Bubur Rempah

Dipos pada April 6, 2022

Bubur Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Rempah memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur Rempah ini kuliner khas kota pontianak..ini bubur rempah edisi HUT RI ke-76

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Rempah:

  1. Bahan bubur :
  2. 250 gr beras
  3. 1500 ml air
  4. secukupnya Kayu manis
  5. 1 sachet santan instant
  6. secukupnya Garam
  7. Bahan bumbu :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 5 siung bawang merah
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 sdm lada bubuk
  13. 1 sdm kaldu jamur/ penyedap rasa
  14. 2 ons daging sapi
  15. Bahan topping :
  16. 1 ons ikan teri
  17. 1 ons kacang tanah
  18. secukupnya Kerupuk atau emping
  19. Daun sop dan daun bawang
  20. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Rempah

1
Siapkan bahan topping. Goreng ikan teri, kacang tanah, kerupuk dan bawang goreng. Kemudian iris daun sop dan daun bawang, sisihkan
Bubur Rempah - Step 1
Bubur Rempah - Step 1
Bubur Rempah - Step 1
2
Bubur Rempah - Step 2
Bubur Rempah - Step 2
3
Siapkan bahan bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe dgn cara ditumbuk atau blender sampai halus. Kemudian panaskan wajan, tambahkan minyak goreng agak banyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur aduk sampai matang dan harum, sisihkan
Bubur Rempah - Step 3
Bubur Rempah - Step 3
Bubur Rempah - Step 3
4
Bubur Rempah - Step 4
Bubur Rempah - Step 4
Bubur Rempah - Step 4
5
Potong daging sapi dgn ukuran kecil atau sesuai selera kemudian rebus daging sapi dgn air yg agak banyak sampai dagingnya empuk dan lembut
Bubur Rempah - Step 5
Bubur Rempah - Step 5
Bubur Rempah - Step 5
6
Masak beras dan air sampai mendidih diatas kompor dgn api sedang, masukkan kayu manis dan santan aduk sampai rata, kemudian tambahkan bumbu yg sudah ditumis td bersama minyaknya, dan tambahkan daging yg sudah direbus bersama air kaldunya, aduk sampai kental dan mendidih. Kemudian koreksi rasa dgn menambah garam secukupnya
Bubur Rempah - Step 6
Bubur Rempah - Step 6
Bubur Rempah - Step 6
7
Bubur Rempah - Step 7
Bubur Rempah - Step 7
Bubur Rempah - Step 7
8
Bubur siap dihidangkan dan taburi topping sesuai selera
Bubur Rempah - Step 8
Bubur Rempah - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie rebus medan/ mie keling

Mie rebus medan/ mie keling

10porsi
45 menit
200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

Bismillaah ,,, Masih cooksnap KalTeng neh ,, saya penasaran dengan coto manggala khas dari kotawaringin barat ini , sekilas penampakan seperti sup singkong khas kaltim ya😍aseli loh mom's kalo namanya sup tuh segernya g ada matinya deh🤤dan terima kasih atas inspirasinya ya mb @mahyawi_07092003 🙏 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Seblak nyemek

Seblak nyemek

Kalau beli seporsinya bisa 15ribu kadang lebih ya #TemanPawonku, Untuk menghemat akhirnya bikin sendiri lebih terjamin kebersihannya dan sesuai selera pastinyaa dan bisa ikut memeriahkan #PekanCookSnap donk haha.seblak ini makanan khas bandung yang tidak ada duanya, karena baik anak anak sampai yabg tua nggak ada bosennya makan seblak. Hujan enaknya nyeblakk, panas enaknya nyeblakk. Pokoknya seblak nomer 1 hahaha. Selamat mencoba #PawonCesansan #Seblak #CookpadCommunity_Bandung #SeblakNyemek #SeblakPawonCesansan #CookpadId #CookpadCommunity #Pekancooksnap

