Tahu Tek-Tek Surabaya

Dipos pada April 7, 2022

Tahu Tek-Tek Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek-Tek Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek-Tek Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek-Tek Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek-Tek Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek-Tek Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek-Tek Surabaya memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena almarhum mamah lahir dan besar di Surabaya, maka ga asing dengan tahu tek-tek ini. Mamah juga sering buat sendiri. Lama sejak mamah tak ada, ga makan tahu tek-tek. Kesempatan ada program dari #cookpadCommunity_Jakarta untuk cooksnap resep Mba @AlifahLestari yang teman juga dalam cookpad lokal Jakarta. Lihat resep ini, langsung deh buat. Mantap resepnya. Tks untuk Mba Alifah resepnya. Rasanya manis-manis ada rasa petisnya ...nikmat. #MRT_AlifahLestari Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14002855-tahu-tek-tek-surabaya?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek-Tek Surabaya:

  1. 4 buah tahu kotak putih atau kuning, potong dadu kecil
  2. 2 buah telur
  3. 2 batang daun bawang dirajang halus
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. Bumbu Petis:
  8. 75 gram kacang tanah doreng, haluskan
  9. 4 siung bawang putih, haluskan
  10. 4 cabe rawit merah, sesuai selera. Haluskan
  11. 1-2 sdm petis sesuai selera
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 sdt penyedap jamur
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 potong gula merah (kurang lebih 30 gram)
  16. 1 sdm kecap manis
  17. 100-150 ml air (bisa disesuaikan dengan selera untuk kekentalannya)
  18. Bahan Pelengkap:
  19. 1 genggam toge (rebus sebentar)
  20. 3 batang daun bawang - selederi (potong sesuai selera)
  21. Kentang Rebus
  22. timun, potong kecil-kecil
  23. Lontong (saya skip)
  24. Krupuk

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek-Tek Surabaya

1
Kocok telur dengan garam, merica, kaldu bubuk. Masukan daun bawang dan tahu yang sdh dipotong kecil. Aduk rata. Goreng seperti buat dadar telur. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
2
Buat bumbu petis: Jadikan satu wadah: bawang putih yang sudah dihaluskan, cabe yang sudah dihaluskan, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula merah yang sudah disisir, garam, gula pasir, kaldu bubuk, petis. Beri air panas. Asuk rata. Sedikit demi sedikit memasukakan airnya. Sesuai kekentalan yang dinginkan. Kalau saya 100 CC sudah cukup. Terakhir tambahkan kecap manis. Aduk rata lagi.
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 2
3
Penyelesaian: Dalam piring saji, tatah kentang, lontong, taoge, mentimun, dadar tahu. Tuang bumbu di atasnya. Beri daun bawang seledri, kerupuk. Siap sajikan
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 3
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Setor cookies lagi nih mbaa Citraa🤭,, sengaja bikin nasi kuning,, lagi kepengen bikin dari kemarin² baru sempat sekarang deh barengan setor cookies🤗 Source : @ciciliacitra #GenkPejuangDapur #cookies_Citra #cocomtangpost #cookpadcommmunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadindonesia

Rawon

Rawon

Yang mau nyobain boleh yaa, barangkali ada yg mau ngoreksi rasa. Thankyou ♥️

Mie Abuih ala Minang

Mie Abuih ala Minang

Cuaca lagi hujan, sangat mendukung utk makan yg berkuah" panas" hmmm weenaakkk apalagi pedas" 🤤🤤 Cek cp bu guru arifah amrullah ada resep mie yg dilihat wenak utk dicoba secara belum pernah merasakannya😁 langsung lah dieksekusi gak pake lama Source : @azizarahmi Cooksnap : @Mama_Rara dan @arifahamrullah Saya cooksnap lg dg sedikit modifikasi tambahan #cookpadcommunity_Kalsel #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaRara #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #RememberGenkPeda_AzizaRahmi

Seblak Mie Baksos

Seblak Mie Baksos

Kemaren buatin paksu, bakso seafood berkuah tapi pakai bumbu si pop mie. Nah, sayang banget mie nya disisain, mending dibikin seblak buat cemilan siang hari yang sangat cetarrrr.. Seger banget dah.. Seuhahnya karena saya belum berani makan rawit ya Bund, jadi saya ganti Bon Cabe Level 30.

