Lontong Opor

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Opor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Opor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Opor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Opor adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Opor diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Opor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Opor memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mbak @Rahma_5229123 Dear mbak Tuti.. aku kirimkan lontong opor favorit mbak dan keluargaa nee… duuh enak banget resepnyaa. Tradisi keluargaku makan opor biasanya memang pas lebaran. Jadi saat tahu tadi maminyaa masak opor terus beli lontong.. merekaa langsung deh bilaang.. “mi ini kayak lebaraaan ajaa “.. hahaha sekarang makan lontong opornyaa ga perlu nunggu lebaran deeh wkwkwkwk Posbar Genk PeDa kali inii spesial banget.. mengusung tema Masak Makanan / Minuman Favorit Sahabat Genk PeDa.. aku dapat pasangan mbak Tuti Rahmawati. Setelah mengobrol panjang kali lebar.. aku sepakat untuk memasak Lontong Opor ini yang merupakan favorit anak-anak dan pak suami mbak Tuti… duuh andai deketan kitaa ya mbaak .. bakal ku kirim deh masakan ini ke rumah mbak Tuti.. langsung bersilahturahmi . Terimakasih Genk Pejuang Dapur.. sudah mewarnai hidup ku.. membuat ku mempunyai banyak teman walau online.. membuatku punya banyak pengetahuan dengan sharing-sharing yang diadakan. Bagaikan keluargaa kaliaann bagikuu.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_RetnoRahma #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Opor:

1. 1 kg ayam potong 8
2. 3 lembar daun salam
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai, geprek
5. 2 ruas lengkuas, geprek
6. 2 bungkus santan kara @65 ml
7. 2 liter Air
8. Bumbu Halus
9. 6 !butir bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 3 ruas kunyit
12. 2 ruas jahe
13. 3 butir kemiri
14. 1 sdt garam
15. 1 sdt lada bubuk
16. 1/2 keping kecil gula jawa
17. Pelengkap
18. Sambal goreng
19. Kerupuk udang
20. Lontong
21. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Opor

1

Uleg bumbu halus. Siapkan bahan dan bumbu yang lain. Cuci bersih ayam

2

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata

3

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk rata dengan bumbu sampai ayam agak kaku.

4

Lalu beri air, tambahkan garam, gula jawa, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. Dan bumbu meresap.

5

Setelah mendidih dan bumbu mulai meresap masukkan santan Kara. Aduk sesekali hingga bumbu meresap dan santan tidak pecah. Masak hingga ayam benar-benar matang. Cek rasa matikan api.

6

Siapkan piring,iris lontong dan taruh di piring. Tuang opor ayam ke piring. Beri bawang goreng dan sambal. Lengkapi dengan kerupuk udang dan sajikan.