawa
500 mili air
1 sendok teh garam halus
1 sendok teh masako ayam
● Bumbu halus semur:
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 ruas jari jahe
1 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh pala
○ Bumbu rempah semur:
2 buah bunga lawang
3 buah kapulaga
1 batang kayu manis
Sedikit bunga pala
3 buah cengkeh
● Nasi:
3/4 cup beras, cuci bersih
300 mili air
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
1 sendok teh garam halus
● Pelengkap
Kerupuk
Toge pendek, seduh air panas
Kemangi
Timun

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ulam betawi

Serundeng: Cara membuat : Panaskan 3 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut dan masak sampai kelapa mengering. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Sambal kacang: Cara membuat Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah dan tuang air. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental.

Bihun goreng: Tuang 3 sendok makan kecap pada bihun yang tadi kita rendam dan saring lalu aduk rata, sisihkan. Cara membuat Panaskan 2 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harus. Masukkan bihun dan tam bahkan 50 mili air, 2 sendok makan kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai air mengering lalu tambahkan daun bawang dan seledri.

Cara membuat Panaskan 3 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah. Tambahkan ayam, gula merah,gula pasir, asam jawa, kecap manis dan air. Masak sampai kuah mengental.

Nasi: Cara membuat Campur semua jadi satu dan masak di magic com.

Kerupuk, jemur sebentar. Cara menggoreng Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng kerupuknya.

Pelengkap Tauge pendek, seduh dengan air panas Kemangi Timun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Kering asli Bandung

Aku dapet resep ini dari kakaku, nah kakaku dapet resep ini dari temennya, temennya kakaku dapet resep ini dari sodara nya yg jualan seblak kering, pertama bikin itu kalo ga salah udh 10 taunan yg lalu yah dan hampir setiap taun aku dan kakaku buat seblak ini karna kita suka pedas, biasanya buat pas bulan ramadhan mendekati hari raya idul fitri hehe, buat cemal cemil pas hari raya,, menurutku ini enak banget dan hampir mendekati rasa seblak basah asli dan kebanyakan orang belum pernah pake resep ini.. boleh dicoba yah, pokoknya rasanya beda dari seblak seblak yg sekarang.. khas banget rasanya..

sekitar 1 jam

Soto ceker lamongan low budget dan tanpa bumbu koyapun kenyangnya lamaaa 🤤

Bnyak stock ceker kayanya enak nih dibikin soto ceker aja krn cuaca yg grimis jd tmbah segerr deh yg berkuah gni

Bubur Ayam Khas Samarinda Lembut dan Segar

Terinspirasi dari resep mbak @Bunda_Nafisha bubur ayam Samarinda yang lembut gurih dan segar ini, Pengalaman mencicipi serta menikmati tekstur yang lembut, sekaligus krispi serta rasa gurih dan segar dari semangkuk bubur ayam. Yuk cobain masak bubur ayamnya... Source @Bunda_Nafisha https://cookpad.com/id/resep/15457786-bubur-ayam-samarinda?ref=you_tab_saved #Timlo_SeptemberCeria #WongSoloMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_solo #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #BuburAyam #BuburAyamSamarinda #BuburNusantara #MasakAntiRibet #resep_RhymerwidKitchen

6-8 mangkuk

1 jam

Nasi Sela Bunga Telang Khas Bali

Mampir ahh ke dapurnya mbak sella @pre_sella wuuiiihhhhh....nasi sela khas Bali nya bikin ngecesss...🤤🤤 Awalnya saya berasumsi klo nasi sela itu seperti nasi uduk, gurih gitu yaa... Ternyata beda 😅 ada manis manisnya ....😋 Dan lauk pendampingnya bisa disesuaikan selera, karena sudah pernah bikin sambal bongkot yang bunga kecombrangnya klo dijogja agak susah dapetinnya jadi saya bikin sambal embe saja. Dan nasi nya saya padukan dengan bunga telang biar lebih berwarna dan makannya tambah semangatttt 🔥🔥 Source : @pre_sella #Rekreasi_Bali #KopijosDolan_KeBali #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Seblak kwetiau

Resep ini adalah resep yang biasa dibuat ibu saya, tapi saya ubah sedikit dan saya tidak pakai kerupuk karena saya kurang suka.

2 orang

20 menit

Seblak ekonomis

Lagi hujan pengen yg pedes berkuah keingat seblak langsung eksekusi pake bahan seadanya,,foto hanya pemanis karena GK sempat foto udh langsung ludes 😅

Seblak Ceker

Bikin ini karna rindu sama makanan khas Jawa Barat setelah lulus kuliah, banyak banget makanan yg pernah aku coba, yg paling favorit adalah ini, iya seblak ceker, setelah balik ke Sumatra bakal kangen berat sama makanan khas yg unik ini. Dikarenakan jarang ditemui dan kebetulan rasanya sedikit berbeda jadi saya memutuskan untuk membuat seblak ini dengan bantuan youtube dan resep cookpad, sambil mengira² rasanya pas saya beli disana. Buat teman² yg mau coba bikin atau lagi pengen makanan khas Jawa Barat ini boleh dicoba resepnya. Monggo kerso :))