Resep Rawon Daging sapi

Resep Rawon Daging sapi

174. Tumpeng Mini Nasi Jagung

174. Tumpeng Mini Nasi Jagung

Eits...tumpeng apalagi ini??? Ini diaa tumpeng mini nasi jagung dengan menu pelengkap ayam dan tahu goreng, sambal goreng tempe, terong, dan kacang panjang, juga tak ketinggalan sambal jeruk. Naaah...sebenarnya pas jika ada ikan asin, tapi karena lagi gak ada persediaan ikan asin jadi di skip dulu dah ikan asinnya😊. Naah ada yang tau gaaak kenapa buat tumpeng minggu ini? Jadi minggu ini tuuh minggu terakhir Pos Cocolan (Posbar CoCok lagi Anniversary) yang diadakan dalam rangka MIE KOCOK alias MIlad kE satu KampOeng Cookpad cOmmunity Kaltim dan kali ini temanya Aneka Tumpeng Ultah. Di kesempatan Pos Cocolan terakhir ini teriring doa buat Kampung CoCok, semoga tambah banyak share ilmu, tambah banyak event menariknya dan terus memberikan semangat dan menginspirasi para pejuang dapur cookpad 🥰 #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #TetepKenyangTanpaNasi

Gado gado

Gado gado

Mie Goreng Lemonilo

Mie Goreng Lemonilo

warna dasar mie ini warna hijau, cocok jika ditambah warna merah dari wortel, jadi warna-warni masakannya, karena kebetulan di rumah ga ada wortel jadi ku tambahkan kerupuk warna-warni aja deh 😃😆😅 ,,jadi tampilannya tetep beraneka warna #week46 #april #2021 #PejuangGoldenApron3 #GenkPeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_FauziahAfifathuzahwa #masakseru #mie #HappyCooking

15 menit
1 piring
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto Lamongan menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat populer. Soto yang satu ini identik dengan adanya taburan bubuk koya di bagian atasnya. Bubuk koya itulah yang membuat Soto Lamongan begitu lezat dan gurih. Ditambah lagi potongan daging ayam kampung membuat cita rasanya semakin spesial saja. Ikut ngeramein aneka hidangan lintas daerah ..nyontek resep Soto Lamongan nya mba @tyas_yodha 🤗🙏 dari Kota Pahlawan Surabaya....favorit bgt klg aku klo msalah persotoan inihh..enduullss tak kenduullss kenduullssss 🤤😍 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #OlahanSotoRowoel #SotoNusantara

Tahu Tek

Tahu Tek

Jajanan yang satu ini kesukaan anak anak.... hampir 2 hari sekali mesti beli nya tahu tek, sekali kali dech kita bikin sendiri, lebih higenis, dan makan nya juga bisa lebih puas.... Yukkk langsung aja ya..menuju ke perdapuran.. #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar

4 orang
30 menit
Lotek Yogya

Lotek Yogya

Pingin nyobain lotek khas yogya seperti nya beda yaa dari lotek pada umumnya inspirasi dari mba Rena @DapurIbukKayana #ArisanRecookSalamKenal #RecookDapurIbukKayana #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan

2 porsi
30 menit
Selada Minang

Selada Minang

Selada ini adalah salad sayur khas Minang yang biasanya disajikan di acara-acara khusus dan spesial seperti baralek (pernikahan) maupun syukuran. Dulu pernah sekali nyobain di nikahan kakak yang dapet asli orang Padang. Ini enak banget menurut saya. Sayangnya bikin cuma seporsi, padahal anak-anak dan suami ternyata juga suka. Buat para bumil yang biasanya suka ngerasa laper dan pengen ngemil yang tetep sehat, bisa juga nih cobain salad khas Minang ini. Campuran dari sayuran yang segar membuat rasanya fresh, sedikit asem juga karena ada campuran cukanya, dan gurih dari bawang gorengnya. Kriuknya keripik kentang, kerupuk, dan empingnya benar-benar menambah tekstur saat memakannya. Kebayang kaan gimana enaknya...saat dimakan tuh rasanya ngeblend banget di mulut 😋. Source: @azizarahmi #ResepSayur #SupportBumil #PROMIL #KopiJos #KopiJosDolan_KeSumbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
Bubur ayam kuah kuning rice cooker

Bubur ayam kuah kuning rice cooker

Soto Ayam

Soto Ayam

I'm back😄🤭. Setelah beberapa bulan terakhir tidak bisa masuk karena lupa akun akhirnya saya kembali. Kali ini saya membuat soto ayam pas banget untuk buka puasa nanti😍. Saya kurang tau jenis soto ini khas daerah mana karena saya search di google pun jawabannya beragam, intinya kuah soto ini tidak kuning tapi bening.