2 orang
1jam
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner khas kota Surabaya yang berbahan dasar tahu. Beberapa kali nyobain tahu tek Suroboyo di daerah Sambilegi. Bumbunya halus dan khas enaaak bangeet, karena spesial menggunakan petis di dalam bumbu kacangnya. Walaupun makan seporsi aja udah mengenyangkan, tapi citarasa bumbunya ga bisa move on 😋. Nyari petis kalau di Jogja emang lumayan susah ya. Di pasar ga nemu, dapet info katanya ada di salah satu supermarket tapi kemarin lagi ditutup. Eh, setelah nanya-nanya kemarin akhirnya dapet juga dari seorang ibu yang udah berbaik hati mau berbagi petisnya. Semoga berkah ya bu jualannya...♥️. Source: @Nyoung_Inong07 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Seblak Tidak Pedas Bahan Sederhana

Seblak Tidak Pedas Bahan Sederhana

Lagi pengen banget sama seblak, tapi lagi sakit lambung dan gak boleh makan pedes, akhirnya bikin deh seblak yang tanpa cabe 😁

1 orang
Sambal Krecek

Sambal Krecek

Pertama kalinya bikin sambal krecek. Dan juga pertama kalinya tau kalo krecek itu bahan utamanya dari kerupuk kulit sapi alias rambak 😄 Sepertinya dulu pernah sekali dua kali coba krecek di nasi gudeg dan aku kurang suka rasanya, kalau dicampur gudeg jadi seperti terlalu manis dan kurang gurih. Jadi disini aku buat versi pedasnya. Alhamdulillah enak. Selamat mencoba ❤️

2 orang
1 Jam
177. SAMBEL KRECEK TEMPE SEMANGIT

177. SAMBEL KRECEK TEMPE SEMANGIT

Masih ada tempe sudah beberapa hari disimpan dikulkas sengaja buat jadiin tempe semangit, pernah cooksnap sambal tumpang dari tempe semangit, aromanya bikin nagih...kali ini tempe semangitnya mau dimasak sama sambel krecek...Alhamdulillah ada varian masakan baru...jadi gak bosen sama menu yang biasa...si syantik yang doyan sambel krecek langsung koment...ada aroma apa ini bund...#tapi dilahap juga....😊 #MasihsuasanaPetempean #MasihDengan_HariTempe #KreasiTempeku #Tempesemangit #BanggaPunyaTempe #TempeIndonesia #BudayaMakanTempe #CookpadIndonesia #CocomtangPost_KreasiTempe #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi
30 menit
Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam Request-annya pak suami 👨 salah satu makanan favoritnya.. Pas banget dimakan dikala hujan turun 😁 yuk mom, silahkan dicoba ..

2 orang
45menit
Lomie Kangkung

Lomie Kangkung

Kangen lomie kangkung Bandung, dulu hampir tiap minggu beli tapi karna sekarang merantau dan ga nemu lomie seenak langganan. Cari2 resep akhirnya nemu deh thanks mbk @pritha_pitaloka lomienya enak. Walau saya modifikasi dengan tambahan kaldu udang biar rasanya lebih gurih.

4-5 orang
1 jam
Bubur Ayam Kuah Kuning Santan

Bubur Ayam Kuah Kuning Santan

Anak2 saya sukaaa banget bubur ayam. Nah bubur ayam ini biasanya pagi2 buat sarapan, dan makanan ini biasanya juga disantap ketika badan agak terasa ga enak ya. Favorit anak2 bubur pakai kuah santan dan suwiran ayam saja, tanpa pelengkap yg lainnya lagi, oh ya tentunya dg segambreng kerupuk. Menu ini tergolong menu sehat krn bagus untuk pencernaan apalagi ketika sedang bermasalah. Apalagi kalau kita buat sendiri di rumah, lebih terjamin kebersihannya tentu saja lebih sehat jadinya. Saya dulu mengira bikinnya ribet, ternyata cepet kok. Yukk simak cara bikin bubur ayam mudah dan lezat ala saya. 😉😉 #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_bali #dapurjawara #jawara_buburayam

4 orang
45 menit
Lontong Tahu Campur

Lontong Tahu Campur

Ada nasi sisa lumayan banyak ..mau digoreng bosen di bontot nyletuk .. Dah lah bikin lontong aj sekalian buat peer cooksnap outor Semarang mb @nadiakanza. Mudah2 pada suka yacckk lah capek mmk masak inih..yahh pas Mateng yg eksekusi dulu paksu eehh ternyata nambah ..enak kiranya😂😂😂😂 #AnjangsanaKhas_Yogya #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #community_Joglosemar Resep@NadiaKanza_Semarang

3 porsi
1 jam
Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant)

Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant)

Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Makanan ini berasal dari Asia Selatan (India dan Pakistan). Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani[1]). Nama hidangan ini ("Biryani") berasal dari Bahasa Persia, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang.[2] Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam Minyak samin sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang.[3] Nasi biryani merupakan salah satu olahan nasi khas Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah pedas yang akan menciptakan sensasi rasa hangat di mulut. Nasi biryani mempunyai rasa pedas berbeda dengan masakan Indonesia. Makanan Indonesia cenderung punya rasa pedas menusuk khas cabai. Sementara nasi biryani cenderung pedas yang hangat karena penggunaan rempah yang mirip dengan bumbu kari. Nasi biryani sebenarnya berasal dari India. Nasi ini punya warna merah, kuning, dan sedikit oranye. #cookpadcommunity_depok #kreasidepok_nasiberempah #posbaridaman #kampungidaman #ppkm

3-4 orang
30-40 menit
Nasi goreng kampung cabe hijau

Nasi goreng kampung cabe hijau

Nasi goreng ini favorit anak saya, bumbunya juga saya buat khusus dan selalu saya sediakan di kulkas, gampang sekali membuatnya.

3 orang
15 menit
Bihun goreng sederhana

Bihun goreng sederhana

Pagi- pagi mau sarapan ga ada nasi ya udah deh bikin “complete dish” yg didalamnya sudah mencakup karbo, protein dan sayur, pilihan jatuh ke bihun goreng karena praktis,sekali masak semua unsur gizi ada😊 yuk kita mulai masak💪

4 orang
1 jam
Seblak Jamur Tiram Sosis Bakso Makaroni

Seblak Jamur Tiram Sosis Bakso Makaroni

Saya tuh pecinta seblak sejak masih susah menemukan seblak di luar bandung. Alhamdulillah sekarang bisa menemukan seblak dimana-mana.

2 porsi
45 menit
Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Sarapan pagi selalu yg simple. Dan pagi ini kangen sama nasi goreng kampung, minus kerupuk tp ttep enak. #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

2 orang
15 menit
Soto Seger/Soto Ayam Bening

Soto Seger/Soto Ayam Bening

Penasaran sama soto yang bening. Alhamdulillah jadi enak. Bening dan seger. Koentji nya: rebus ayam 2x, skip kunyit, dan saring kuahnya. Jadi deh soto seger favorite.

4 porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

kali ini cooksnap resep soto lamongan mba @tyas_yodha dan takir bunganya, walaupun masih berantakan tapi selalu penasaran 🤭 #KreasiDepok_Takir #TamuCode_TyasYodha #GACode_TyasYodha #CookpadCommunity_Depok

Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Assalamu'alaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Ramadan sudah lebih dari setengah jalan. Harus makin semangat ya bund. Beberapa hari lalu adalah malam Nuzulul Qur'an, malam dimana diturunkan Al-Qur'an yaitu 17 Ramadhan. Sebenarnya kalau budaya suami saya yaitu Betawi, kata si mas, sayur lontong yang komplit ada semur tahunya plus opor ayam dihidangkan saat lebaran plus saat malam Nuzulul Qur'an. Mengobati rasa kangennya suami, saya nyoba masak lontong sayur, tetapi saya tidak membuat pelengkap seperti opor ayam dan semur tahu. Tetapi saya masukan langsung di lontong sayurnya😁 biar ngga ribet masak buat sahur. Nah sebenarnya lagi akan makin mantap kalau tambah pete. Dikarenakan pete di sini adanya di freezer toko China yang kalau dicairkan berasa lembek dan hilang bau khas petenya. Akhirnya si mas bilang ngga usah pakai pete. Tapi alhamdulillah biarpun begitu si mas nambah 2 kali makan sahur dengan menu ini. Alhamdulillah, plus katanya lebaran buat yang komplit ya😅 Mari mari di recook yuk. #PekanPosbarManisGurih #Pejuanggoldenapron3 #Lontongsayur #Sayurlontong

Nasi Begono

Nasi Begono

Lagi kepengen banget makan nasi ini karena dulu pertama kali makan itu yg masak ipar n ternyata enak gitu. Jadi kita coba beraniin bikin ini sendiri. Alhamdulillah rasanya ahh... mantap ☺️

1 jam