Rujak Mie Khas Palembang

Dipos pada March 20, 2022

Rujak Mie Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Mie Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Mie Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Mie Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Mie Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Mie Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Mie Khas Palembang memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Met tahun Baru, semoga di tahun 2022 ini lebih baik lagi 🤲🤲.. aamiin yra Pas bertepatan juga dengan hari sabtu, dan waktunya semarak... semarak sabtu ini kita di ajak mb Wiwik @niungniung buat jalan jalan ke Palembang kota pempek. Yuks ahh kita jalan2 virtual kesana sambil kulineran. Sehat2 selalu yaa mb wiwik. Source : @iwuLan_14044039 #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang:

  1. 250 gr Mie kuning (mie basah)
  2. 100 gr Tauge (kecambah)
  3. 100 gr soun
  4. 1 buah mentium (cacah)
  5. 2 kotak tahu goreng (pot sesuai selera)
  6. secukupnya Kerupuk merah
  7. Pempek lenjer secukupnya
  8. secukupnya Cuko pempek
  9. Bahan Pempek Lenjer
  10. 250 gr tepung terigu
  11. 300 gr tapioka
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3/4 sdm garam
  14. 1/2 sdm kaldu
  15. 500 ml air mendidih
  16. 1,5 sdm minyak goreng
  17. 1 butir telur
  18. Bahan cuko
  19. 100 gr cabe rawit
  20. secukupnya Ebi
  21. 1/2 sdm garam
  22. 3 sdm gula pasir
  23. 500 gr gula merah
  24. 1 liter air
  25. 2 sdm air asam (sy pake cuka)

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang

1
Uleg bahan bumbu buat pempek lenjer, masukkan ke air mendidih.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
2
Dalam wadah terpisah masukkan tepung terigu lalu masukkan air yg sudah di larutkan bumbu, aduk rata biarkan dingin, setelah dingin masukkan telur. Aduk kembali sampai rata.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
3
Masukkan tapioka uleni sampai kalis, bentuk menyerupai pempek lenjer.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
4
Panaskan air ditambah minyak goreng, setelah mendidih masukkan pempek rebus sampai menggapung, angkat dan tiriskan
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
5
Goreng dalam minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 5
Rujak Mie Khas Palembang - Step 5
6
Membuat cuko pempek, larutkan gula merah di air mendidih setelah larur saring. Blender cabe, bawang putih dan ebi,
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
7
Lalu masukkan ke dalam air gula, tambahkan gula pasir, garam dan cuka,, masak sampai mendidih, setelah mendidih matikan
Rujak Mie Khas Palembang - Step 7
Rujak Mie Khas Palembang - Step 7
8
Menyiapkan bahan pelengkap: Siram mie basah dengan air panas sebentar,lalu tiriskan. Siram tauge dengan airpanas lalu tiriskan. Rendam soun dalam air panas sampai empuk.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
9
Siapkan semua bahan2 buat mie setelah siap semua. Potong potong pempek lenjer dan tahu.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 9
Rujak Mie Khas Palembang - Step 9
10
Penyajian. Tata mie kuning dan soun di piring, beri tauge lalu pempek lenjer dan tahu diatasnya.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
11
Tambahkan irisan mentimun, lalu siram dengan cuko secukupnya, sajikan dengan krupuk merah diatasnya. Rujak mie khas Palembang siap di sajikan.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Poll Pedas

Nasi Goreng Poll Pedas

Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas adalah bumbu nasi goreng terpedas di Indonesia. Dibuktikan dengan menerima penghargaan MURI (Museum Rekor Indonesia) pada tanggal 22 Oktober 2015 sebagai Bumbu Nasi Goreng Terpedas di Indonesia. Di saat makanan pedas menjadi sangat populer disemua kalangan, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dari @dapurkobe pun semakin banyak digemari oleh masyarakat sebagai solusi bumbu masak praktis yang super pedas. Pedassnya nampoolll 👍👍 Source : @dapurkobe #tepungkobe #bumbunasigorengpollpedas #gakcumauntuknasigoreng #kobepollpedas

Seblak cilok+kerupuk

Seblak cilok+kerupuk

Nasi Goreng Magelangan

Nasi Goreng Magelangan

Masak kali ini sangatlah spesial, karena Genk Peda mengadakan event Spesial PosBar Genk Peda Bersamamu 2021 dan Berhadiah Jutaan Rupiah. Mengusung tema "Masak Makanan/Minuman favorit Sahabat di Genk Peda". Saya dipasangkan dengan @mamailly yang masakannya mantul-mantul dan penyuka masakan pedas, suatu tantangan buat aku yang tidak suka pedas untuk icip masakannya, saya bertanya masakan Favorit pasangan saya lalu saya coba buat Nasi Goreng Magelangan ternyata bukan cuma saya yang suka tapi anak-anak saya pun suka 🥰🥰 wajib banget nih coba masakan lainnya dari @mamailly ,kolaborasi yang asyik PasKomSel D'Ly (PasanganKompakSelaluDesi-Brily)🤗😘 #NasiGorengMagelangan #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeDa_DesiBrily #CookpadCommunity_Bogor

