Soto Ayam Lamongan

Dipos pada March 20, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah lemon kuning kecil
  3. Bahan A (di blender)
  4. 10 siung bawang merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 6 buah kemiri
  7. 1 buah kunyit
  8. Bahan B
  9. 12 lembar daun salam
  10. 12 lembar daun jeruk
  11. 3 batang sereh digeprek
  12. 2 L air
  13. 1/2 sdt gula tropicanaslim
  14. 1-1.5 sdt kaldu ayam / penyedap
  15. 1-1.5 sdm garam
  16. Bahan C
  17. secukupnya Tomat merah
  18. secukupnya Daun bawang
  19. secukupnya Kol
  20. 1 bungkus soun
  21. Cara buat Koya
  22. secukupnya Kerupuk udang
  23. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Cuci bersih ayam diatas air mengalir. Tambahkan perasan jeruk nipis, tunggu 15 menit. Kemudian bilas kembali ayam hingga bersih.
2
Blender semua bahan A tambahkan sedikit air. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan ayam tumis"sebentar. Kemudian masukkan semua bahan kering B, tambahkan air. Lalu tambahkan bumbu" saat ayam sudah diangkat.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Jika ayam sudah matang bisa diangkat tiriskan, buang sisa buih kaldu ayam. Iris ayam, kol, daun bawang dan tomat. Rebus sebentar kol dan soun, kemudian tiriskan. Kemudian sajikan diatas mangkuk dengan isian soun, kol, tomat, ayam, daun bawang lalu siram dengan kuah panas.
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Jika ingin ditambahkan koya buatan sendiri. Kupas bawang putih, iris tipis kemudian goreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan. Goreng kerupuk udang sampai mekar, kemudian tiriskan. Masukkan kerupuk secukupnya dan bawang putih, hancurkan sampai halus. Lalu siap disajikan diatas sotonya.
5
Soto Ayam Lamongan - Step 5
Soto Ayam Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burger kerupuk

Burger kerupuk

Kerupuk Nasi Sisa  No Penyedap (renyah bgt)

Kerupuk Nasi Sisa  No Penyedap (renyah bgt)

Seblak Mie Telor Kerupuk

Seblak Mie Telor Kerupuk

Edisi malas makan nasi jadi pengennya nyemil yang ngenyangin tapi simple bikinnya, cocok kalau hujan-hujan gini makan seblak pedes endessss! :)

1 porsi
Kalio jengkol telur + kerupuk kulit

Kalio jengkol telur + kerupuk kulit

Masih edisi rindu kampuang nan jauah di mato~~

10 porsi
1 jam
Lontong sayur komplit

Lontong sayur komplit

Lontong sayur bisa di hidangkan kapan saja, untuk sarapan , makan siang cocok, untuk hidangan arisan masih pantes, untuk hari raya biasanya selalu ada .. Selamat mencoba 😄

Tumis Kacang Merah

Tumis Kacang Merah

Suka bingung kalau punya kacang merah mesti di masak apa.direndang dagingnya gak ada,di sayur asam bosan😁 ya udahlah kali ini aku tumis aja campur-campur ma bahan yang ada biar nambah banyak😇

5 orang
45menit
Lontong Opor

Lontong Opor

Ada yang lagi kurang sehat, musim hujan cuaca dingin si Ade jd agak demam. Tiba-tiba tadi sore ade request pengen dimasakin menu favoritnya Opor Ayam pakai Lontong, sekalian deh masak buat makan malam. Baikk..demi anak ya kan Mak, cuzz cek stok bahan di kulkas masih punya ayam bagian sayap, paha atas dan kulit ayam favorit Ade 😍👏. Lontong nya biar cepat emak beli di Kang Sate aja..🤭 Lontong Opor ini enakk banget kalo dipadukan dengan sambal goreng kentang, Mustopa atau sambal goreng krecek nikmat banget🤤👍 Sayang emak lagi ga punya stok Mustopa..yang juga salah satu favorit anak2 kalo makan Sop, Soto dan Opor suka ditaburin Mustopa. Seadanya dulu ya de' yang penting keturutan makan Lontong Opor .. Cepet sembuh dan sehat lagi ya nak.. semangat 💪😘🥰 #IdeMasakku #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanayam

30 menit
Sop Tulungagung

Sop Tulungagung

Melihat dari nama nya jelas ini masakan khas daerah tulungagung jatim. Jika kebanyakan yg namanya Sop itu berisi kan wortel, kentang, makaroni, dll. Namun berbeda dengan Sop yg satu ini.. Penasaran apa aja isi dari Sop khas tulungagung ini?? yuk langsung simak aja #FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #sopsimple #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #sop #sopayam #soptulungagung #khastulungagung

Kerupuk keju aka kue daki

Kerupuk keju aka kue daki

Kerupuk Tahu

Kerupuk Tahu

Suka dapet ini, oleh2 dari orang2 yang abis pulang kampung, enak banget kalo makan ini ga brenti😍 Kalo kangen sama cemilan satu ini, bikin aja, gampang kok, jadi gausah sampe nitip orang yang pada pulang kampung😅

Seblak kerupuk pedas

Seblak kerupuk pedas

Belum pernah makan seblak sebelumnya, tapi didaerah saya gk ada yg jual. Jadi cari" resep sendiri deh utk memuaskan isi perut

Seblak kerupuk

Seblak kerupuk

Kalo lagi pengen sama jajanan ini susah dapetnya diwarung. Beli diwarung yg kecil2 harga 500 kurang puas.. hehe.. mending bikin aja deh.. buat stok cemilan😊

Seblak Pedas Mantap

Seblak Pedas Mantap

Hujan- hujan enaknya makan yang anget-anget, gunakan bahan yang ada aja g usah pusing- pusing nyariin yang g ada, kita bikin seblak yuuuks ....yang pedas dan mantap pokoknya. Sekalian setor buat ngedapetin wild card #TiketGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Solo

2 orang
30 menit
Seblak kerupuk bawang bakso

Seblak kerupuk bawang bakso

Iseng iseng jadi demen. Berawal dari waktu jaman suami masih kerja di bandung, penasaran sama tulisan "SEBLAK"disetiap pinggir jalan kota kembang. Pertama kali mencoba seblak entah kenapa saya langsung tidak suka 😢. Mumpung lagi ada sisa stok kerupuk bawang yg belum digoreng, akhirnya saya penasaran membuat seblak, sambil mengingat kembali rasanya bumbu dan tahapan memasak si abang seblak yang saya beli waktu itu, pas sudah jadi dan saya cicipi kok jadi habis 1piring ya?! 😅 "jadi doyan dan nagih"

Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Di rumah hanya berdua sama paksu, eeh masak nasi kebanyakan..dari pada entar jadi basi langsung cuus dijadiin kerupuk.

Kerupuk tahu super pedas

Kerupuk tahu super pedas

Topping Mie Ayam

Topping Mie Ayam

Source : salah satu akun cookpad, saya lupa 🙏🏼 Recook : me

Mie goreng

Mie goreng

Mie kegemaran semuanya 😀 enak dan gurih. Makannya lebih enak lg pake telur ceplok, acar timun dan kerupuk 🤤

4 porsi
30 menit
Seblak KreMi (Krupuk Mie)

Seblak KreMi (Krupuk Mie)

Cocok buat cemilan di sore hari yg suka tiba2 hujan ;)

Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Lenny_141705.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf jika masih belum rap 🤭🤭🙏🙏i dan mienya aku pakai mie basah bunda.. kebetulan ada di kulkas 🤭🤭 mantap rasanya bunda 👍👍❤️😊