3 porsi

25 menit

Gulai touco

Klo di Padang namanya gulai touco, diluar itu namannya sayur tauco yang cocok banget dimakan dengan lontong atau ketupat, bisa juga dengan nasi....🙂

6 porsi

45 menit

Sayur Ketupat

7 May 2021 Sebentar lagi Hari Raya Idul Fitri nih...gak terasa sudah 1 bulan berpuasa,semoga teman2 di cookpad puasanya lancar ya🙏 Berhubung saya lagi pengen makan makanan lebaran gitu,sy coba masak sayur ketupat yang simple aj, ya...lumayan buat ngobatin rasa kangennya aja nih. Biasanya mah,cuma bisa makan aj hehe... Source by Dapur Ade🙏😇 #PekanPosbarSayurLebaran# #DirumahAja#

Soto Tangkar khas Betawi

Soto selalu jadi menarik bagiku untuk variasi sarapan pagi. Tanpa makanan berat dipagi hari perut ini tak cukup dg hanya sepotong roti dan segelas teh manis. Entah ini perut orang Indonesia atau emang perutku yg telah terbiasa,,, ahh apalah namanya penting kenyang 🤭😅 Berbagai ragam soto² asli nusantara telah kucoba dan sekarang pilihan mataku tertuju pada soto Tangkarnya mba @Kaianiandra Bumbu kuahnya yang terdapat cabe menggelitikku ingin mencobanya dan alhasil aku berhasil mengalahkan magerku yang besarnya sejagat raya...😁 Sehat selalu ya mba @Kaianiandra dan keluarga 🤗🥰 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

171. Nasi Uduk Fibercreme

🌺Bismillah🌺 Gara2 adek paksu beli dendeng daging suwir khas banjar jadi kepengen makan nasi kuning atau nasi uduk. Paling pas makan dendeng ya ditemenin duo nasi itu. Berbuhubung sudah pernah posting nasi kuning jadi kali ini dimasak nasi uduk aja. Bela2in bangun lebih cepat biar sahurnya bisa makan nasi uduk. Alhamdulillah yang biasanya makan sedikit jadi nambah2. Duet dendeng+ nasi uduk emang bikin selera makan jadi naikk 🤩 #Cookpadcommunity_kalsel

Mie Soto Bogor

Ada PR recook digroup CoCok untuk merecook resep Mie Soto Bogor dari group ComBo. Kebetulan nih keluarga saya belum pernah makan menu ini.Segera deh dieksekusi.Wah,rasanya enak sotonya seger banget,pakai risol kampung isi bihun cocok banget.Top markotop deh menu khas Bogor ini. Source:Wiwin088 #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCok #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

Rujak ulek petisan

Kata ibuku jaman dulu waktu beliau masih muda nasi rujak ini sudah jadi menu makanan yang sangat mewah 🤭 .

6 orang

Gado-gado simple

Bikin gado2 itu g sesulit yg d bayangin...yg disediain banyak,ribet.. Bikinnya simple aja krn biasanya saya masak g pk takaran langsung cemplang cemplung tinggal incip🤭🤭🤭.. Kalo bikin gado2 biasanya plg suka bikin sehari sebelum d makan...krn kalo da nginep bumbunya itu enak..merasuk... #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

1 jam

Seblak Kuah Lv. Pedas

Masakin adik yg lgi pingn seblak, mau beli jauh..

4 porsi

30 menit

Soto Kuning Bogor

Soto, Sauto atau Sroto adalah satu masakan yang sama. Hanya beda² pada penyebutan tiap daerahnya. Setelah beberapa kali jelajah rasa lewat dapur tercinta, kali ini pengen jelajah rasa sotonya bumi kota hujan.. Disini aku pake resepnya mba @Yuna yang beneran asli Bogor.. daaaaannn tentu saja rasanya endulitaaa.. enak sekali ini... lidahku dan paksu tak berhenti bergoyang, bahkan paksu maunya nambah dan nambah lagi.. alhamdulillah... Soto salah satu pilihan menu sarapan pagi kami apalagi disantap disuasana yg dingin karna dari semalam hujan turun,, hmmmm berasa kan moms sedapnya...😋 Sehat dan bahagia selalu ya mba Yuna dan keluarga...🤗🥰 Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Yuna #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Seblak nampol

3 - 4 orang

Opor Ayam

بسم الله الرحمن الرحيم Bumbu bwg merah, bwg putih, kemiri dn merica saya ganti dg 1 sdm bumbu dasar bawang + 2 sdm bumbu dasar putih. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #Recook_NaniSetiati #DutaRecookBeraksi #ResepAyam Sumber : Nani Setiati dg modifikasi

Nasi goreng ala Mom's Firza (451)

Punya sisa nasi semalam dan opor ayam...yuk ah dibuat nasi goreng...bisa buat sarapan dihari minggu pagi... #NasiGoreng #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge #sisajadirasa