Karupuak taleh/kerupuk talas

Karupuak taleh/kerupuk talas

Cemilan kesukaan suami,kalau di kampung tiap hari pasti ada kerupuk talas di toples,kalau ada yg dari kampung pasti selalu minta di bawain oleh" kerupuk talas.. Kebetulan kemaren lihat orang jual talas,langsung kepikiran buat di bikin kerupuk😄lumayan lah buat ngobatin kangen kampung 😊

40 menit
TAHU TEK (TELUR) SUROBOYOAN

TAHU TEK (TELUR) SUROBOYOAN

Tahu tek mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat jawa timur, karena hampir di setiap daerah banyak yang jual menu 1 ini. Kenapa tahu tek ini aq sebut tahu tek suroboyoan, karena ada yg beda di pelengkapnya, ada penambahan kecambah pendek (kecambah rawon), acar timun, dan kentang Sedangkan di daerah lain (yg saya pernah itu di gresik, pasuruan, batu) tidak selengkap tahu tek yg ada di surabaya Semua kembali ke selera masing² ya... kalo aq sih suka semuanya 😁 #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
Seblak kerupuk

Seblak kerupuk

Lotek Jogja

Lotek Jogja

Berawal dari kegemaran saya dan istri makan lotek, akhirnya jadi menu jualan saya

2 porsi
1 jam
Krupuk kaktus

Krupuk kaktus

Hm... akhirnya aku bisa juga bikin krupuk kaktus.ternyata gampang, enak gurih.

5 orgaap p
Seblak cilok kerupuk kuah

Seblak cilok kerupuk kuah

Tengah mlm laper ni ibu hamil. Mkn yg pedes kayanya enak. Ini pertama bikin sblak cilok. Aq buat bnr2 berkuah.. enak bgttt pedesssss endesss #isengkue-22

1 porsi
Kerupuk Seblak Kering

Kerupuk Seblak Kering

Buat cemilan nih enak deh

Seblak kuah

Seblak kuah

Ada kerupuk merah dan kencur cus bikin seblak

2 orang
30 menit
Kari kentang, tahu & kerupuk kulit

Kari kentang, tahu & kerupuk kulit

#BikinRamadanBerkesan #ke22

Nasi Ayam khas Semarang

Nasi Ayam khas Semarang

Bulan November ini jatah jalan-jalan virtual ke Semarang. Walaupun udah mepet, disempetin juga jalan-jalannya dan mampir ke mba @dina_khansa24 sambil nyobain Nasi Ayam khas Semarangnya. Menurut saya rasanya mirip banget dengan nasi liwet Solo. Sama-sama enak dan semuanya khas Jawa Tengah. Untuk ayamnya ada yang potongan dan suwiran, tergantung selera aja maunya yang mana. Saya pake dua-duanya, buat paksu ayamnya potongan besar dan buat saya cukup disuwir-suwir aja . . #Rekreasi_Semarang #Pencok_KaSemarang #nasiayamsemarang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Kerupuk Kuah Padang

Kerupuk Kuah Padang

#BikinRamadhanBerkesan #day19 Sekian tahun gk makan ini,kangen juga 😊

Kerupuk nasi

Kerupuk nasi

Maafaatin nasi sisa kemaren,di bikin cemilan...

Soto Ayam enak bumbu paling Pas

Soto Ayam enak bumbu paling Pas

Buka puasa paling enak yang seger - seger kan. Jadilah inget hari ini bikin yang gampang, cepet dan nggak banyak ngeluarin tenaga 😁

6 orang
Seblak rumahan

Seblak rumahan

2 orang
30 menit
Seblak krupuk udang

Seblak krupuk udang

Teman pas disaat lapar menyapa dalam suasana derasnya hujaan.. 😁😁 *konon katanya ini makanan khas bandung, tapi ini dimodif dikit ala2 pesisir pantura 😂

Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Tahu Acar

Tahu Acar

Tahu acar adalah salah satu makanan favorit keluarga, cara masak yang mudah dengan cita rasa yang berbeda, sangat jarang di temui di kota lain yang jauh dari Sragen dan sekitarnya. Hal inilah yang bikin perantau selalu kangen tahu acar saat mudik tiba. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

5 porsi
30 menit