Lotek

Name: Lotek
Yield: 1 orang
Ingredients: 1 btr telur ayam (rebus); 1 genggam tauge; 1 genggam kangkung; 1 genggam sawi hijau; 1 genggam sawi putih; 1 genggam kacang panjang; 2 sdm kacang tanah goreng; 1 sdt garam; Secukupnya kencur; Secukupnya gula aren; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng; Bawang merah goreng; Kerupuk; 3-5 cabe rawit tergantung kepedasan yg diinginkan; 1 siung bawang putih; 1 SDM air asam Jawa

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek Makanan terbuat dari sayuran diberi bumbu kacang taburan bawang goreng, resep dari mamaku ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

1 btr telur ayam (rebus)
1 genggam tauge
1 genggam kangkung
1 genggam sawi hijau
1 genggam sawi putih
1 genggam kacang panjang
2 sdm kacang tanah goreng
1 sdt garam
Secukupnya kencur
Secukupnya gula aren
Secukupnya air
Minyak untuk menggoreng
Bawang merah goreng
Kerupuk
3-5 cabe rawit tergantung kepedasan yg diinginkan
1 siung bawang putih
1 SDM air asam Jawa

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

Rebus telur hingga matang. Kemudian rebus semua sayur-sayuran secara bergantian hingga matang lalu sisihkan.

Goreng kacang tanah secukupnya saja.

Kemudian ulek bawang putih, garam, kencur dan cabe rawit hingga halus. Lalu, tambahkan kacang tanah goreng, ulek lg hingga halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Setelah itu, tambahkan gula aren, ulek kembali.

Jika sudah halus, koreksi rasa. Apabila rasanya sudah pas, baru masukkan sayuran yang sudah direbus tadi, tambahkan lontong jika ada. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Siapkan piring saji, pindahkan lotek tadi ke piring. Lalu, tambahan pelengkap seperti bawang merah goreng dan kerupuk.

Lotek siap disajikan. Selamat mencoba ☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk bayam

awalnya iseng aja. punya seikat bayam d kulkas pengen n pengen dikreasikan hehehw akhirnya tercetus "kerupuk bayam"

Kerupuk Nasi Rasa Ikan

Alhamdulillah rasanya seneng bgt Nemu resep ini... terimakasih banyak kpd mba nilashanif..tetangga Sholihah yg memperkenalkan saya dengan resep ini...sekarang ga perlu beli kerupuk ikan lagi🙌... tinggal bikin sendiri... Source : Nilashanif

Seblak mie shirataki campur² DEBM

Lagi pengin seblak mie tapi karna lg diet jdi pke mie shirataki,kerupuknya diganti krupuk kulit,sosisnya pake sosis kenzler biar aman #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

Lontong Jangan Telur Tahu Tempe

Menu buka puasa pingin banget makan lontong yang disajikan bersama lauk berkuah santan biasanya kami menyebutnya lontong jangan. Kali ini sekalian ikut menyemarakkan posbar special Ramadhan Warna Warni Colam dengan mengkreasikan Telur Tahu Tempe. Saya tambahin kentang dan sedikit daging, kuahnya pedes tipis tipis aja..mantap. Untuk sahur tinggal diangetin saja. #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #MasakSahurSimple #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11

Kerupuk basah / temet khas hulu kalbar

Makanan khas pedalaman kalbar ini gak pernah bikin bosan. Rasanya seperti pempek palembang, karena sama-sama berasal dari olahan ikan & tepung kanji, namun disajikan tanpa kuah. Menikmatinya hanya dengan saus kacang pedas atau sambal cabe.

Kerupuk udang

Seblak Kerupuk Sederhana

Ini teh seblak 😀 hmm.. kangen seblak dago sukabumi..mski d batam ga ada amang" tukang seblak kaya yg banyak jualan di sukabumi, selama masi bs bkin sndri jgn sedih, dan... taddaaa jadilah "seblak ala chef aiby queen" hhi 😙🍲 #itadakimasu 🍴🍹

1 porsi

20 menit

Kerupuk nasi boncabe

Pagi" punya nasi sisa smlm dan bingung mau diapain.. Dibuat nasgor bosen, dibuang mubazir.. Cuuss pantau cookpad dan byk resep kerupuk brbahan dasar nasi.. Lgsg terinspirasi bkin krupuk nasi.. Resepnya sya ambil dri bbrp org sobat cookpad dan sya sesuaikan dgn selera sya.. Maav ga disebutin namanya 1 per 1 dan makasii sdh menginspirasi sya sobat cookpad 😚

Krecek basah

Kerupuk Nasi Homemade

Suka bgt sama resep ini. Karna bebas obat dan aku biarin putih aja begitu tanpa pewarna. 😊 so simple, aku buat buanyak sekalian, gempor sih tp stok kerupuk jd banyak. Hihihiiii ini resepnya 😘

24. Kerupuk Rambak Tapioka

Makan pake krupuk. Nonton tv makan krupuk. Santai nyemil krupuk. Krupuk, krupuk, dan krupuk. Klo beli enak sih, tgl makan...tp minyak yg digunakan utk menggoreng itu loh yg mmbuat jd ragu klo srg makan krupuk (klo beli). Akhirnya bertekad buat sendiri. Setelah searching2...nemulah resepnya mba leroy vetrarini (makasih ya mbk 😄)..yg sdh sya modif sesuai lidah sya hehehe gaya. Segera eksekusi deh. Selain lbh murah, bersih, banyak, dan insya allah lbh sehat. Oh iya...gegara bikin kerupuk ini, tangan smp mlentung dan pisau patah 😂😂😂😂. Ya terlalu semangat pas ngiris2 krupukny. Alhamdulillah hasilnya enaak mski No MSG.

Kerupuk Schotel (kukus)

kerupuk kuah dangung-dangung

cemilan cocok buat santai dengan keluarga, di buat dengan bumbu kuah sate khas dangung-dangung ala saya sendiri.. :)

10 porsi

30 menit

Kerupuk Wortel Homemade

Bikin kerupuk sendiri why not? Mudah kok buatnya :D

Seblak Mie Kerupuk

Lagi bosen, bawaannya pengen ngemil, ehh lihat kerupuk sama mie.. yaudah dibikin seblak

3 porsi

Kerupuk nasi by_dapur tere

Bukan karena ada nasi sisa, tapi dikarenakan tangan ini yang tidak bisa diem dan rasa penasaran dengan jenis olahan nasi jadi buru² eksekusi aja supaya rasa penasarannya hilang ya emang harus dicoba😂😂 hasilnya ternyata enak banget daaan yang lebih penting terjamin sehat untuk keluarga karena tanpa bahan pengawet cusss di coba dijamin endesss....😘😘

Kerupuk nasi

Gegara lupa ngeklik rice cooker, alhasil nasinya ngak matang. Agar tak mubazir ditambahlah air, eeh jadinya kayak nasi tim. Hmmm....diapaiin yaaa....? Olalaa... Knapa ngak dibuat kerupuk nasi ajaaa... Jadi deeeh....

60 keping

Nasi goreng merah khas makassar

Bahannya yang sederhana dan cara memasaknya yang mudah membuat banyak orang menjadikan nasi goreng sebagai salah satu menu favorit. Sangat cocok di santap di segala keadaan, bisa di jadikan sarapan,makan siang, makan malam, atau untuk buka puasa

2 - 4 orang