4 porsi
2 jam
Lengko Ayam Khas Tasikmalaya

Lengko Ayam Khas Tasikmalaya

Kamis, 6 Mei 2021/#425 Tema dari comunity regional utk minggu ini adalah merecook sejenis menu khas lebaran berupa gulai, opor atau kari. Bbrp hari lagi umat muslim akan merayakan hari kemenangan yaitu Hari Iedul Fitri.. Klo mengingat momen kehangatan saat lebaran suka "sono" dg hidangan yg disajikan saat kumpul keluarga besar. Kami yg merantau, rutin mudik demi momen penting ini. Momen ini sudah tdk kami rasakan lagi terutama krn kedua ortu/mertua sudah tiada semuanya. Sediiih.. Semakin sedih krn kondisi pandemik, mudik demi bertemu dan menjaga silaturahmi dg kerabat di kampung pun, entah sampai kapan terlaksana. Di keluarga besar suami, hidangan yg disajikan saat lebaran ada menu lengko ayam. Lengko ini sejenis gulai khas di kampungku, bisa dimakan dg ketupat, lontong atau nasi. Kk iparku yg pandai meraciknya sudah lama tiada. Beruntung ada tema ini, dan akhirnya stl menelusuri resep cookpaders, merasa cocok dg komposisi resepnya mbak Dapur Syafa. Ada bbrp modif resep : menyesuaikan dg bahan yg ada dan cara langkah memasak sedikit beda. Alhamdulillah anak2 suka. Malah komen lengko ini mirip kuah tengkleng katanya.. Ya rasanya kurleb sperti tengkleng, gurih sedikit manis. Bila ingin pedas, biasanya tinggal ditambahkan sambal rawit. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #KualiEmak

6 porsi
45 menit.
Bubur Ayam Rumahan

Bubur Ayam Rumahan

5 porsi
2 jam
102.Tauge Goreng Khas Bogor

102.Tauge Goreng Khas Bogor

Edisi #PekanPosbar Minggu ini Bikin menu yang olahan nya di rebus yah moms .. Yowisss bikin #TaugeGoreng dehh yang Simple , Dan pas stok bahannya pun ada di kulkas #Alhamdulillah. .. Bikin #TaugeGoreng ini yg merupakan makanan khas kota hujan Bogor . Tapi yang buatqu aneh sampe sekarang padahal masaknya tuh nggak di goreng alias di rebus yahh kn 🤭🤭 Nahaa dinamain #TaugeGoreng ceunah 😂😂 . Btw bikin #TaugeGoreng ini jjadi mengingatkanqu klo pas ke Bogor itu ada langganan #TaugeGoreng yg udah legend banget di kota Bogor. Tempatnya itu di belakang roti Venus , di sebelah mall Ekalokasari , Bogor (kalo sekarang nama nya Lippo Plaza Mall Bogor ) Aaahhh ngonah pisan bepps rasa khas nya. Alhamdulillah kali ini nyoba bikin , Lalu komen dari PakSuami Alhamdulillah dibilang nya enakk 🤭🤭 Aaahhh bersyukur lhaa aqu punya PakSuami yg sllu pas lidahnya akan masakan isterinya ini. Hihiii . Yukkk moms check this out yaahhh ❤️❤️ . #KulinerKhasBogor #TaugeGoreng #DiRebusLebihMaknyus #PosbarAnekaMasakanSerbaDirebus #SerbaDiRebus #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor #Keanu_Kitchen

3 porsi dewasa
30 menit
Seblak Enak

Seblak Enak

Ini resep andalan klo lagi pengen makan seblak karena beberapa kali beli dengan berbagai penjual yg beda..rasanyaa masih kurang pas di lidah..ketemulah resep chef yudha bustara ini..masya allah puass di lidah hehe.. . Aq pake kerupuk udang/bawang yg gmpg dicari di indomaret merk senna yg bulet2 it 😂..untuk topping bebas ya bund menyesuaikan isi kulkas..kdg baso,sosis,udang,otak2 dll.kali in aq pake otak2 ikan,udang sama scallop aja.. untuk sayur aku lbh suka pake sawi putih dan pokchoy..sawi putih kena kuah seblak jdinya krenyes2 pedess enakkk 😍😍 . Yuk bund cuzz cobainn

Gado- Gado Siram

Gado- Gado Siram

Arisan wag 3C kali ini jatuh kepada @tobeli_9775671 Bubu Muthia.. terinspirasi oleh Gado-gado Siram ala Suroboyo nya, jadilah salad ala Indonesia "Gado- Gado Siram" spesial ala saya dengan modifikasi sesuai resep keluarga.. #ArisanCooksnap3C_BubuMuthia #CookpadCommunity_Sidoarjo #SalamKompakSelalu #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar

Sambal krecek pedas

Sambal krecek pedas

3-4 orang
45 menit